摘要：春节，这个充满欢乐与团聚氛围的节日，酒局总是如影随形。因为在国人春节的各种聚会中，酒经常扮演着重要角色。但对于正在努力减肥的朋友而言，面对酒局，如何正确应对就非常关键了。

春节，这个充满欢乐与团聚氛围的节日，酒局总是如影随形。因为在国人春节的各种聚会中，酒经常扮演着重要角色。但对于正在努力减肥的朋友而言，面对酒局，如何正确应对就非常关键了。

因为对于减肥者来说，美酒佳肴的诱惑，稍不注意就可能成为 “热量炸弹”。

如果能够直接拒绝，当然是最理想的。但当你“不得不”时，也要想办法让喝酒对减肥的影响降到最低。

放慢节奏 欢聚为主

在热闹非凡的酒局中，我们要清楚地认识到酒只是社交的润滑剂，别为了一时的热闹而成为 “干杯侠”，快速灌酒不仅容易失态，更会给身体带来沉重负担。

每一次端起酒杯，都应提醒自己保持克制，将饮酒速度放慢。因为在这欢聚的场合，交流情感、分享故事才是重点，酒只是辅助我们营造氛围的工具。

所以，轻轻抿上一小口，让酒液缓缓入喉，给身体足够的时间去适应，也给自己留出更多精力参与到愉快的交谈之中，同时，给身体足够的时间去适应酒精的进入，这样才能在社交与健康之间找到完美平衡。

在饮酒的间隙，别忘了喝上几口水。水分就像是身体的清洁工，能够加速酒精的代谢和排出，维持身体内部环境的稳定，确保减肥的进程不受干扰。

适量饮酒 把握分寸

在国人的饮酒传统里，白酒常是主角，但对减肥者却不友好。38% 的白酒，90 毫升就含 27 克酒精，其高刺激易伤肠胃，引发胃炎等，减肥时更会阻碍营养吸收，饮用量务必严控。

威士忌在酒局也不罕见，52% 酒精度的一杯 70 毫升就有 35 克酒精。高浓度酒精使肝脏代谢压力大，易致热量超标，减肥人群饮用需谨慎。

红酒相对温和些，12% 酒精度的红酒，两杯 240 毫升含 24 克酒精。适量饮用或有益心血管，但超量同样会带来热量负担，不可贪杯。

啤酒看似清爽，实则暗藏热量选择。4% 酒精度的啤酒，一罐 500 毫升虽能带来一时的畅快，但其中 16.7 克的酒精和不可忽视的碳水化合物，都可能转化为身上的赘肉。

酒菜适配 首选低脂

喝酒时，下酒菜的搭配可是相当重要的环节。合适的下酒菜不仅能丰富口感，还能在一定程度上缓解酒精对肠胃的刺激，同时避免摄入过多不必要的热量，对于减肥人群来说至关重要。

就拿烤鸡串来说，在众多选择中，彩椒鸡肉串是理想的下酒伴侣。彩椒富含各类维生素和膳食纤维，与鸡肉搭配，既能增添独特的口感和风味，满足味蕾的需求，又能为身体补充营养。

而烤鸡串中的内脏部分则要尽量避开，因其胆固醇含量较高，过量摄入会增加身体负担，不利于减肥大业。

在品尝关东煮时，萝卜和海带是绝佳之选。它们属于低卡高纤食材，在酒局中食用，既能让你享受美食的愉悦，又能促进肠道蠕动，助力身体排出毒素和废物。相反，像肉丸、年糕等高热量的关东煮食材，一定要少吃，以防热量超标。

凉拌菜方面，青菜和毛豆是膳食纤维的优质来源。凉拌豆腐以其清爽的口感和低热量脱颖而出。若是选择沙拉，务必挑选无油或低脂酱料，这样才能保证沙拉在提供丰富营养的同时，不会给身体带来过多的热量负担。

总之，在春节酒局中，巧妙搭配下酒菜，是减肥人群健康饮酒的关键策略之一。

特殊人群 拒绝诱惑

糖尿病患者的血糖平衡本就脆弱不堪，酒精的介入极易引发血糖波动，给健康埋下严重隐患；肝脏作为身体的解毒关键，若本身存在问题，饮酒更是会让负担加剧。

所以，无论是糖尿病患者还是肝病患者，春节期间即使面对亲友的劝酒，也要坚决拒绝。

肥胖人群在减肥的道路上本就面临诸多挑战，饮酒更是会加重身体负担。酒精会干扰身体的代谢功能，促使脂肪堆积。

在减肥期间，肠胃较为敏感，白酒的强烈刺激可能引发胃炎、胃溃疡等疾病，甚至导致营养不良和胃出血等严重后果。所以，减肥人群要对白酒说 “不”，选择更健康的饮品。

春节的酒局，是情感的交融，也是对自我管理的考验。减肥人群在欢乐的节日氛围中，要学会巧妙应对酒局，保持健康的生活方式。

愿大家在新的一年里，既能与亲友共享美好时光，又能成功实现减肥目标，以全新的姿态迎接未来的每一天！

大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。

来源：医学减重专家陈伟