老北京也有“春日经济”

360影视 欧美动漫 2025-03-12 08:00 2

摘要:“鹤鹿传声静,松篁引籁深。贞观留好句,泉石且娱心。”这是乾隆在《春日驻跸香山》中写下的句子,表达了对自然宁静的赞美,以及对千古一帝李世民的称羡。古人写北京春日的佳句非常多,乾隆此作亦称工稳。

▌蔡辉

“鹤鹿传声静,松篁引籁深。贞观留好句,泉石且娱心。”这是乾隆在《春日驻跸香山》中写下的句子,表达了对自然宁静的赞美,以及对千古一帝李世民的称羡。古人写北京春日的佳句非常多,乾隆此作亦称工稳。

北京春天短,俗称“春脖子短”,且多风、尘土重。梁实秋曾写道:“‘无风三尺土,有雨一街泥’,这是北平街道的写照。也有人说,下雨时像大墨盒,刮风时像大香炉,亦形容尽致。”

气象学认为,当5天滑动平均气温序列中首次连续5个满足大于或等于10℃的滑动平均值时,第一个大于或等于10℃的日期即春季起始日。北京春季一般从3月5日左右开始。当5天滑动平均气温序列首次连续5天满足大于或等于22℃的标准时,即视为春季结束,一般在5月5日左右结束。

北京春季明显短于其他三季,所以郁达夫说:“北国的春,来得较迟,所以时间也比较得短。西北风停后,积雪渐渐地消了,赶牲口的车夫身上,看不见那件光板老羊皮的大袄的时候,你就得预备着游春的服饰与金钱;因为春来也无信,春去也无踪,眼睛一眨,在北平市内,春光就会同飞马似的溜过。”

在全球变暖的大背景下,北京的春季越来越短:1951至1960年,北京春天平均是61天,到2011至2017年,只剩50天。

这么短的春季,该怎么玩出丰富度呢?老北京总是有办法的。

清乾隆《春牛图卷》

最盛大的活动是祭堂子

老北京春季有祭堂子、祭先农、亲蚕式、祭孔、花朝节、戏子会、清明节、浴佛节、妙峰山进香等,有太阳糕、吃四样、结缘豆、麻胡饧、不落夹、乌饭等民俗美食,均有开发价值。

最盛大的活动是祭堂子。

据《满文老档》:“国家起自辽沈,有设竿祭天之礼。又总祀社稷诸神祇于静室,名曰堂子。”清军入京后,“建堂子于长安左门外”,每年元日祭天礼外,另两次在“季春(农历三月)、季秋(农历九月)月朔日(初一)”,在马神祭的前一天。

堂子祭神殿供释迦牟尼、观音和关公,圜殿祭主神,即纽欢台吉(苍天神)和武笃本贝子(女真祖先)。祭祀时,内监奏三弦琵琶,萨满献酒并擎神刀祷祝。赞礼者打板唱满洲神歌,皇帝与王公贝勒亦唱。礼毕,共享祭品炸糕。

堂子有月祭(每月初一,正月则是初三)。每年四月八日浴佛节,“皇上以下举国禁祈祷,禁祭神,禁屠宰,禁理刑名”。皇帝御驾亲征时,还会来堂子临时祭拜。

1900年,长安左门堂子被意军拆毁,遗址划入使馆区,只好在南河沿重建。据学者王彦嘉研究,1903年底完工,耗资13万两白银。1905年,光绪至新堂子行礼,1907年,新堂子出现木柱沉陷、望板朽烂等问题。

上世纪三十年代,国立北平研究院普查时,南河沿堂子仍存,院内八角亭前有73个石神杆座。上世纪五十年代,北京市文物整理委员修缮新堂子,整院交北京饭店,上世纪八十年代成冷冻机房,1985至1986年间拆除,后来原址建北京饭店西楼。

堂子是清代皇家礼仪之集大成者,遗址展览、祭拜仪式表演等会很吸引人。

皇后只采3片桑叶

清廷保留了关外习俗,也接纳中原文化,如春季祭先农、亲蚕式、祭日、太庙时享礼等。

中原自周朝起祀先农,据学者刘毓兴钩沉,明嘉靖时,观耕台仍是临时建筑,皇帝行籍田礼“前几日才用木料搭建,用完即行拆除”,后成常设木建筑。直到顺治十年(1653年),清帝才第一次扶犁亲耕,到清乾隆时将观耕台改成砖石建筑。

祭先农只是一次表演,乐部派出乐官即二三百人。亲耕时,皇帝右手扶犁,左手执鞭,在礼部、太常寺、銮仪卫的堂官引导下前行,和声署高唱“三十六禾辞”……端着青箱(盛种子)的顺天府尹跟在后面,后面的户部堂官播种。皇帝“三推三返”后,三王“五推五返”,九卿“九推九返”,待顺天府官员播种完,耆老覆土后,皇帝赐宴。

除了在先农坛躬耕,皇家内院还设有丰泽园,也是一亩三分地。据光绪三十一年(1905年)奏报,总共才收获细米一仓石五斗三升三,110多公斤,除祭祀用,剩下的“请交御膳房”。清帝一天份例是盘肉22斤、菜肉15斤、猪油1斤、羊两只、鸡5只、鸭3只,白面19公斤,需370名厨师,不得随意削减。

清朝皇后先蚕制度出现得也比较晚,乾隆七年(1742年)始有,选春季吉日,祭前两日,皇后及陪祀妃、嫔、公主、福晋,乃至文武三品大臣命妇,均斋戒。仪式在蚕坛内桑林中举行,太监鸣金鼓,皇后采3片桑叶,便到观桑台休息,看众妃嫔采桑叶交蚕母,蚕母拿去喂蚕。

这些活动生动有趣,既可转为表演,也可亲自操作,既亲近了农桑,又为“春日经济”添彩。

科举串起一条旅游路线

“臭沟开,举子来。臭沟塞,状元出。”这是《北平风俗类征》所记老北京俚语。

臭沟即下水道,三年清一次,恰在开科举的农历二三月份。清代每科平均录取不到240人,光绪时,北京贡院能容纳1.6万名考生。

考生本应信奉孔子,从汉代起,祭孔渐成定制,唐代府州县皆立孔庙,清入关前,皇太极“建庙盛京,遣大学士范文程致祭”。占据北京后,顺治下令“遵旧典、遣祀阙里,示天下所宗”,学生每月初一行简单的“释菜礼”,初十五参与严格的香仪。在仲春和仲秋的第一个丁日(第四天),还要春秋致祭。

奇怪的是,举子们更信文昌帝君。

文昌帝君即张育,东晋时蜀人,起兵反抗前秦苻坚,被斩,后人为他在梓潼建庙,与当地蛇神亚子合并,称张亚子。安史之乱时,唐玄宗逃入四川,夜宿张亚子庙,梦仙人托梦,大喜,遂封张亚子为“左丞相”。

明清科举竞争激烈,举子见神就拜。明嘉靖年间,考生张春梦关公讲授《春秋》,果然“联榜及第,殿试后,张春选入翰林”。崇祯时,关羽变成“关夫子”。文昌帝也成了“北孔子,南文昌”。

1900年,德军占据北京贡院,“号舍房间各门座十毁七八”,1927年张作霖将贡院物料悉数拆走拍卖。

北京的科举文化遗迹仍在,举子来京住天桥,去琉璃厂买文具,去前门关帝庙、白云观文昌殿和南锣鼓巷文昌帝君庙求签,去贡院考试,去长安左门或长安右门看榜,考中者去孔庙参加释褐礼,在国子监刻题名碑……串起一条精彩的旅游路线。

雅集撑起旧京文脉

在老北京,还有很多读书人沉溺在春日雅集中。

雅集与诗社关系密切,文人定期相聚,甚至有点像科举。有的雅集不写诗,但须有雅事。

据学者季剑青钩沉,清末陈衍、胡思敬、陈宝琛等常在城南寺庙雅集,“次集则必易一地,汇缴前集之诗,互相品评为笑乐。其主人轮流为之”。其中活跃分子还有郑苏戡、冒鹤亭、林畏庐、梁仲毅、林山腴等。

时值晚清新政,“倖门大启,而京师声色之场顿盛”,名臣恽毓鼎在日记中写道:“亡国三妖:一东洋留学生,一新军,一资政院谘议局。三妖之中,尤以第一种为诸魔之母。”诗人们只好用雅集来“自拔于流俗”。

据学者贾珺钩沉,不少高质量雅集盘桓在私人名园中。

民国白文贵在《闲话西郊》中称:“海甸附近,名园甚多,盖自元明以来,彼废此兴,有如剧幕。”明代文人米万钟在内城长安街、什刹海和西郊海淀有湛园、漫园和勺园;晚清醇亲王奕譞有五六处园林;民国刘文嘉在北京西城建婺园,养菊自娱,多至1700多盆;还有西郊十笏园、鸣鹤园、继园、治贝子园、承泽园……

元代廉氏家族常在大都西郊万柳堂办雅集,赵孟頫、卢挚受邀,席间名歌姬献曲,赵孟頫赋诗:“谁知咫尺京城外,便有无穷万里思。”

民国时,教育家、收藏家傅增湘先生称:“余城西买宅,小有园林,夙好交游,常招雅集。花晨月夕,讲艺论文。”

京城文脉不可无名园与雅集,只是很少被关注。

老北京风筝巧匠多

老北京“春日经济”中,还有一个王牌——风筝。

清代潘荣陛在《帝京岁时纪胜》中称:“京制纸鸢极尽工巧,有价值数金者,琉璃厂为市易之。”清末作家穆儒丐指出:“专论玩物的风筝,则余所见者,无能超越北京者。”

北京风筝流派众多:

风筝哈。第一代哈国梁(1828—1903)最初卖风筝,后以扎灯笼手艺制风筝。第二代哈长英(1867—1946)1915年在巴拿马万国博览会上获银奖。

风筝曹。敦敏在《瓶湖懋斋记盛》中记,曹雪芹制作的美人(宓妃)风筝,竟使来人诧问:“前立者谁耶?”

风筝于。旗人,民国时在灯市口开聚宝斋,上世纪三十年代后停业。梁实秋称:“他做的风筝,种类繁多……绘制很是精致,彩色缤纷。”

风筝金。原名金毓棠(1885?—1978),慈禧赐名“福忠”,他的父亲曾在内务府当差。

此外还有,王二、王三兄弟是旗人,卖的都是粗活风筝;“小辫刘”是叔侄二人,擅人物风筝;灯市口的“风筝陈”;“老虎柯”,人称“小柯子”,售卖小型飞虎风筝;赵雨山(1893—1967),名锡霈,满族人,《南鹞北鸢考工志》发现者之一;“风筝瑞子”,旗人,上世纪三十年代后期仍营业,有徒弟丁四巴;“沙燕张”名为张文魁,擅做小沙燕、小老虎风筝……

风筝销售的季节性强,只有数月。风筝哈只能一季卖风筝,三季开餐馆,哈长英正式职业是瓦匠。1921年,王卓然对厂甸庙会251户耍货商户调查,售风筝的摊位有7户,一人看摊,日收入仅400至600铜元。

怎么把北京风筝的故事讲好,仍需研究。

妙峰山庙会是亮点

老北京春季最热闹的民俗活动是妙峰山庙会。每年农历四月初一至十五,数十万香客来此,且有数百档香会。

学者李海荣在《北京妙峰山香会组织变迁研究》中钩沉,碧霞元君非专名,始于宋元,盛于明清,泰山娘娘、天后妈祖、顺懿夫人都被称为碧霞元君。有学者认为,慈禧太后力挺碧霞元君,意在为“女性掌权”张目,李海荣指出:“清统治者对碧霞元君的态度一直介于模棱两可之中,其庙宇也只见于《京师志·寺观》,牌位却被供奉在各旗守卫城门之中,被当作朝廷许可的民间信仰看待,享受事实上的‘准正祀’待遇。”

皇家不完全认可,为何碧霞元君的影响这么大?著名学者金启孮认为原因不复杂:“入关以后满、蒙神不但有些失势,连汉族的白衣观音也失势了,主要是因为她管的事情不太明确。而娘娘的地位却日渐提高,据说娘娘是东岳大帝的女儿。她不只有一个好爸爸,还因为她管的事非常明确,和人的利害关系十分密切。娘娘中有子孙娘娘、接生娘娘、送生娘娘,还有眼光娘娘,是管保护人不生眼病,不会失明的。”

妙峰山庙会体现了互助的力量,六条进香古道上,隔数里即有一茶棚,为往来客人服务,不取分毫报酬。他们自称“文会”,最早的茶铺是康熙十二年(1673年)建的“缝绽老会茶棚”,光绪二十年(1894年)时,茶棚已“达三百数十所之多”。

“文会”之外,还有“武会”,是老北京花会精华所在,已是北京市非遗代表性项目。只要找到好的办法,妙峰山庙会将是北京“春日经济”的又一亮点。

来源:北京日报客户端

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