正确看待净水器阻垢剂 不要被舆论误解牵着鼻子走
磷酸盐作为阻垢剂在净水器上被广泛使用。不过在近来的食品“零添加”舆论中，净水器阻垢剂也受到自媒体的质疑。其实，阻垢剂与“零添加”有着本质区别，这是一种张冠李戴的误读误解。
磷酸盐
含保水剂冷冻虾仁能吃吗？
自虾仁“保水剂”使用问题受到舆论关注后，电商平台上不少售卖虾仁的直播间开始打上“不泡水不泡药”“零添加保水剂”等宣传字样。那么，含保水剂的冷冻虾仁真的不能吃吗？
Nat Commun | 尹玉新/梁令团队揭示KIDINS220与焦磷酸肌醇协同激活XPR1磷酸盐外排的分子机制
磷元素作为构成生命的必需成分广泛参与膜磷脂、DNA/RNA等生物大分子的组成，并在能量传递和信号转导中发挥重要作用。无机磷酸盐（Inorganic phosphate,Pi）是细胞摄入磷的主要形式，其胞质内浓度需被严格调控以避免细胞毒性。XPR1作为目前已知唯
含保水剂冷冻虾仁吃不得？
在大多数内陆地区，虾仁等水产品需要以冷冻形式运输、贮存和销售。这些被冷冻过的水产品在解冻时，常出现内部水分汁液流失的情况，影响鲜味和口感。因此采用保水处理来让水产品保鲜，就成了通用的做法。
张家界市开展水产品应急专项抽检工作
近期，针对央视“3·15”晚会曝光的商家使用复合磷酸盐保鲜虾仁的问题，张家界市市场监督管理局在已完成问题产品排查的基础上，加大对相关水产品开展应急专项抽检工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
检出磷酸盐就是“保水虾仁”？食安专家在线科普
今年央视 “3・15” 晚会曝光部分厂家生产的冷冻虾仁存在违规、超量添加保水剂的问题，磷酸盐含量严重超标。此消息播出后，众多消费者 “谈磷色变”。然而，食品安全专家建议公众应理性看待这一问题，指出磷酸盐在包括水产品在内的众多食品中天然存在，冷冻虾仁产品检测出含
最新声明！冲上热搜→
3月16日下午，@啄木鸟家庭维修 就今年央视“3·15”晚会报道的“无病乱修、小病大修、乱收费，坑骗消费者”等乱象，再发布整改承诺书，提出六点整改措施：
我省市场监管部门整治“3·15”晚会曝光问题
针对中央广播电视总台“3·15”晚会曝光的市场监管领域违法违规行为，省市场监管局迅速响应，连夜下发清查整治通知，部署各地开展执法行动，依法从严从快处置曝光问题。
守护“舌尖上的安全”是一场攻坚战
今年的央视“3·15”晚会再次将食品安全问题推向舆论风口。“保水虾仁”磷酸盐含量严重超标的问题，让人们的神经又一次紧绷。市场监管部门的迅速行动，让公众对保障“舌尖上的安全”有了期盼。然而，守护食品安全仅靠媒体曝光和相关部门的突击行动还远远不够，需要全社会行动起
食品磷酸盐行业现状：2024年全球市场规模达成26亿美元
根据贝哲斯咨询的调研，2024年全球食品磷酸盐市场规模达成26亿美元，预计2024-2029年复合年增长率将超过6%。
合法添加的保水剂竟成不良商家赚钱利器？滥用对人体究竟危害几何？
央视315晚会揭露了水产加工企业违规超量使用保水剂给虾仁增重的现象，“保水剂”本是为了保持食品水分、提升口感和延长保质期的食品添加剂，但一些不良商家不仅将其当作牟利手段，还会隐瞒食品添加剂的使用。
2025年3.15曝光事件
以下是2025年央视“3·15”晚会曝光的行业乱象及涉事企业信息整理，结合事件严重性与社会影响，按领域分类总结如下：
赛默飞IC守护餐桌安全：水产品多聚磷酸盐分析
随着国家经济的发展和生活水平的提高，消费者对水产品的需求不断增加。水产品难保存，水分易流失，而多聚磷酸盐可以有效减少水产品水分流失，保持肉汁的丰富度，进而维持产品的鲜嫩口感和新鲜度。
2025年“3·15晚会”曝光惊天黑幕！这些坑人的套路你可能正在经历
友们，昨晚的“3·15晚会”都看了吗？我边看边气得拍桌子！从吃进嘴的虾仁，到孩子用的纸尿裤，再到手机里天天弹广告的网贷平台……这些黑心商家简直把消费者当韭菜割！今天咱们就来扒一扒这些丧良心的套路，手把手教你避坑，最后还要喊话企业：做人要讲良心啊！
315曝光“保水虾仁”！保水剂“磷酸盐”到底是什么？
调查显示，部分企业在生产冷冻虾仁时，违规添加磷酸盐类保水剂，最高添加量达每公斤12.5克，超过国家规定的最高标准145%。更令人愤慨的是，一些企业刻意隐瞒添加行为，未在食品标签中如实标注添加剂成分。
太黑了！315曝光名单出炉，各大品牌集体翻车，网友：要钱又要命
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劣质尿布瞄准失能老人，“他们痒也不知道” | 来听新闻
近年来，山东省郯城县一些企业多次被曝光加工生产劣质卫生巾。3月上旬，澎湃新闻记者赴郯城县暗访，某生产厂家透露了可以代加工低劣卫生巾，原料存在荧光剂超标等问题。
315曝光全名单触目惊心，无良商人要钱也要命
每年的“3·15”晚会，都是一次对消费者信任的冲击，更是一面照妖镜，让无数黑心商家原形毕露。在今年315晚会中，翻新卫生巾和纸尿裤二次销售、“电子签”高利贷、保水虾仁、手机抽奖疯狂敛财等问题被曝光。
泡药虾仁一斤虾七两冰三两肉…磷酸盐超标145%黑心商家…
3月15日，央视315晚会曝光。桶里青黑色液体中搅拌的正是泡药的虾仁，七两冰还泡了十几个小时的药水，减重之后虾仁只有三两。工人直接说：我们是不吃的，我们都吃新鲜的虾。这也太黑心了。
董宇辉爆雷，真不意外
这场诡异的集体沉默背后，藏着整个直播电商行业正在上演的黑色寓言。