年赚数百亿,声称永不进中国,全球最大中餐连锁竟只卖“假中餐”
在北美,特别是华人占比高的的旧金山、洛杉矶和纽约,当地的中餐馆总有几道招牌菜:陈皮鸡、“左宗棠鸡”(General Tso’s Chicken)、“李鸿章杂碎”(Chop Suey)。
在北美,特别是华人占比高的的旧金山、洛杉矶和纽约,当地的中餐馆总有几道招牌菜:陈皮鸡、“左宗棠鸡”(General Tso’s Chicken)、“李鸿章杂碎”(Chop Suey)。
熊猫快餐(Panda Express),这个由华人创办的全球中式快餐帝国,起源于1970年代美国加州的一家小餐馆。程正昌和他的妻子蒋佩琪共同创业,从一家不起眼的小店起步,最终打造出了今天的中式快餐巨头。这个故事不仅仅是美食的成功,更是一段家族、文化和商业智慧交
"这道菜,是对中国厨师最大的考验。"程明才站在熊猫快餐的厨房里,望着面前金黄酥脆的鸡块,眼神复杂。
近年来,“中餐出海”一直是备受关注的话题,中餐走出国门容易,但想成为世界级中式快餐连锁品牌并不易。