流感高发要多给家人吃这菜，一抗菌杀毒二健脾降脂三增强免疫

摘要：时间飞逝，明天我们就要迎来二十四节气中最后一个节气---大寒，大寒就是冷到极致的意思，一年当中最冷的一段时间终于来临了。这时天寒地冻，人体最容易受寒气侵袭损伤阳气，大家一定要注意添加衣服防寒保暖。且目前是各地甲流高峰时期、冬季也是其它呼吸道传染病高发季节，再加

时间飞逝，明天我们就要迎来二十四节气中最后一个节气---大寒，大寒就是冷到极致的意思，一年当中最冷的一段时间终于来临了。这时天寒地冻，人体最容易受寒气侵袭损伤阳气，大家一定要注意添加衣服防寒保暖。且目前是各地甲流高峰时期、冬季也是其它呼吸道传染病高发季节，再加上2025年春运已经开始，人们大量流动，也加剧了流感的传播，大家一定要注意好个人防护，在人员聚集地戴好口罩，同时还要多吃些高营养的食物，提升身体的抗病力，驱寒暖身，强身健体，平安健康过春节。

下面就给大家分享一道营养又美味的家常菜---青蒜千张炒牛肉，是由牛肉搭配上青蒜和千张三种食物制作而成的。众所周知，冬天食用有助于驱寒暖身,增强免疫力。牛肉被誉为“肉中骄子”，营养极其丰富，富含大量蛋白质、铁和维生素B族等多种营养，其氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，常吃能提高身体的免疫力，滋养脾胃、强健筋骨、气色好等功效，寒冬吃牛肉暖身暖胃，是冬季进补的最佳选择。千张是常见的一种豆制品，营养丰富价格便宜，是补充优质蛋白质和钙质、多种营养的来源之一。

寒冷的冬季，流感病毒常会威胁着身体健康，不妨多吃些青蒜。青蒜是冬季时令的食材，看着普通但营养价值极高，尤其是它富含“硫化丙烯”的物质，具有强大的抗菌消炎杀毒功能帮我们抵御流感病毒侵袭，是流感的“天敌”，让全家人都能远离流感的困扰。流感高发要多给家人吃这菜，将三种食材炒在一起鲜美极了，一杀毒、二健脾、三降脂、四强免疫，开胃下饭又解馋，不懂吃太可惜了。做法很简单，一起来看看吧。

【青蒜千张炒牛肉】

原料：千张 1张熟牛肉 1小盘青蒜 2根生抽 1勺油盐适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐，将千张放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 3. 烧热锅放入适量的油，将卤熟的牛肉片放进锅中翻炒两下； 4. 加入焯过的千张片放进锅中翻炒两下； 5. 加入少许生抽翻炒上色； 6. 加入少许盐调味翻炒均匀； 7. 最后加入少许青蒜翻炒变色； 8. 盛入盘中。