摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生。

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冬天一到，甲流又开始“兴风作浪”。不少人嘴里念叨着“多喝热水”，可手上却捧着凉菜和水果拼盘，心想着这些“维生素炸弹”能帮自己扛住病毒。

你别说，这事儿还真有点误会了。甲流高发期，水果和凉菜真不是万能的“保命菜”。

越是冬天，咱更得注意吃对东西，才能增强免疫、平安过冬。

那到底甲流是个啥？为啥水果和凉菜得少吃？又该多吃点啥才能让身体硬朗？咱今天慢慢说开。

冬天一到，感冒咳嗽的人就多了，尤其是孩子和老人，鼻涕一把泪一把的，医院排队都能绕小区一圈。可你甲型流感和普通感冒完全不是一码事。

甲型流感病毒，简直就是流感界的“狠角色”。

它传播快，变异多，症状比普通感冒厉害多了。发烧、咳嗽、乏力、全身酸痛，有时候还伴随高烧不退，严重的甚至会引发肺炎、脑炎等并发症。

尤其是老人、孕妇、孩子和慢性病患者，免疫力差，容易“扛不住”。

根据中国疾控中心的数据，每年冬春甲流高发期，住院的重症病例不少。2022年全球范围内的流感疫情复苏时，世卫组织发布的数据显示，全球仅甲流相关的病例就有数百万，死亡人数也不容小觑。

咱中国呢，也没少受它的折腾。

但话说回来，甲流也不是不可控。关键就是免疫力。

免疫力强的人，病毒来了，顶多“敲门打个招呼”；但免疫力弱的，病毒一侵袭，可能就一头栽倒。那问题来了，咱平时吃啥才管用？

不少人觉得，冬天吃水果和凉菜好，尤其是得了流感，更觉得“多补充维生素C，病就好得快”。

听起来有道理，但这种吃法在甲流高发期并不适合。

中医讲究“天人合一”，啥意思？就是咱的身体得顺应四季变化。冬天属寒，人体阳气弱，尤其是免疫力低的人，本来就“寒气重”。

这时候再猛吃凉性的水果和凉菜，寒上加寒，身体更虚，免疫力反而下降。

有些凉性的水果，比如西瓜、梨、柿子，平时吃着没啥，但一到冬天，吃多了容易引发脾胃虚寒，消化系统一崩，身体抵抗力自然跟着“掉链子”。

别看水果“颜值高”，有些水果糖分高得吓人，比如榴莲、葡萄、香蕉。这些高糖水果吃多了，会让血糖升高，甚至刺激炎症因子，削弱免疫系统的战斗力。

尤其是糖尿病患者，甲流一来，这种饮食更是“火上浇油”。

感冒发烧时，咽喉和呼吸道都很脆弱。凉菜和冷水果吃多了，对咽喉就是一种“二次伤害”。

咽喉发炎了，病毒更容易扩散，病情反而加重。

冬季尤其是甲流高发期，水果和凉菜得适量吃，别贪多。

那咱该吃啥呢？这才是关键。

红薯可是冬天的“黄金食品”。它富含β-胡萝卜素，能转化成维生素A，保护呼吸道黏膜，减少病毒入侵的机会。

再加上红薯里有丰富的膳食纤维，能促进肠道健康，而肠道是免疫系统的重要“战场”。

中医也说，红薯性平，能补气养血，冬天吃正合适。

每天蒸一块红薯当早餐或加餐，既暖胃又健康。

大蒜里的大蒜素，是个宝。它能杀菌抗病毒，还能激活免疫细胞，帮助身体对抗甲流。

尤其是流感高发期，炒菜时放点蒜末，或者直接腌点蒜头吃，既调味又健康。

胃不好的人要注意，生蒜刺激性强，可以用蒜泥拌菜或者煮熟了吃，减少对胃的刺激。

美国医学研究发现，鸡汤能有效缓解感冒和流感症状，因为它能抑制炎症因子，减轻呼吸道的不适。

鸡汤里的蛋白质还能增强免疫细胞的活性，帮助身体快速恢复。

炖鸡汤时，可以加点枸杞、生姜，既暖身又滋补。

但记得少放盐，太咸反而对健康不利。

蘑菇含有丰富的多糖，能激活免疫系统中的巨噬细胞，提高人体的抗病能力。

尤其是香菇、平菇、金针菇，都是增强免疫力的好帮手。

冬天可以煮蘑菇汤，或者炒蘑菇吃，简单又营养。

中医还认为，蘑菇性平，有补气养血的作用，特别适合免疫力低的人。

山药可是个好东西，尤其是冬天吃，最养脾胃。脾胃是后天之本，脾胃强，免疫力自然就好。

山药富含多糖和皂苷，能调节免疫功能，还能滋阴润燥。

炖汤、蒸着吃，或者煮粥加点山药，都是不错的选择。

甲流高发期，山药粥既养胃又抗病，老少皆宜。

冬天吃东西，讲究的不光是“吃什么”，还得看“怎么吃”。甲流高发期，咱的饮食有几个基本原则：

1. 多吃热食，少碰冷饮：热食能温暖脾胃，促进血液循环，而冷饮只会让身体更虚。

2. 多喝温水，少喝甜饮料：温水能帮助身体排毒，而甜饮料反而会加重黏液分泌，加重咳嗽。

3. 饮食清淡，少油腻：太油腻的食物会加重肠胃负担，反而让免疫系统“疲于应战”。

甲流不可怕，只要咱吃对了、注意保暖、少去人多的地方，就能把病毒挡在门外。

少吃水果和凉菜，多吃红薯、大蒜、鸡汤、蘑菇和山药，免疫力上来了，身体自然硬朗过冬。

健康不是靠一两顿饭就能吃出来的，而是靠日积月累的好习惯。

这个冬天，咱不光要吃对，还得睡好、运动好，才能真的扛住甲流的“考验”。

参考文献：

1. 中国疾病预防控制中心，《流感防治知识手册》，2022年版

2. 世卫组织，《全球流感监测与应对报告》，2022年

3. 《中医饮食与四季养生》，人民卫生出版社，2021年

4. 美国国立卫生研究院，《鸡汤对流感的作用研究》，2020年

来源：老李科普Talk