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文 |以苒Yran

编辑 |以苒Yran

种莴笋和莴苣，看似简单，但要种出叶片翠绿、茎秆粗壮的高品质作物，背后可少不了科学的管理和施肥技巧。你是否遇到过这样的难题：菜地里的莴笋长势平平，茎又细又空，叶片也提不起精神？什么时候松土？追肥用什么？水分怎么控？

莴笋和莴苣的培育关键在于育苗期的温度控制。最适宜的发芽温度在15-20℃之间，但在实际生产中常遇到温度偏高的情况。

针对这一问题，可采用低温催芽技术，将种子在5℃环境下进行24小时处理，能显著提高发芽率。播种时将种子与细沙按1：5的比例混合，可确保播种均匀度。

覆土深度的把控也至关重要，一般以种子大小的2-3倍为宜，约0.3厘米深。覆土后需保持土壤湿润，可采用遮阳网覆盖，但要注意通风，防止出现烂种现象。

在出苗期间，土壤含水量应维持在70%-80%，既要避免缺水影响出苗，也要防止过湿造成幼苗腐烂。

基肥的科学配比是提高产量的基础。每亩地施用腐熟有机肥2000-3000公斤，复合肥50公斤，生物菌肥20公斤，硼肥1公斤。

基肥要提前7-10天深翻入土，使肥料充分腐解。在整地时还要注意调节土壤酸碱度，莴笋莴苣适宜在pH值6.0-7.0的土壤中生长。

苗期营养管理的重点是促进根系发育。在真叶2-3片时进行第一次追肥，采用0.1%氨基酸水溶肥进行叶面喷施，同时在根部施用腐熟鸡粪水。

追肥时应注意与浇水结合，肥料要均匀撒施，切忌局部集中。

莲座期是生长的关键阶段，养分需求量大。此时追肥以氮钾为主，磷肥为辅，可选用含氮量20%、钾量15%的专用肥料，配合腐熟有机肥进行穴施。

施肥量要适中，过量会导致徒长，影响产品品质。

水分管理贯穿整个生长周期。幼苗期要求土壤湿润但不积水，可采用小水勤浇的方式。

进入快速生长期后，要适当增加浇水量，但注意要在早晨或傍晚进行，避免烈日下浇水。莴笋在结球期更需要充足水分，否则易造成空心或裂球。

气温管理同样重要。莴笋莴苣喜凉爽气候，生长适温在18-22℃。当气温超过30℃时，要采取遮阳降温措施。

可使用遮阳网调节光照强度，但遮阳率不宜超过50%，以免影响光合作用。

病害防治要坚持"预防为主，综合防治"的原则。在整地时深翻晒土，消灭土传病原菌。种植时要选用抗病品种，采用宽行密植模式，增加通风性。

发现病害初期即用生物农药进行防治，严重时才考虑使用化学农药。

虫害防治采用生态调控与物理防治相结合的方式。可在地块周围种植万寿菊等驱虫植物，设置黄板诱捕害虫。

必要时使用生物源农药如苦参碱、印楝素等进行防治，确保产品安全性。

提高产品品质需要在生长后期加强钙素营养。可在莴笋抽薹前10天喷施0.3%的氯化钙溶液，每隔5天一次，连续喷施2-3次。

同时补充硼肥，预防茎秆空心。对于莴苣，要注意控制氮肥用量，过量会导致叶片肥大但质地疏松。

产品采收时要把握好适宜时期。莴笋以茎秆粗壮、质地致密为采收标准，过晚采收会影响口感。

莴苣则要在叶片充分展开但尚未老化时采收，既保证产量又确保品质。采收后及时分级包装，使用专用菜筐避免挤压损伤，保持产品外观完整。

种植效益的提升离不开科学管理。通过合理搭配品种、调控生长周期，可实现周年化生产。采用水肥一体化技术，能降低人工成本，提高肥料利用率。

建立标准化生产体系，有利于提升产品品质的稳定性，满足现代市场需求。

大田种植结合设施栽培，能有效规避市场风险。温室大棚种植可错开露地生产季节，获得更高的经济效益。

通过与销售商建立稳定的供销关系，签订订单合同，既保障了销路，又稳定了收益。

在农产品市场升级的大背景下，科学种植莴笋莴苣既能创造可观的经济效益，又能为市场提供优质安全的农产品。通过持续改进种植技术，提升管理水平，必将实现产业的可持续发展。

来源：以苒Zran