产经相对论｜第34期：赞！职教出海，鲁菜“烹”出全球影响力
在全球化的大潮中，如何让地方特色文化成为国际交流的桥梁？烟台文化旅游职业学院（烟台文旅职院）以其独特的“职教出海”模式，为鲁菜的全球化传播提供了新范式，展现了经济学的“比较优势”理论在文化教育领域的生动应用。
鲁菜
鲁菜，从这里跨国出圈
三月份的最后一天，西班牙阿尔卡萨伦职业学院的十几名学生在烟台文化旅游职业学院（以下简称“烟台文旅职院”）老师们的“线上传授”之下，不仅做出了糖醋鱼条、红烧肉、宫保鸡丁、锅包肉等鲁菜名菜，还顺利拿到结业证书，获取了学业上的积分。
当一名传统媒体人转型做鲁菜后……
齐鲁网·闪电新闻4月7日讯从传统媒体人到全网百万粉丝的博主需要分几步？短视频博主大伟从传统鲁菜入手，创建了账号“师父和我做鲁菜”。通过传承传统鲁菜文化，截至目前，在全网已经拥有300多万粉丝。
当好全面深化改革排头兵|鲁菜，从这里跨国出圈
三月份的最后一天，西班牙阿尔卡萨伦职业学院的十几名学生在烟台文化旅游职业学院（以下简称“烟台文旅职院”）老师们的“线上传授”之下，不仅做出了糖醋鱼条、红烧肉、宫保鸡丁、锅包肉等鲁菜名菜，还顺利拿到结业证书，获取了学业上的积分。
鲁菜，从烟台这里跨国出圈
三月份的最后一天，西班牙阿尔卡萨伦职业学院的十几名学生在烟台文化旅游职业学院（以下简称“烟台文旅职院”）老师们的“线上传授”之下，不仅做出了糖醋鱼条、红烧肉、宫保鸡丁、锅包肉等鲁菜名菜，还顺利拿到结业证书，获取了学业上的积分。
从鲁菜之都到世界厨房！烟台这所高校何以“烹”出全球影响力？
3月份的最后一天，上午9点，西班牙阿尔卡萨伦职业学院的十几名学生在烟台文化旅游职业学院（以下简称“烟台文旅职院”）老师们的“线上传授”之下，不仅做出了糖醋鱼条、红烧肉、宫保鸡丁、锅包肉等鲁菜名菜，还顺利拿到结业证书，获取了学业上的积分。
心在若黎68
X大X学院研一的课程安排的非常紧张，拿到课表的时候我们都怀疑是不是在上高一。
DeepSeek评论川菜是否中国第一大菜系
川菜是否能称为“中国第一大菜系”是一个有趣且具有一定争议的话题。这个问题涉及饮食文化的历史、地域特色、流行程度、受众范围等多方面因素，可以从以下几个角度分析：
烟台文旅职业学院：中韩大厨炫技，鲁菜文化技艺交流火热进行！
将鸡大腿切成大小合适的块状，加入蛋清和淀粉，拌匀……不一会儿，起锅烧油、火花跳跃、香气四溢。28日下午，在烟台文化旅游职业学院的教学厨房里，来自中国、韩国的大厨切磋鲁菜文化技艺。
西班牙鲁菜大讲堂火热进行，烟台文旅职业学院助力烹饪文化交融！
十几名西班牙学生低头认真操作着，不时抬头看看视频，学着烟台文化旅游职业学院鲁菜师傅包淑圣的样子烹制。视频里，包淑圣不时停下来，对着视频里的西班牙学生讲解关键步骤。
中国最受欢迎的四大美食，最后一个几十年来一直广受好评！
在中国这片古老而神奇的土地上，美食文化源远流长，历经千年的演变，孕育出了无数令人垂涎欲滴的佳肴。今天，就让我们一同走进这四大中国美食的世界，探寻它们背后的故事与魅力。
鲁菜飘香韩国，烟台文旅职院上演“舌尖上的中韩交流”
铲与铁锅碰撞出清脆的声响，混合着葱姜爆香的滋滋声，3月28日，烟台文化和旅游职业学院的鲁菜大师工作室里，一场跨越国界的美食对话正在上演。来自韩国的26名“首尔国际厨师烹饪大赛”获奖者身着白色厨师服，围聚在灶台前，目不转睛地盯着中国烹饪大师马文军手中的炒锅——古
为何豫菜被称之为八大菜系之母？为何不能合称为九大菜系？
在我们国家，有八大菜系之说，八大菜系指的是山东的鲁菜、四川的川菜、广东的粤菜、江苏苏菜，也是淮扬菜、福建的闽菜、浙江的浙菜，湖南的湘菜、安徽的徽菜，这中间，没有很难得额豫菜，但是，流传一种说法，说河南的豫菜是八大菜系之母，也就是说，这八大菜系，都或多或少的影响
滨州市饭店烹饪餐饮协会第四届二次理事会召开
滨州日报/滨州网讯3月26日，滨州市饭店烹饪餐饮协会第四届二次理事会暨“顺应趋势、保生存、谋发展”培训会议在曙光铂尊酒店召开。滨州市民政局、滨州市市场监管局、滨州市商务局、滨州市文化和旅游局领导到会指导并讲话。
鲁菜飘香全球：从西班牙职校到北欧使馆的多元出海之路
近日，在西班牙职校的教学厨房里，一群年轻人紧盯屏幕，认真学习着糖醋鱼条的焦熘技法；春节期间，斯德哥尔摩的中国驻瑞典大使馆内，“国宴酸汤乌鱼蛋”温暖着冷冽的北欧冬夜；在挪威海港小镇阿斯克市的“福山饭店”里，当地人熟练地用筷子夹起宫保鸡丁……
烹制糖醋鱼条，讲授《鲁菜制作技术》
近日，在西班牙职校的教学厨房里，一群年轻人紧盯屏幕，认真学习着糖醋鱼条的焦熘技法；春节期间，斯德哥尔摩的中国驻瑞典大使馆内，“国宴酸汤乌鱼蛋”温暖着冷冽的北欧冬夜；在挪威海港小镇阿斯克市的“福山饭店”里，当地人熟练地用筷子夹起宫保鸡丁……
西班牙职校教学厨房飘出鲁菜香
近日，在西班牙职校的教学厨房里，一群年轻人紧盯屏幕，认真学习着糖醋鱼条的焦熘技法；春节期间，斯德哥尔摩的中国驻瑞典大使馆内，“国宴酸汤乌鱼蛋”温暖着冷冽的北欧冬夜；在挪威海港小镇阿斯克市的“福山饭店”里，当地人熟练地用筷子夹起宫保鸡丁……
烹制糖醋鱼条，讲授《鲁菜制作技术》……西班牙职校教学厨房飘出鲁菜香
近日，在西班牙职校的教学厨房里，一群年轻人紧盯屏幕，认真学习着糖醋鱼条的焦熘技法；春节期间，斯德哥尔摩的中国驻瑞典大使馆内，“国宴酸汤乌鱼蛋”温暖着冷冽的北欧冬夜；在挪威海港小镇阿斯克市的“福山饭店”里，当地人熟练地用筷子夹起宫保鸡丁……
2025年度消费者放心门店推选活动正式启动
为积极响应食品安全“四个最严”要求，即日起，齐鲁晚报·齐鲁壹点发起2025消费者放心门店推选活动，旨在优化消费环境，弘扬好客山东正能量，树立省内食品安全典范，共创消费者满意、行业繁荣新生态。
餐饮业被“打回原形”！毛利超65%的时代结束了
近期，在“2025中国餐饮产业节”上，红餐网创始人陈洪波、山东凯瑞商业集团董事长赵孝国、独凤轩骨神汤料创始人于连富、世界辣椒联盟秘书长张卢卡、季季红火锅创始人总裁周弘、朱光玉火锅馆&泰士多烤肉品牌创始合伙人李扬、大庄园集团总裁陈姣姣围绕“餐饮下半场，如何突破品