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叶振环｜砂锅港轶事

叶振环（南海、南海邨），中共党员，散文作家，大学文化，1953年出生于上海崇明，1969年参军，1983年参警，2013年退休前曾任上海市公安局研究室调研员（处长），《上海崇明农村经济与法律研究》《上海公安研究》《上海外滩》责任编辑；上海《三叶草》执行主编；现

2025年5月31日，恰逢传统佳节端午节，贵阳观山湖区银行北街彝大锅砂锅羊肉粉店新门头更换完毕，植入上了彝大锅的IP形象，标志着首个贵州羊肉粉店IP形象发布。

北方人不喜在吃饭前喝汤，因而想在学校里饭前喝几口汤就成了我心底的奢望。在气温渐高的季节里，最让我这个广东孩子牵挂的，是家里母亲用砂锅细致熬出的一碗靓汤。

早市七点的豆腐摊前，总能看见拎着环保袋的年轻人踮脚张望。前几日帮邻居李姐带豆腐时，卖豆腐的张叔边称秤边笑："现在的姑娘小伙儿可真会折腾，上周有个姑娘买了三块豆腐，说是要给健身的男友做'减脂版砂锅宴'。"这股从菜市场火到朋友圈的"豆腐革命"，藏着一道让厨房小白秒

和寨的崛起，源于对青年消费趋势的精准洞察。从校园渠道起家，品牌深谙年轻人“既要便捷又要仪式感”的需求，以砂锅拌面为载体，用“餐馆级风味”打破速食的刻板印象。无论是宿舍深夜的治愈美食，还是职场午间的能量补给，和寨用“一碗即享”的便捷，俘获了百万年轻胃。

近日，一段男子在一家砂锅粥店水池里洗脚的视频在网上传播。网友纷纷指责店里不卫生。5月10日，该砂锅粥店的店员告诉记者，洗脚的男子不是店员，水池临街，不是后厨所用，店里已经报警处理。

墙面装三层旋转架：上层放包装纸、外卖单，中层摆常用调料（辣椒、葱花、香菜），下层挂围裙和清洁工具，转身就能拿到，节省步行距离。

从武汉的满小二砂锅酒肆到上海的彧玖食坊・川式砂锅酒馆，从合肥的蜀大条砂锅到宜昌的砂咕咕・砂锅小酒馆，“砂锅+酒吧”的模式正在全国多地快速铺开。

新疆自动加热老鸽汤虽然引入了自热技术，但成本控制存在明显缺陷。单盒生产成本中，自热包占比高达18%（行业竞品控制在12%以下），叠加活体运输损耗，终端售价达49元/盒，远超消费者对便捷食品的心理价位。例如，福建某品牌的冻干汤块仅售29.9元，且复水后口感还原度

灶台上的雾气裹着药香往脸上扑，电视里重播着十年前的偶像剧。当年我窝在他病床边削苹果，剧里男女主正说着"爱能战胜一切"的台词。如今不锈钢保温杯里泡着安神茶，手指无意识摩挲着结婚照冰凉的相框边。

迪士尼于近日举办的SXSW大会上，发表了题为“迪士尼世界构建的未来”的演讲，探讨科技与故事讲述如何塑造迪士尼未来。会上重点介绍了《星球大战》、《怪物公司》和漫威的最新项目。

这么多砂锅你最喜欢哪一款？这些砂锅都是采用澳洲进口李辉石烧制的，是烧不裂的砂锅。如果想了解更多请点我头像到我抖音直播间，现在正在讲解中。

2025开年，很多人玩起了新品类、新产品、新模型，这不，砂锅+酒吧的模型也悄然走红，到底是正面案例，还是反面教材，我们慢慢分析。

一口好的砂锅可以在里边煎东西，可以在里边炒菜，甚至可以在里边做生煎包，特别是到了冬天能够达到很好的保温效果，使吃的菜从开始到结束都保持最佳温度、最佳的口感。砂锅包出来的食材味道要比炒锅炖出来的香很多，食材的味道由内而外一点一点包入到汤里，真的是鲜香无比。

随着春节的临近，#广东人做年夜饭到底有多讲究#、#广东是全国最爱买砂锅的省份#等话题在网络上持续升温。一位来自广州的90后辣妈方方在网上晒出了自己的年夜饭菜单，沙姜葱油鸡煲、发菜焖猪手等年夜菜不仅风味绝佳，而且拥有“发财”、“大吉”等美好寓意，瞬间吸引了网友关