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普通食品声称“保健功能”：法规红线与风险透视

在食品行业规范持续推进的背景下，《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）的发布为食品标签管理带来了新指引，也吸引了众多目光。当前食品市场品类繁多，但普通食品声称具有保健功能的违规案例偶有出现，这可能会对消费者造成误导，食品生产

近期正是蓝莓大量上市的季节，全国多地蓝莓价格出现“腰斩”。据央视记者报道，进入3月以来，市场中蓝莓的供应量逐步增加，目前蓝莓价格比刚上市时出现明显回落，一盒125克的蓝莓，根据规格不同，售价从十元到十几元不等。

在临床上，对于那些在治疗上获得了完全缓解（临床痊愈）的肿瘤患者而言，他们的饮食模式会有别于其他患者的推荐，对于这样的研究推荐，主要还是缘自于临床上对结肠癌、卵巢癌、前列腺癌、乳腺癌等研究数据的报告。

落实企业食品安全主体责任2022年9月，国家市场监督管理总局令第60号公布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）并于2022年11月1日起施行。为落实《规定》，规范对食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽查考核工作，2024年1月，市场

补充剂应该谨慎使用，并针对高危群体，因为目前的证据不支持常规补充剂用于慢性病预防，尽管已知微量营养素缺乏会导致急性健康问题，但通过补充剂预防慢性病的证据仍然有限，有时还没有定论，尽管一些研究表明维生素 D 在特定情况下可能有好处，例如降低癌症死亡率。

翻开国内外的现代营养学书籍，80%的篇幅都在讲营养素。医生也偏爱用营养素治疗病人，但老百姓却不了解营养素的需要量和安全范围。曾见到播出的电视节目里，营养学家侃侃而谈每天需要多少碳水化合物，但老百姓想知道吃一个馒头能获得多少碳水化合物，他却没讲明白。随着科学研究

根据国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台（以下简称特殊食品信息查询平台）查询到的信息，以公开及发布时间为准，截至2024年12月31日，共有4335款（已去除掉10款已注销的国产产品）保健食品获得备案凭证，其中有28款为进口产品，其余4307款为国产产品。