摘要："老王啊，我这阳台种的菠菜咋总抽薹？""南方的朋友现在还能种土豆吗？"最近微信里收到好些城里菜友的求助。看着大伙儿着急上火的模样，俺这在地里摸爬滚打三十年的老把式，今天非得跟乡亲们掏心窝子唠唠——春分种菜这事，可是马虎不得！
"老王啊，我这阳台种的菠菜咋总抽薹？""南方的朋友现在还能种土豆吗？"最近微信里收到好些城里菜友的求助。看着大伙儿着急上火的模样，俺这在地里摸爬滚打三十年的老把式，今天非得跟乡亲们掏心窝子唠唠——春分种菜这事，可是马虎不得！
俗话说"春分麦起身，一刻值千金"，咱种菜的更得懂这个理儿。前些日子俺在菜园子转悠，眼见着油菜花黄灿灿铺满地，桃花李花争着打苞，连土里的蚯蚓都翻得勤快。可城里回来的二柱子蹲在地头犯愁："叔，这节气该种啥？俺去年种的黄瓜六月才挂果，净吃邻居家的了！"
这话真真戳到痛处！春分前后昼夜温差能差出15℃，种早种晚直接关系到菜篮子满不满。俺这些年见过太多新手，把北方菜种到南方烂了根，把耐寒菜当喜温菜种冻死苗。今儿个就把压箱底的种菜经倒腾出来，20多种菜南北咋种、啥时种、注意啥，给您掰扯明白。
（一）小白菜：南北时间差半月
咱先说说这小白菜，城里人叫"上海青"，在俺们地里可是春菜排头兵。南方老乡二月上旬就能撒种，25天见绿，可北方的老哥得等到三月下旬。去年张家口老李头不信邪，二月底就下种，结果一场倒春寒，苗子全冻成冰碴子。
（二）菠菜香菜抓紧种
您要是现在还没种菠菜香菜，可得抓点紧！这俩宝贝耐寒却怕热，南方最迟四月底前得种完，北方五月初也得收尾。俺家婆娘有个绝活：温水泡菠菜种四小时，覆土别超一厘米，出苗能快三天。您要种香菜，切记选背阴地，农家肥管够，三十天准能吃上嫩苗。
（三）南苋菜北茼蒿
红苋菜在南方三月直播最合适，撒把草木灰，菜叶红得跟晚霞似的。北方老乡别眼馋，咱有地膜茼蒿！三月下旬地膜一铺，种子撒下去，出苗后戳几个洞通风，那香味能飘二里地。可千万记住：茼蒿过了清明就不能种，否则准开花！
（一）番茄辣椒育苗经
种番茄辣椒，十有八九栽在苗上。南方二月中旬就得育苗，北方最迟四月初。俺教您个土法子：育苗土掺三成羊粪，既保暖又防烂根。苗子长出四片真叶再移栽，定植时别忘了在坑底撒把鸡蛋壳——补钙防脐腐病！
（二）黄瓜丝瓜防虫招
"老王，俺种的黄瓜咋老招黄虫子？"这事好办！育苗时在土里拌烟叶渣，移栽后每周喷次洋葱水。丝瓜更得讲究，底肥要用腐熟猪粪，搭架时留足通风道，比打农药管用多啦！
（三）南瓜西瓜有门道
种南瓜的记住"三埋两踩"：挖坑埋苗，踩实土；压蔓埋节，踩稳藤；坐瓜埋土，踩固根。西瓜育苗讲究"三暖"：暖土（掺草木灰）、暖水（25℃温水浇）、暖棚（夜盖草帘）。北方的兄弟注意，清明前露天种西瓜，那就是给老天爷送菜！
1，马山毛节瓜育苗
广西马山县蔬菜制种基地采用"秧盘育苗+地膜移栽"模式，3月20日春分当天，农户将首批毛节瓜苗移栽下田，使用草木灰拌种防虫，配合广西大学专家指导的"深坑覆膜"技术，预计6月收获优质种子。
2，华北沙窝萝卜
天津武清区菜农遵循"春分种萝卜，秋分收甜脆"古训，选择沙质土壤，垄高30cm，播种时每穴撒3粒种，覆土后压秸秆保温，确保肉质根甘甜多汁。
3，长江流域红苋菜
湖北孝感农户在春分后直播红苋菜，每亩撒草木灰50kg，配合"昼揭夜盖"遮阳网管理，30天即可采收，叶片红如晚霞，亩产达2000斤。
4，华南反季节西兰花
广东茂名农户利用春分温暖气候，3月中旬大棚育苗西兰花，采用"穴盘基质+滴灌"技术，5月错峰上市，单球重达1.2斤，价格比冬季高30%。
1，山东寿光嫁接黄瓜
寿光菜农春分前20天用黑籽南瓜嫁接黄瓜，定植时按"深栽黄瓜浅栽茄"原则，垄沟施腐熟鸡粪，配合黄板诱杀黄守瓜，亩产突破3万斤。
2，河北武清黄瓜
采用"三膜覆盖"（地膜+小拱棚+大棚）技术，3月下旬定植，亩栽2800株，每株保留6-8条瓜，配合"摘雄花促雌花"管理，提早上市15天。
3，四川攀枝花早市辣椒
2月底育苗，春分移栽时按"辣椒栽窝"原则，每穴3株呈三角形，底肥混入烟梗防根腐病，5月采收头茬"二荆条"，辣度达5万SHU。
4，辽宁新民地膜茄子
农户春分前20天温室育苗，移栽时"带药坨、带肥坨、带土坨"，垄面覆盖黑白双色地膜，亩施草木灰100kg防黄萎病，6月单果重达1.5斤。
1，内蒙古脱毒马铃薯
赤峰农户春分后地温达7℃时，将切块薯种用草木灰裹种，按"深种浅覆土"原则垄作栽培，配合膜下滴灌，预计7月亩产6000斤。
2，湖北洪湖莲藕
3月中旬在浅水田定植，选用"鄂莲6号"，按"头藕朝下、尾藕翘水"方式斜插，保持水位10cm，9月采收时藕节长达1.2米。
3，山东章丘大葱
春分后按"沟深30cm、株距5cm"定植，每月培土1次，配合"硫铵+腐殖酸"冲施，9月葱白长达80cm，单株重1斤。
1，云南元谋四季豆
利用干热河谷气候，3月下旬直播，搭2米高"人字架"，盛花期喷钼肥促结荚，45天采收，豆荚脆嫩无筋，直供粤港澳大湾区。
2，河南周口豇豆
按"点豆一把灰"古法，穴施草木灰50g，采用"之字形"引蔓，配合摘心控旺，60天采收，荚长70cm，亩产4000斤。
3，吉林扶余毛豆
4月下旬地膜覆盖种植"六月白"，按"浅播密植"原则，行距40cm，出苗后破膜通风，7月青荚饱满，供应东北烧烤市场。
1，浙江临安雷笋
春分后覆盖砻糠保温，清晨采收"顶土笋"，配合"竹叶堆肥+黄板诱虫"，亩产早春笋3000斤，售价达15元/斤。
2，福建漳州茭白
3月底水田定植，保持水深20cm，分蘖期追施蚕沙肥，5月采收"象牙茭"，肉质细嫩无渣，直供上海高端餐饮。
3，新疆库尔勒甜瓜
春分后10cm地温稳定12℃时直播，采用"膜下滴灌+羊粪基肥"，坐果期控水增糖，7月采收糖度达18%，畅销中亚。
1，北京阳台盆栽樱桃萝卜
城市家庭用椰糠+蚯蚓粪配土，3月播种后覆盖保鲜膜保温，30天收获拇指大小萝卜，搭配"摘叶促膨大"技巧，实现窗台丰收。
2，上海集装箱水培生菜
利用退役海运集装箱改造，LED补光+营养液循环，春分定植"意大利生菜"，25天采收，年轮作12茬，供应星级酒店。
3，海南三亚航天豇豆
搭载过返回式卫星的"太空绿龙"品种，3月下旬直播，抗病性强，荚长80cm，亩产5000斤，成网红农产品。
乡亲们可别光记日子，得学会看天吃饭。前年俺村东头种土豆，按老黄历该三月中旬下种，可那年春脖子长，地温愣是没上来。后来改到四月清明后，反倒亩产多了二百斤。
记住这几句顺口溜：
春分种菜看地温，南早北晚要区分；
叶菜抢种莫迟疑，果菜育苗得用心；
草木灰来农家肥，防虫治病少费神；
农时灵活不教条，菜园四季有收成！
最后唠叨句掏心窝的话：种菜图个乐呵，您要就种两三盆自家吃，早几天晚几天不打紧。可要是想靠这挣钱糊口，那真得把老哥今儿说的琢磨透。春分不等人，赶紧拾掇农具下地吧！等六月瓜果飘香时，咱再唠咋防虫治病保丰收。
来源：知识无疆界
