经营40多年的街头鱼饼店，手法娴熟，用料扎实
这一幕不仅是在制作当地一大特色美食，更是一场超高技术的杂技表演。黏手的鱼膏在工具的驱使下被轻松带起，色泽艳丽酱料被鱼糕巧妙包裹投至油锅，各种令人叹为观止的制作手法在这毫不起眼的穷巷陋室中展现的完美无瑕。
鱼糕
荆州，hǎo chī！
洁白如玉，温润似脂，鱼糕是荆州宴席上当之无愧的“头碗”。精选鲜活草鱼或青鱼，取无刺的净肉，经千锤百炼成茸，去腥提纯，辅以猪肥膘增添油润，再调入蛋清增其蓬松，精妙配比后蒸制而成。成品质地细腻柔韧，富有弹性，入口鲜香清雅，毫无腥气，只有鱼肉的纯粹甘美在舌尖层层化开
宝子们知道吗？这碗暖呼呼的关东煮，它凭啥征服了无数人的胃
亲爱的宝子们！大家好，我是开心！不知道你们有没有这样的经历，每当走进便利店，看到玻璃柜里咕嘟咕嘟冒着热气的关东煮，总会忍不住停下脚步。那一串串裹着汤汁的萝卜、鱼丸、海带结，在暖黄的灯光下泛着诱人的光泽，光是闻着那股鲜香的味道，就让人觉得心里暖暖的。今天咱们就来
央视官宣！这个端午，荆州要靠“吃”火遍全国了！
宝子们，端午小长假还没到，湖北荆州已经馋得人直流口水啦！前阵子新京报刚把这座江汉平原的古城送上“旅游美食中小城市榜首”，最近央视财经频道《经济信息联播》又带着“去哪儿旅行”的大数据来“盖章”了——荆州极有希望拿下端午“舌尖旅行”热门城市亚军！
萧山特色美食：互联网时代的璀璨明珠
不得不提的便是萧山萝卜干。 这道看似简单实则蕴含深厚工艺的传统小吃，是萧山美食的一张闪亮名片。精选当地优质白萝卜，经过精心腌制、晾晒等多道工序，最终成就了那独特的风味：脆爽中带着微微的酸甜与咸香，无论是作为小菜佐餐，还是融入各式料理中提味，都能让人一尝难忘，赞
终于等到这一季，这 5 家立夏新菜开吃！
立夏有“尝新”及“五谷丰登”的含义，鮸鱼、白笋、富贵虾、小龙虾等都是不可错过的美味， 民间有“夏吃豆，胜吃肉”的俗语，还有吃立夏饭、吃蛋等习俗。现在就来看看各家餐厅都有哪些应季出品。
《菜市场里的哲学课》
凌晨四点的水产摊前，李姐把最后一条鲈鱼摔晕时，隔壁王老板正对着抖音跳健身操。他的新金链子在白炽灯下反光，晃得李姐眯起眼：“老王，你这链子顶我卖三天鱼。”王老板得意地撩起T恤，露出减脂餐喂出的腹肌。
Yes，I’m OK！
当一位民营企业家在全国两会上用“OK手势”回应今年政府工作报告时，这个简单的手势便不只是个人态度的表达，而成为亿万奋斗者与时代对话的暗语。站在荆江潮起之地眺望，浪潮奔涌间，有人看到漩涡暗流，有人望见星辰大海。而我们用最嘹亮的楚音作答：Yes，I'm OK！