一分钟飙到130℃！有危险不要买！
在各大短视频直播间，主播将直径不足10厘米的迷你平底锅架在卡通造型电磁炉上，倒入食用油、敲进一颗鸡蛋，随着“滋啦”一声，金黄的蛋液在锅中凝固。“宝宝们看，这个锅导热超快，煎蛋不粘锅！”
朱毅
瞬间飙到130℃！月销数万件，赶紧自查
电商平台直播间里，一锅热油在巴掌大的迷你灶台上滋滋作响，主播举着缩小版炒锅翻炒青椒肉丝，弹幕里飘过无数“求链接”。这种能真实烹饪的“真做真吃真玩”儿童厨具，正以每月数万件的销量席卷家长圈。
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各大短视频直播间里，主播展示直径不足10厘米的迷你平底锅架在卡通电磁炉上煎蛋，称其导热快、不粘锅。家长们刷屏询问适用年龄、能否炒菜，主播回复称适合3-8岁孩子，产品可真做真吃真玩。
危险！一分钟飙到130℃！这类家庭，赶紧自查↗
在各大短视频直播间，主播将直径不足10厘米的迷你平底锅架在卡通造型电磁炉上，倒入食用油、敲进一颗鸡蛋，随着“滋啦”一声，金黄的蛋液在锅中凝固。“宝宝们看，这个锅导热超快，煎蛋不粘锅！”
一分钟飙到130℃！家长注意：有危险，不要买
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瞬间飙至130℃！月销数万件！有人已被烫伤，深圳人速自查
在某社交平台上，关于真煮厨房的笔记有291万篇，带货主播们化身“童话镇镇长”，用“每个孩子都该有的成长仪式感”“培养生活技能从3岁开始”等话术，将真煮玩具包装成“人生第一套厨具”。
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酸奶新国标来了！调整了酸度和酵母指标的酸奶还好吃吗？
国家卫健委、国家市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 发酵乳》将于2025年9月16日实施。人民日报健康客户端记者对比发现，与2010年版旧国标相比，新国标明确，“食品工业用浓缩乳”可作为原料用于发酵乳的生产；同时新国标删除了酵母指标，下调了酸度指标，增加
小小的营养标签藏着哪些健康密码？
超市商场内的饮品货架前，26岁的李小姐正专注地挑选着商品，她拿起一瓶茶饮饮料，仔细查看着瓶身包装上的标签。正处于减重阶段的李小姐，对日常饮食中的糖分和热量摄入要求极为严格。
解码“食”代：用户“出题”企业“破题”
“人间烟火气，最抚凡人心。”食品工业作为国民经济的支柱产业，承载着保障民生供给与驱动经济发展的双重使命。在当下这个瞬息万变的时代，消费升级、技术迭代与政策重构的多重浪潮不断翻涌，食品工业正经历着深刻的变革。放眼未来，食品企业要不断提高产品质量，加强与用户的深度
中时深度丨解码“食”代：用户“出题”企业“破题”
编者按食品工业正站在向高质量发展的关键节点。当前，我国食品工业虽然规模大，却存在工业链协同不足、技术创新滞后、品牌溢价能力弱等问题，急需突破“大而不强”的瓶颈。围绕食品工业高质量发展路径及老字号品牌如何焕发新生机等核心问题，中国经济时报记者深度对话行业领军学者
专家解读TBHQ：符合国标则安全性有保障
近日，关于食品抗氧化剂TBHQ安全性的讨论引发关注。TBHQ对人体是否有危害？多位专家表示，只要按照国家标准来使用，则其安全性是有保障的。
财经观察：禁用“零添加” 、标示含糖量， “新国标”引领食品产业再升级
新一批食品安全国家标准来了。3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准涉及乳制品、肉制品、婴幼儿辅助食品、食品添加剂、消毒剂等与公众日常生活密切相关的领域。新标准中，推广食品数字标签二维码、禁止使用“
“新国标”引领食品产业再升级
此次发布的50项食品安全国家标准中，最贴近公众日常生活的两项预包装食品标签标准——《预包装食品标签通则》和《预包装食品营养标签通则》距离上一版发布均已过去14年。在这14年中，食品行业以及消费者需求都发生了怎样的转变？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴
禁用“零添加”，标示含糖量，“新国标”引领食品产业再升级
新一批食品安全国家标准来了。3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准涉及乳制品、肉制品、婴幼儿辅助食品、食品添加剂、消毒剂等与公众日常生活密切相关的领域。新标准中，推广食品数字标签二维码、禁止使用“
朱毅：注入情绪价值，让个体更愿为健康消费买单
“100%”果汁、“零添加”酱油、商标为“壹号土”的“壹号土猪肉”……前段时间，“零添加”的文字游戏套路接连曝光，引发广泛关注。日前，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局公布了59项食品安全国家标准及修改单，明确禁用“零添加”“不添加”等宣传用语。有人将这一