摘要：白藜芦醇：是一种广泛存在于葡萄皮、浆果和坚果等植物中的天然多酚化合物，因具有强效的抗氧化、抗炎和抗衰老作用而备受关注。白藜芦醇通过调节多种细胞信号通路，改善线粒体功能，降低氧化应激和炎症反应，具有潜在的心血管保护、抗癌和代谢调节效果，通常被用于慢性疾病的预防和

文题释义：

白藜芦醇：是一种广泛存在于葡萄皮、浆果和坚果等植物中的天然多酚化合物，因具有强效的抗氧化、抗炎和抗衰老作用而备受关注。白藜芦醇通过调节多种细胞信号通路，改善线粒体功能，降低氧化应激和炎症反应，具有潜在的心血管保护、抗癌和代谢调节效果，通常被用于慢性疾病的预防和研究。

运动性疲劳：是指在人体运动到一定阶段时，由于身体各系统长时间、高强度负荷导致功能下降的一种正常生理现象。其主要表现包括肌肉力量减弱、反应迟缓和协调能力下降等，并通常伴有疲倦感和运动表现降低。运动性疲劳涉及能量代谢、氧化应激和神经系统调控等多方面的机制，适当的营养补充可有助于延缓其发生。

背景：白藜芦醇是一种天然存在于植物中的多酚类化合物，具有抗炎、抗氧化和抗增殖等特性，在防治各类慢性疾病中的作用已被广泛证实。近年来，越来越多的证据表明白藜芦醇可延缓运动性疲劳，但相关机制尚未得到系统阐释。

目的：以运动性疲劳的产生机制为切入点，梳理白藜芦醇在延缓运动性疲劳中可能涉及到的作用及机制，以期为白藜芦醇在运动营养领域的研究和应用提供理论依据。

方法：以“白藜芦醇，运动性疲劳，氧化应激，炎症，能量物质，肌肉损伤，线粒体质量，神经递质”为中文检索词；以“resveratrol，exercise-induced fatigue，oxidative stress，inflammation，energy substance，muscle injury，mitochondrial quality，neurotransmitter”为英文检索词。分别检索中国知网、万方数据库、PubMed数据库，搜寻各数据库1992年1月至2024年8月发表的相关研究文献，根据纳排标准共获得核心相关文献73篇。

结果与结论：①白藜芦醇是一种天然的多酚类化合物，广泛存在于葡萄皮、浆果、花生等植物中，具有抗氧化、抗衰老、抗癌和抗炎等多种生物活性，不仅可应用于防治多种慢性病，也被认为可用以延缓运动性疲劳的产生。②运动性疲劳是一种非病理性疲劳现象，其产生机制复杂，与能量物质耗竭、代谢产物积累、炎症、氧化应激等外周机制，以及中枢神经保护性抑制和神经递质分泌失调等中枢机制有关。③白藜芦醇可能通过激活kelch样环氧氯丙烷相关蛋白1 /核因子E2相关因子2通路，进而上调过氧化氢酶和超氧化物歧化酶等抗氧化相关基因的表达，下调丙二醛和4-羟基壬烯酸等基因表达，最终减少氧化应激；激活沉默信息调节因子1，抑制核因子κB和核苷酸结合寡聚化结构域样受体蛋白3炎症小体通路来下调肿瘤坏死因子α、白细胞介素6和白细胞介素1β等促炎细胞因子表达，以减轻炎症反应；增加肠道菌群代谢产物短链脂肪酸产生和肝脏中乳酸/丙酮酸比值来促进糖异生，并提高脂肪酸的氧化能力，从而增加能量物质的利用；激活沉默信息调节因子1/过氧化物酶体增殖物激活受体γ共激活因子1α/核呼吸因子1通路提高骨骼肌线粒体生物发生，促进线粒体融合和分裂以优化线粒体动力学，并激活线粒体自噬，从而改善线粒体质量；降低血浆中色氨酸水平来减少脑内5-羟色胺过度分泌，增加脑内多巴胺释放，并减少谷氨酸毒性累积，进而调节神经递质紊乱；降低血浆中乳酸和氨水平，促进代谢产物清除，从而延缓运动性疲劳的发生。④尽管现有研究表明白藜芦醇在延缓运动性疲劳发生中发挥重要作用，但目前对于何种补充剂量、补充时机和补充周期对运动性疲劳的延缓效果最佳仍不清楚，且与其他营养补剂(如咖啡因和维生素等)的相互作用也有待考证，因此在未来的研究中需进一步探索白藜芦醇的补充策略。

https://orcid.org/0009-0002-4864-7260(陈俊)

中国组织工程研究杂志出版内容重点：组织构建；骨细胞；软骨细胞；细胞培养；成纤维细胞；血管内皮细胞；骨质疏松；组织工程

关键词: 白藜芦醇, 运动性疲劳, 氧化应激, 炎症, 线粒体质量, 能量物质, 神经递质, 综述, 工程化组织构建

来源：中国组织工程研究杂志