摘要：每种菜他的喜忌都不一样，有的菜喜欢温暖的温度，有的菜害怕热的温度。所以，我们在研究种菜的时候，一定要看好天时，当然，如果你家里有控制温度的大棚什么的，完全可以忽略哈。
“春分”种菜，6种菜要抢种，到底是哪6种，这篇文章给你说透！
种菜之前，一定先要告诉大家，如果你想要自己种的菜收获多，种植的又好吃，一定要记得研究菜的习性。
每种菜他的喜忌都不一样，有的菜喜欢温暖的温度，有的菜害怕热的温度。所以，我们在研究种菜的时候，一定要看好天时，当然，如果你家里有控制温度的大棚什么的，完全可以忽略哈。
每一个节气其实都有适合种植的菜，像马上快要来临的春分节气，就非常适合种植下面的5种菜，接下来我会给大家好好介绍介绍。
春分为什么适合种菜呢？这个就要说春分的天气以及土地的湿度了，春分对于大自然来说，是一个天气逐渐回暖的节气，这个时间无论是土壤的温度以及湿度，都达到了一些蔬菜的生长条件。
毛豆相信很多菜友都知道，毛豆的果子上面有很多小毛毛，里面就是豆子，这也是他为什么被称为毛豆的原因。毛豆的叶子一般来说都是椭圆形的，他的叶子上面同样也有一些小小的绒毛，看上去就毛毛的感觉，一般它的叶子都是深绿色，茎秆比较直。
毛豆在我国的很多地方都有种植的，不知道你家那边有没有，我老家河南，就有很多人种植这种植物，每到秋季的时候，就到了收获的季节。其实像东北的很多地方也是毛豆的种植产地。
为什么毛豆一般来说生活在北方呢？那这就不得不说一下毛豆的习性，毛豆相对来说还是一个耐寒性的作物，喜欢在凉爽的地方生存，一般来说的话，它种植下去之后，两到三个月就能收获了，现在是三月份，也就差不多六七月份就可以吃上了。当然了，等到秋季的时候也可以种植毛豆，是没有问题的，但咱们早种下去，早早就能吃到了不是吗？
一般来说种植毛豆都采用点播的形式，每个穴要至少保持20厘米的距离，盖土的话要有2厘米厚，每亩还要施肥哦。
在种植毛豆的过程中，我们可能会遇到烂根的问题，一般来说都是因为雨水没有及时排出去，所以，我们一定要多多观察雨水的变化，避免在多雨的季节里烂根，导致减产。另外一方面就是虫害，虫害的话一般建议可以搞一点草木灰，能够有效的驱除虫害。
如果你家里也种了毛豆，不妨试一下毛豆炒肉这道菜，新鲜的毛豆搭配猪肉美美地炒上一锅，别提多好吃了。
大葱相信大家都知道，炒肉必放葱姜蒜，这里面就有这个大葱。大葱的叶子是管子形状的，中间是中空的，不过他的外表很光滑，根系也比较发达。不过，这种蔬菜的话一般在北方比较常见，像山东的大葱就比较出名，河南、河北等地也是大葱的主要产地。
大葱其实也是比较耐寒的，很多地方冬天盖上一层保鲜膜都是可以养活的，它很喜欢在凉爽的天气里生长，一般种植上去之后的话，三到四个月就可以到餐桌上了。
大葱在育苗的时候，一定要施足底肥，保持肥料的厚度，移栽时沟深30厘米，培土3次促葱白生长。
如果你在种植大葱的时候发现叶片很容易发黄，一般来说都是缺少氮肥了，这个时候加点肥料进去就可以了，大葱还有一种病叫紫斑病，遇到这种病可以去当地的农业商店买一点农药打一下也是可以的。
新鲜的大葱搭配土地蛋炒出来，真的别提多美味了，尤其是新鲜大葱的那种清香和鸡蛋的味道混合后，非常的浓郁。
三、韭菜韭菜，在很多地方认为会对男性的能力有所提升，但具体可不可以谁也不清楚。但是春分的时节确实很适合种植一些韭菜，韭菜的叶子属于那种扁扁的，中间是平实的，颜色一般多是深绿色。他的根茎很发达。
韭菜也是比较耐寒的一种蔬菜，喜欢凉爽的气候，一般来说春季的3到4月都可以轻松种植，收获也是很快的。
种植韭菜的话一定要注意保持一定的行距，至少也要25厘米，在每次收割完之后不要忘记撒上一层草木灰来防止虫害。都说韭菜一茬接一茬，但却不是无穷尽的，一般来说，我们都会选择三年换一次。
不过，在种植韭菜的时候，它也可能会生病，比如韭菜蛆，这种害虫还啃食韭菜的根部，导致韭菜的死亡，如果你发现这种问题的话，可以用糖醋液诱杀成虫。
要说韭菜炒菜，最著名的肯定是韭菜炒鸡蛋了，如果家里有条件，在炸东西的时候，也可以炸一些韭菜盒子，吃着也是老香了！
四、苦瓜苦瓜这种东西，有人不喜欢，但有人却很喜欢，尤其是上了年纪的人可能会吃出一种清香。最近，我了解到可能是因为年纪大了之后，味觉也逐渐失灵了，所以才会这样，但都不影响我们对苦瓜这种蔬菜的喜欢。
苦瓜的果实是长圆柱形状的，表面是一种不规则的瘤子的感觉，颜色一般都是淡绿色。叶片比较有光泽，也有一定的纹理感。苦瓜在我国的南方地区种植面积比较大，因为苦瓜喜欢生长在温暖的地方，这些地方来说相对比较温和，是非常适合苦瓜生长的。
马上快要春分了，也是苦瓜育苗的时间了，到了4月中旬就可以开始定植了，当然，如果北方还太冷的话可以用小拱棚保温。
种苦瓜的时候要先搭一个2米的高棚架，等到侧蔓留2瓜之后开始摘心，这种瓜的话人工授粉相对来说坐果率会高一些。
苦瓜种植过程中一定要注意苦瓜的白粉病问题，如果你发现苦瓜的叶片上开始出现白色粉末状的物质时，一定要开始注意起来，这种病严重的时候可能会导致叶片枯萎。
五、南瓜在我们北方，种植南瓜的是很少的，更多的可能是倭瓜，这种有些人也会称为南瓜的，因为南瓜的果实都是多种多样的，有圆形、长圆形等等，颜色也不一样，有黄的也有绿色的。
南瓜也是比较喜欢温暖的感觉，所以，如果北方某些地方春分的时候温度还没有上来，一定不要轻易种植南瓜，就算要种的话，也要盖上一层膜，来保持温度。
种植南瓜的时候，每个穴至少也要间隔1米，每穴2粒种子，不要放的太多。
南瓜生长的过程中，是很容易遇到一种叫霜霉病的问题，如果你看到南瓜的叶片上开始出现黄色的斑点，那大概率就是这个病，这种很有可能导致叶片的枯萎，发现后一定要及时清除掉。
马上就是春分了，如果你想种点菜，不妨可以尝试下我上面给大家推荐的菜，在种菜之前一定要查看一下当地的温度，每种菜适合的温度都不一样，一定要选择菜最适合的温度去种植才能收获满满。
来源：生活小发现