制作酸奶用什么菌？进来看看喝好酸奶！
制作酸奶的菌种选择是一门既科学又讲究的学问。从传统家庭自制到现代工业化生产，菌种的搭配与活性直接影响着酸奶的口感、营养和健康功效。要了解如何选择最适合的菌种，首先需要认识这些微小却强大的微生物伙伴。
乳杆菌
植物乳杆菌ZX028：靶向解酒，护肝无忧
2025年，中国生物科技领域迎来突破性成果——植物乳杆菌ZX028正式问世！该菌株为睿智生合（上海）生物科技有限公司多名博士开发的纯天然解酒益生菌，技术团队毕业于华东理工大学、西南大学、中国医药工业研究总院，该团队以“以科学创新为驱动，以功效评价平台“为基础，
詹氏乳杆菌：守护生殖道菌群，你的达标了吗？|元奥科普
在女性私密健康的复杂生态系统中，有一位低调却至关重要的“守护者”——詹氏乳杆菌（Lactobacillus jensenii）。它是阴道微生态的核心成员之一，与卷曲乳杆菌齐名，共同维护着阴道的酸性环境与菌群平衡。尽管它鲜少被大众熟知，但科学研究早已揭示：詹氏乳
「饮小贝」植物乳杆菌ZX028化身“酒精清道夫”靶向狙击乙醇乙醛
2025年，中国生物科技领域迎来突破性成果——植物乳杆菌ZX028正式问世！该菌株为睿智生合（上海）生物科技有限公司多名博士开发的纯天然解酒益生菌，技术团队毕业于华东理工大学、西南大学、中国医药工业研究总院，该团队以“以科学创新为驱动，以功效评价平台“为基础，
看不见的共生：微生物如何重塑生命健康新秩序
人类身体这一复杂而精妙的生命系统中，携带着数以万亿计的微生物，它们广泛分布于人体各个角落。这些微生物种类繁多，涵盖细菌、病毒、真菌、古细菌以及单细胞真核生物等等，每一种都在这个微观世界里扮演着独特角色。
欧盟批准布氏乳杆菌DSM 32651制剂作为所有动物的饲料添加剂
2025年4月16日，欧盟委员会发布法规（EU）2025/720号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准布氏乳杆菌（Lentilactobacillus buchneri）DSM 32651制剂作为所有动物的饲料添加剂。……（世
卷曲乳杆菌：私密健康的“菌群保镖”|元奥科普
女性的私密健康一直是备受关注的话题，但很多人可能不知道，我们的身体里“住着”一位默默守护健康的“好帮手”——卷曲乳杆菌（Lactobacillus crispatus）。卷曲乳杆菌（Lactobacillus crispatus）是女性阴道微生态中的核心菌种之
北欧资本入华，以“女性益生菌”作敲门砖，砸开千亿市场就7天
不断飘动的点赞爱心旁边，正写着普葆及其母企诺和新元“25年验证，471人次临床试验，93%人群有效”的数据，实打实地说明这“普葆女性菌”的并非来自野路子，而是来自正儿八经的北欧实原研验室。
医学研究发现：长期肠道菌群失衡的人，身体通常会出现4个表现？
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，意在科普健康知识，请知悉。
上海消保委直播带货调查：100件宣称功效食品中69%涉误导
近日，上海市消保委联合上海市营养食品质量监督检验站，成立了由复旦大学公共卫生学院、复旦大学附属中山医院营养科、上海市第一妇婴保健院新生儿科组成的专家组团队对直播平台销售的产品进行调查。
上海消保委直播带货调查：100件功效食品中69%涉误导
直播带货已成为全球电商领域的重要趋势。为了解直播带货中对食品功效的宣称情况，近日，上海市消保委联合上海市营养食品质量监督检验站，从消费者需求、国内相关标准以及专业论证三个维度开展专项调查。调查结果显示，100件宣称功效食品中69%涉误导。
上海消保委调查100个直播间：100件宣称功效食品中，69件涉误导
此前，上海市消保委联合上海市营养食品质量监督检验站，从消费者需求、国内相关标准以及专业论证三个维度开展专项调查，为此特别成立了由复旦大学公共卫生学院、复旦大学附属中山医院营养科、上海市第一妇婴保健院新生儿科组成的专家组团队。
上海消保委直播带货调查：抽取100件宣称功效食品中69%涉误导
据介绍，为了解直播带货中对食品功效的宣称情况，上海市消保委联合上海市营养食品质量监督检验站，从消费者需求、国内相关标准以及专业论证三个维度开展专项调查；特别成立了由复旦大学公共卫生学院、复旦大学附属中山医院营养科、上海市第一妇婴保健院新生儿科组成的专家组团队。
乳杆菌中的“叛徒”——惰性乳杆菌|元奥科普
生殖道并非是一个无菌的环境，而是一个复杂的微生态系统，这里栖息着百余种微生物 ，其中乳酸杆菌占据主导地位，是维持生殖道健康的 “主力军”。通过以下机制维护私密环境健康：
强功效·成果|发酵粘液乳杆菌B153：调节肠道微生物群组，抗击肥胖，改善代谢健康
肥胖是一项全球严峻的健康挑战，其至今仍处于令人难以接受的高流行率状态。肥胖是一种慢性、复发性疾病，具有炎症状态的特征，这与显著的死亡率和发病率相关。同时它是导致代谢紊乱的一个重要风险因素，如2型糖尿病、高血压、非酒精性脂肪肝、多囊卵巢综合征和心血管疾病。近年来
乳酸杆菌：女性私密健康的天然守护者|元奥生物
在当今快节奏的生活中，越来越多的女性开始关注自身的健康问题。从饮食到运动，从护肤到心理调节，每一个细节都可能影响到整体健康状况。然而，在众多健康管理策略中，有一种“默默无闻”的微生物——乳酸杆菌，它对女性健康的重要性往往被忽视。乳酸杆菌不仅在维持肠道健康方面发
为什么很多人感染幽门螺旋杆菌却没事？谁才是幽门螺旋杆菌致病的幕后推手？
我们的肠道中生活着大量的微生物，它们与我们的健康和疾病密切相关，不仅影响肠胃，还牵动着其它内脏器官的健康。过去，人们总认为胃里是无菌的，因为那里的酸性很强、黏液层很厚，胃还在不断蠕动和排空，好像不适合微生物生存。然而，众所周知，幽门螺旋杆菌就能够在这个恶劣的环
为什么很多人感染幽门螺旋杆菌却没事？谁才是致病的幕后推手？
我们的肠道中生活着大量的微生物，它们与我们的健康和疾病密切相关，不仅影响肠胃，还牵动着其它内脏器官的健康。过去，人们总认为胃里是无菌的，因为那里的酸性很强、黏液层很厚，胃还在不断蠕动和排空，好像不适合微生物生存。然而，众所周知，幽门螺旋杆菌就能够在这个恶劣的环
几乎99%的人不了解营养与自然替代疗法！来看你认识几个？
绝大多数人对营养与自然疗法知之甚少。人们对营养和自然疗法的了解只停留在表面，甚至是一知半解，因为太多的知识片段化、零碎化。实际上，这些知识可能是改善健康和生活质量的关键。很多人不了解营养知识，无法辨别真伪。甚至连医生也有可能了解不足。而病人往往依赖自己的一些理
压力大，睡不着？酸奶或许可以帮到你
美国国家睡眠基金会2023的民意调查显示：失眠是一件和心理健康密切相关的事情。大多对睡眠不满意的人出现了轻度或更严重的抑郁症状，而认为自己整体健康状况较好且压力水平较低的人也表示睡眠健康状况较好。研究显示，肠道微生物群在心理健康中占有重要地位，尤其是与心理压力