多酚

国际权威杂志刊文揭秘:山楂红素纳米颗粒揭示多酚高效利用的奥秘

红果宝公司委托爱尔兰国立都柏林大学等国内外相关科研团队,历经三年,以山楂红素为原料,在山楂红素超分子构效机制的联合攻关研究中取得重大进展。现摘要转发《国际生物大分子杂志》期刊上发表的学术研究论文《山楂提取物纳米颗粒可增强细胞对游离多酚吸收》一文主要内容,以飨读

山楂 红素 多酚 杂志刊文 山楂红素 2025-05-22 15:17  6

江南大学谢云飞、复旦大学赵天聪等AM:金属-多酚多级竞争配位系统用于肉类新鲜度的比色监测

食品变质和浪费对人类健康及社会稳定构成了严重威胁。根据世界卫生组织(WHO)的统计,全球每年约有6亿人因食用受到细菌、病毒、寄生虫和化学物质污染的食品而患病,导致超过40万人死亡。同时,约三分之一的食品在供应链中遭到损失或浪费。其中,过度谨慎的食品保质期常常导

复旦大学 江南大学 竞争配位 多酚 谢云飞 2025-04-04 02:10  8