陆羽《茶经》之出——历代咏茶名篇集（8）

摘要：《茶经》是唐代陆羽编著，是世界上第一部关于茶的专著。在此之前，中国已经有不少与茶事有关的记载，但都是各书中的零散片段，直到《茶经》的出现，才有了完整而系统的茶学专著。《茶经》也引领了茶书写作的风潮，此后出现了大量有关茶和饮茶知识的专书，而《茶经》本身又成为后世

饮茶歌送郑容

唐 · 皎然

丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽。

名藏仙府世空知，骨化云宫人不识。

云山童子调金铛，楚人茶经虚得名。

霜天半夜芳草折，烂漫缃花啜又生。

赏君此茶祛我疾，使人胸中荡忧慄。

日上香垆情未毕，醉踏虎溪云，高歌送君出。

茶经简介：

《茶经》是唐代陆羽编著，是世界上第一部关于茶的专著。在此之前，中国已经有不少与茶事有关的记载，但都是各书中的零散片段，直到《茶经》的出现，才有了完整而系统的茶学专著。《茶经》也引领了茶书写作的风潮，此后出现了大量有关茶和饮茶知识的专书，而《茶经》本身又成为后世茶书的范本。将饮茶提升为茶文化和茶道，给饮茶的程式灌注进了美学的意境和儒、释、道的思想。

《茶经》第八篇：出

作者 /陆羽

山南以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。

淮南以光州上，义陽郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。

浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。

剑南以彭州上，绵州、蜀州次，邛州次，雅州、泸州下，眉州、汉州又下。

浙东以越州上，明州、婺州次，台州下。

黔中生恩州、播州、费州、夷州，江南生鄂州、袁州、吉州，岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详。往往得之，其味极佳。

翻译（白话文）八、茶叶产区

山南地区的茶以峡州产的为最好，襄州、荆州产的次之，衡州产的差些，金州、梁州的又差一些。

淮南地区的茶，以光州产的为最好，义陽郡、舒州产的次之，寿州产的较差，蕲州、黄州产的又差一些。

浙西地区产的茶，以湖州产的为最好，常州产的次之，宣州、杭州、睦州、歙州产的差些，润州、苏州产的又差一些。

剑南地区的茶，以彭州产的为最好，绵州蜀州产的次之，邛州、雅州、泸州的差些，眉州、汉州又差一些。

浙东地区的茶，以越州产的为最好，明州、婺州产的次之，台州产的差些。

黔中产地是恩州、播州、费州、夷州。

江西产地是鄂州、袁州、吉州。

岭南产地是福州、建州、韶州、象州。

对于思、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象这十一州所产的茶，还不大清楚，有时得到一些，品尝一下，觉得味道非常之好。

陆羽生平

陆羽十分嗜茶，精于茶道，唐朝上元初，陆羽隐居苕溪，撰《茶经》，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述。成为世界上第一部茶叶专著。

他一生坎坷，本是个弃儿，被善于考察茶事的智积禅师捡回，幼年寄养在李儒师家，与儒师之女李季兰青梅竹马，两小无猜。九岁回寺院，智积禅师授予茶艺。十三在戏班子学艺，后被太守李齐物收留，送书院攻读经书，其时与李季兰同窗共读，萌生爱情。

李季兰应诏入宫为才女，改名李冶，与陆羽中断音讯。陆羽因李齐物朝廷被害，断绝仕途之念，开始考察茶事，同时寻访李季兰。安禄山反唐，在杭州寻茶与李冶不期而遇。陆羽经余杭镇到达双溪乡将军山，开始写作《茶经》，后到湖州寄宿妙喜寺，与李冶重燃爱火，再定终身。陆羽因茶出名，进宫为代宗帝煮茶，建中元年，李冶因触怒德宗帝，被杖死。陆羽伤心欲绝。晚年浪迹东南各省，七十二岁死于湖州。