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“用开水烫碗令人恶心”？汪中求回应争议言论：被断章取义

汪中求表示：“当时在和小伙伴们讨论饮食行业的卫生标准，我们认为经过了国家正规的消毒部门消毒过的碗筷，并且已经经过了塑封封存了之后，送到餐饮企业统一使用，这一类的消毒处置过程，应该是严谨的、符合标准的，让消费者可以放心使用的。”

网传视频中，他称：“广东人用开水泡自己的碗筷，非常非常反感。比如你们广东人每一次吃饭之前，都要把那个经过消毒的碗筷，再用开水重新泡一次，还要把那个塑料纸和泡碗的水，专门拿个器皿来倒在里面，那个场景非常的糟糕……”他还表示：“让人很恶心呐。

在信息传播飞速的今天，一条看似普通的言论，却能在瞬间点燃全民讨论的热情。近日，一位自称“11年茅台集团特聘顾问”的汪教授，在抖音平台上的一番话，成功吸引了大众的目光，掀起了一场关于广东烫碗习惯的舆论巨浪。汪教授直言，广东人用开水烫碗的习惯让他感到“恶心” 。此

“我非常反感广东人经过消毒的碗筷，再用开水重新泡一次，还要把那个塑料纸和泡碗的水，专门拿个器皿来倒在里面。那个场景非常地糟糕，让人很恶心……”

上星期天（5月25日）网络流传的一段视频显示，汪中求接受媒体采访时表示，他对广东人用开水再次冲洗已消毒碗筷的习惯感到强烈反感。他提到，有些人还会特地将包裹碗筷的塑料纸和泡过的水集中收集，“那个场景看起来非常糟糕，让人感到恶心”。

我确实用了“恶心”这个词，但我这么讲的目的是为了引起社会高度关注餐饮行业标准。我没想到某些媒体人借此挑起社会矛盾，歪曲事实、断章取义，把其中一段话拿出来传播，挑起对风俗文化的反击，这是有违职业道德的。

这名教授是《细节决定成败》一书的作者汪中求。网传视频中，他称：“广东人用开水泡自己的碗筷，非常非常反感。比如你们广东人每一次吃饭之前，都要把那个经过消毒的碗筷，再用开水重新泡一次，还要把那个塑料纸和泡碗的水，专门拿个器皿来倒在里面，那个场景非常的糟糕……”他还

“我非常反感广东人把经过消毒的碗筷再用开水重新泡一次，真的非常反感，还要把那个塑料纸和泡碗的水专门拿个器皿来倒在里面，那个场景非常地糟糕，让人很恶心。”

近日，资料显示汪中求为中国精细化管理研究所所长、著名细节管理学家、《细节决定成败》的作者汪中求，曾表示对广东人用开水烫碗的习惯感到“恶心”的一段视频，引发网友热议。

这名教授是《细节决定成败》一书的作者汪中求。网传视频中，他称：“广东人用开水泡自己的碗筷，非常非常反感。比如你们广东人每一次吃饭之前，都要把那个经过消毒的碗筷，再用开水重新泡一次，还要把那个塑料纸和泡碗的水，专门拿个器皿来倒在里面，那个场景非常的糟糕……”他还

近日，有网友指出，一名自称“11年某知名集团特聘顾问”的男性大放厥词，称对广东人用开水烫碗的习惯感到“恶心”。此言论在社交媒体上引发不小争议，一时间关于这一习惯的讨论颇为热烈。

“我非常反感广东人经过消毒的碗筷，再用开水重新泡一次，还要把那个塑料纸和泡碗的水，专门拿个器皿来倒在里面。那个场景非常地糟糕，让人很恶心……”

2025年5月，某教授对广东餐前烫碗习俗的争议性评价引发全民热议。南京市场监管部门实验显示，80℃热水烫餐具30秒仅能减少50%菌落，而央视测试表明，100℃开水烫5秒的杀菌率不足30% 。本文结合微生物学原理及公共卫生指南，解析这一习俗的科学意义与文化内核

同样是用开水处理动物，结果却天差地别。为什么对猫和老鼠的反应截然不同？让我们一起深入探讨这个耐人寻味的现象。为什么开水烫死一只猫会遭到众人的唾弃，而烫死一只老鼠却常常被说成“大快人心”？这其中的道德和情感因素可谓千丝万缕，值得我们仔细分析。

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