陕菜

渭南何以被称为“陕菜之都”

陕菜，被誉为中国各大菜系的“母菜系”，其历史可追溯至三千多年前的西周时期。而位于黄河西岸、关中平原东部的渭南，既是“中国烹饪始祖”伊尹的诞生地，也是陕西饮食文化沉淀最深厚的沃土。