摘要：在养蜂这条路上,我已默默耕耘了 30 个年头,见过无数蜜蜂在花丛间忙碌穿梭,也收获了无数人对纯正蜂王浆的认可。可最近一次武汉之行,却让我满心愤慨,也坚定了我要把蜂王浆真假鉴别知识分享给大家的决心。

在养蜂这条路上,我已默默耕耘了 30 个年头,见过无数蜜蜂在花丛间忙碌穿梭,也收获了无数人对纯正蜂王浆的认可。可最近一次武汉之行,却让我满心愤慨,也坚定了我要把蜂王浆真假鉴别知识分享给大家的决心。

前段时间,我到武汉游玩,顺道去远嫁于此的小姨家拜访。清晨,早餐前,我瞧见小姨从冰箱里拿出一瓶蜂王浆,挖了一勺便放进嘴里。我笑着打趣小姨懂得养生,小姨无奈地叹了口气,说起之前我给她寄的蜂王浆,效果特别好,不仅感冒次数少了,睡眠质量大幅提升,免疫力也增强了许多。可这东西价格着实不低,吃完后她不好意思再问我要。后来在直播间看到有售卖俄罗斯蜂王浆,价格十分诱人,仅需 100 多块钱,便心动下单了。但小姨直言,这后来买的蜂王浆,吃起来和我给的简直天差地别。

我接过那瓶蜂王浆,打开一看,心里顿时有了底。这蜂王浆颜色过于均匀,质地看着像用胶和色素调配而成。真正优质的蜂王浆,应是朵状,色泽温润如玉,呈现出自然的乳白色或是淡黄色。我问小姨家里有没有碘伏,她很快取来。我将少许蜂王浆置于杯中,滴入几滴碘伏,轻轻搅拌几下,不过三秒,杯中的蜂王浆瞬间变成蓝紫色。我严肃地告诉小姨,她买到的是假货。小姨懊悔不已,直呼贪小便宜吃大亏,下定决心以后绝不再只图便宜。

多年的养蜂经验,让我掌握了一个鉴别蜂王浆真假的实用方法 —— 碘伏验浆法。

操作十分简单,只需准备一次性透明杯 ×2、碘伏 3 滴、真 / 假蜂王浆各 5g。

首先,取等量的蜂王浆,真浆呈现出乳白糊状,而假浆往往偏稀且带有甜味。接着,向蜂王浆中滴入 3 滴碘伏,然后顺时针搅拌 3 圈,这时要格外注意,真浆遇碘是不会变色的。最后,静置 3 秒,就能见分晓。

真浆会依旧保持半透明状,并且酸味会加重,这是因为其中含有的活性酶在分解碘;而假浆则会迅速变蓝或变灰,这是淀粉与糊精遇碘后的显影反应。

就像去年央视 315 曝光的某品牌,竟然用玉米淀粉、蜂蜜和柠檬酸进行勾兑,成本连真浆的十分之一都不到,实在是坑害消费者。

我的蜂场位于太白山南麓,这里平均海拔 2000 米,年均温 12℃,独特的气候条件造就了漫长的花期,从 4 月的槐花到 9 月的党参,漫山遍野皆是零农药的野生蜜源。

经国联质检报告显示,蜜之珍蜂王浆的 10 - 羟基癸烯酸(王浆酸)含量高达 2.48%,比青海浆高出 0.6%,更是比平原浆整整高一倍,如此高含量的王浆酸,意味着更高的营养价值。

每日凌晨 4 点,天还未亮,我和儿子就头戴头灯,开启一天的劳作。小心翼翼地打开蜂箱,用竹片仔细刮取蜂王幼虫的 “王浆台”,每个蜂箱收获的蜂王浆仅有 10 - 15 克,十分珍贵。曾有收购商试图高价收购 “隔日浆”,也就是常温存放 24 小时的蜂王浆,被我果断拒绝。因为我深知,蜂王浆里的 SOD 酶超过 6 小时就会失活,只有新鲜采集并迅速保存,才能最大程度保留其营养价值,这是养蜂人都知晓的 “鲜度密码”。

每次发货前,我都亲自把关冰袋的放置。采用 6 层加厚泡沫箱,再放入 4 块航空冰砖,确保蜂王浆从太白山发出,历经 48 小时,即便运到广州,中心温度也不超过 - 10℃。去年冬天,一批货因快递延迟导致蜂王浆解冻,我毫不犹豫地全额退款,还额外赠送 2 瓶新浆。30 年养蜂生涯,口碑就是我的金字招牌。

去年春天,李阿姨来蜂场提货时,身体十分虚弱,走路都需要扶着腰。在坚持食用半年蜜之珍蜂王浆(每天 5g,配温水空腹)后,如今的她已然大变样,晨练时都能轻松攀爬大雁塔北广场的台阶。李阿姨常感慨:“老周啊,你这浆比保健品管用!” 实际上,蜜之珍蜂王浆的王浆酸含量是普通品牌的 1.7 倍,《中国蜂业》2024 年第 5 期的临床报告也印证了其卓越功效:连续服用 12 周,受试者的 CD4+T 细胞活性提升 37%。这足以证明,优质的蜂王浆对人体健康有着不可小觑的积极作用。

希望大家都能擦亮双眼,运用 “碘伏验浆法” 辨别蜂王浆真假,选到真正优质的产品,守护好自己和家人的健康。

来源：城市晚报