摘要：声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

吃饭的时候，有人会习惯性地咽下一口饭，再吞下一片药片，觉得这样既方便又能让药更容易下肚。可是，很少有人会想到，这样做可能会给胃带来不小的麻烦。

胃并不是一个无坚不摧的器官，每天接触各种食物、药物，稍微不注意，胃黏膜就会受到刺激，久而久之，各种胃部问题就找上门来。

而最让人头疼的是，一些看似无害的习惯，可能正悄悄损伤胃部，等到出现明显症状，往往已经是胃炎甚至更严重的问题了。

很多胃病的发生，都绕不开幽门螺旋杆菌。

这个细菌并不是什么稀罕物，全球有超过一半的人体内都有它的存在，只不过，有的人感染了没啥感觉，而有的人却被折腾得够呛。

这种细菌最擅长的就是破坏胃黏膜，让胃酸更容易伤害胃壁，导致慢性胃炎、胃溃疡，甚至还跟胃癌有关。

日常生活里，其传播途径以口口相传为主。家人间共用餐具、亲密接触等情况，皆可能使细菌轻易“迁徙”。

研究发现，家庭成员共用一套餐具的家庭，幽门螺旋杆菌感染率较使用公筷的家庭近乎高出两倍。

如果家里有人已经感染了，那其他人也很有可能被传染，这也是为什么有些人反复治好了又感染，怎么也摆脱不掉。

定期检查幽门螺旋杆菌感染状况，必要时予以治疗，且日常用餐多用公筷，此乃降低感染风险的关键所在。

饮食不当也是个大问题，特别是那些喜欢重口味、油腻食物的人，胃部的负担更是远超常人。

许多人都知晓辛辣食物会对胃黏膜产生刺激，然而事实上，油炸食物所造成的危害亦不容轻视。

高温油炸会产生大量的氧化物和自由基，这些物质进入胃里，不仅会增加胃的负担，还可能削弱胃黏膜的防御能力，让胃更容易受伤。

有研究对比了不同饮食习惯人群的胃健康状况，发现那些经常吃高油高脂食物的人，慢性胃炎的发病率比清淡饮食者高出了约40%。

长时间下来，胃酸分泌可能会变得紊乱，胃黏膜反复受损，炎症也会随之加重。

除了吃的东西，吃药也是个绕不开的话题。上了年纪以后，很多人都离不开各种药物，有的是降压药，有的是止痛药，还有的可能是为了关节问题长期服用消炎药。

但并不是所有的药物都对胃友好，特别是非甾体抗炎药，像阿司匹林、布洛芬、吲哚美辛等，都会抑制前列腺素的合成，而前列腺素本来是用来保护胃黏膜的，结果一抑制，胃就成了“裸奔”状态，胃炎、胃溃疡的风险也随之上升。

有研究分析了长期服用非甾体抗炎药患者的胃病发生率，结果显示，这类药物使用超过3个月的人群中，大约有20%-30%的人出现了胃黏膜损伤，而使用一年以上的，发生胃溃疡的风险甚至是普通人的四倍。

如果药物对胃的刺激太大，服药方式也可以调整，比如改成饭后服用，或者在医生的建议下换成对胃刺激更小的药物。

很多人对吃饭这件事没那么讲究，有时候忙起来就随便应付一口，有时候又一顿饭吃得特别撑，这种忽饥忽饱的状态，其实对胃来说也是一种伤害。

胃是个有节奏运作的器官，正常情况下，它会分泌适量的胃酸来帮助消化，但如果长期不规律进食，胃酸分泌就容易紊乱。

长期饿着，胃酸分泌了却没有食物中和，胃黏膜会受到腐蚀，而突然吃得过多，胃的负担又会瞬间加重，长此以往，胃炎、消化不良的风险都会增加。

有调查数据显示，那些长期不规律进食的人，胃炎的发生率比按时吃饭的人高出了约35%。调整饮食节奏，避免暴饮暴食，养成规律的进食习惯，对胃的保护作用是实打实的。

胃的健康不仅仅取决于吃什么、怎么吃，还和心理状态密切相关。

长期压力大、焦虑、紧张的人，胃部问题的发生率也更高。情绪会影响自主神经系统，而自主神经系统又会调节胃酸分泌、胃肠蠕动等功能。

如果长期处于高压状态，交感神经长期处于兴奋状态，胃酸分泌就可能过多，胃黏膜也会更容易受损。

研究发现，患有焦虑症和抑郁症的人群中，慢性胃炎的患病率比普通人高出了近50%。

这也解释了为什么有些人明明饮食挺健康，却还是容易胃痛、胃胀，归根结底，心理压力也是影响胃健康的重要因素。

如果把胃病的发生比作一场长期的战争，那饮食、药物、细菌、情绪这些因素就是决定胜负的关键。

胃是人体的重要消化器官，但也是个非常脆弱的器官，长期的错误习惯会一点一点削弱它的防御能力，等到真正出现问题再补救，往往已经是“亡羊补牢”了。

既然饮食、药物、生活方式都会影响胃健康，那有没有可能通过某种方式，让胃的自我修复能力变得更强，从而抵御这些外部因素带来的损伤呢？

有研究发现，一些特定的食物，比如富含谷氨酰胺的食物，可能对胃黏膜的修复有帮助。

这种物质是胃黏膜细胞的重要营养来源，能促进细胞修复，减少炎症反应。

那么，如果在日常饮食中增加谷氨酰胺的摄入，比如多吃些鸡蛋、牛奶、豆制品等食物，是否能在一定程度上增强胃黏膜的修复能力，降低胃炎的发生风险？

来源：老王健康Talk