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山东畜牧：规模猪场5月头均盈利100.69元，蛋价再创新低

市场呈现阶段性供过于求，本周生猪价格继续承压回落，创年内新低。山东省畜牧总站最新数据显示，全省肥猪出栏均价为14.94元/公斤，今年首度跌破“15”，同比降低15.11%，环比回落0.93%。猪肉价格继续走低，本周猪肉均价为26.28元/公斤，同比降低8.08

鸡蛋市场：时光荏苒，5月收官，在国内鸡蛋市场，本月，蛋价承压下行，月初，蛋价短暂触底3元/斤，但是，随着市场购销情绪改善，下游市场逢低备货增多，蛋价重心回升至3.27元/斤！可惜，进入中旬后，受气温升高，鸡蛋储存难度较大，下游购销逐步冷清，尤其是，在供应基本面

时光荏苒，5月渐入尾声，在国内粮食市场，由于5月中旬后，湖北地区新麦上市，小麦收割进度加快，截至昨日17时，河南麦收过6成，新麦上市增多，粮食市场的焦点转移，玉米市场购销逐步冷清，市场看涨信心松动，且，贸易商囤粮成本逐步增加，逢高出货心态转强，国内玉米价格震荡

近期，国内玉米行情走势转弱，现货玉米面临压力增多，截至本周四，国内玉米均价在2302.97元/吨，环比上周下降0.72%，同比上涨近4.7%！支撑玉米逻辑的因素，一方面，南方地区，早熟小麦陆续上市，南方销区，饲料企业小麦存在替代操作；另一方面，受玉米价格重心上

5月渐入下旬，随着湖北地区新麦陆续上市，豫南地区小麦陆续开收，近期，国内粮食市场的焦点转移至小麦，玉米市场关注度降低，现货玉米价格也呈现震荡走低的局面……

跌了，跌了，玉米下跌“六亲不认”！在国内玉米市场，进入5月下旬后，近期，玉米“单边”上涨走势被打破，市场呈现逆势下降的走势。不过，由于市场底部支撑存在，玉米落价幅度偏缓，但是，基本面偏空，支撑玉米下降的分析如下：

北京各大市场鸡蛋价格平稳，主流参考价为 145 元 / 44 斤，石门、新发地以及回龙观等主流批发价同样稳定在这一水平。大洋路鸡蛋主流批发价格在 145 - 147 元之间，价格依质量而定，到货 5 台车，数量正常，成交方式灵活，走货情况良好。上海褐壳鸡蛋价

5月多地蛋价呈“先跌后涨”趋势，而黑龙江、吉林走势出现背离，呈“先稳后涨”走势，其中5月中旬涨幅超预期。截至5月14日，全国主产区均价3.27元/斤，而黑龙江、吉林均价分别达3.72、3.50元/斤，高出其他产区0.30-0.50元/斤。背后推动东北蛋价超预期

谁能想到，世界第三大鸡蛋生产国会陷入"蛋荒"？最近美国超市货架上的鸡蛋价格牌，活生生演绎着现实版"鸡蛋刺客"——过去一年价格暴涨65%，普通家庭连煎蛋自由都快保不住了！

这个时期，鸡蛋价格迅速地攀升，一度达到9美元每打，比去年大概提高了40%。这个时候，在供不应求的状况下，植物性鸡蛋需求，明显地增加，如Eat Just这样的公司，趁机推出自家的植物性鸡蛋产品“JustEgg”。

近期鸡蛋期现货价格同步反弹，现货表现相对强势。其中河北地区由前期的低价2.6-2.7元/斤涨至当前将近3.2元/斤，高于去年同期水平，与2020年价格水平相当。

在加州某超市，一位母亲盯着货架上标价13.5美元的一打鸡蛋，犹豫片刻后转身离开。这样的场景，正在全美各地重复上演。2025年，美国鸡蛋价格如同坐上火箭，从疫情前的“白菜价”一路飙升，打破历史纪录。这场“蛋价风暴”背后，究竟藏着怎样的疯狂逻辑？

对于俄亥俄州耶洛斯普林斯扬氏泽西乳制品公司的第四代继承人约翰·扬来说，复活节意味着成堆的鸡蛋。往年节前一周，这个家族经营的农场兼游乐园都会购入1万枚鸡蛋，筹备一年一度的复活节寻蛋活动。鸡蛋放入立式烤箱烤熟，待冷却后再放进钢盆进行手工染色。

一打（12个）鸡蛋要8美元，有的地区甚至达到了10美元，今年未到三个月美国鸡蛋价格已经达到了这样的疯狂高度。

据密西西比州和联邦官员证实，密西西比州动物卫生委员会于3月12日发布声明称，诺克苏比县一家商业肉鸡养殖场的家禽检测结果呈高致病性禽流感(HPAI) 阳性。

近期，美国鸡蛋价格创下历史新高，一打鸡蛋均价突破5美元，同比涨幅超过200%，甚至引发“鸡蛋走私”“全球扫货”等荒诞现象。这场价格危机的背后，是禽流感疫情、政策争议、供应链脆弱性及市场垄断嫌疑等多重因素共同作用的结果。