酒业邀请：酿酒与发酵产业服务提升行动我的服务您正所需请知晓
中国食品药品企业质量安全促进会（简称中国食药安全促进会）成立于2016年，由原国家食药监总局、质检总局、卫计委、农业部四部委联合发起，国家民政部审核批准，具有独立法人资格的全国性、行业性、非营利性社会组织。现在中国食药安全促进会接受党建工作机构中央社会工作部的
发酵食品
医生发现：夏天还经常吃米酒的人，不出2个月，或能看到3个改善
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，意在科普健康知识，请知悉。
头疼头晕与氨基丁酸：正确服用指南及富含食物推荐
最近一老一小（年轻人）的两个朋友向我诉说，头疼头晕、失眠，乏力…，可真不好受啊，其中年长的朋友到医院做多项检查，并没有查出问题，他们问我“该怎么办呢？听说氨基丁酸挺好的，可以吃吗？”。我告诉他们不要着急，我们首先要弄清楚是什么原因导致的头痛头晕等症状。
常吃发酵食品，或有助于减轻体内炎症！医生：4种食物可多吃
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仅需1毫克就可能会致死的毒物，或许就在你的厨房中！
32 岁的林女士蜷缩在推车上，呕吐物中带着血丝，丈夫攥着挂号单的手不停发抖："只是吃了隔夜的发酵米粉，怎么会这样？" 此时的检验科，显微镜下的椰毒假单胞菌正疯狂分裂，这种看似微小的细菌，正在酝酿着致命危机。
这5大类发酵食品，适量食用帮助保护大脑健康，快收藏吧
说起发酵食品，很多人第一个想到的就是酸奶。它确实是发酵食品中的“明星选手”。酸奶中含有大量活性益生菌，比如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等，这些菌群能调节肠道菌群平衡，还能通过“肠-脑轴”影响大脑功能。
白血病去世的人越来越多？医生：宁可在家玩手机，也要少做这4事
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老年痴呆离世的人不断增多！医生再三提醒：少吃肥肉，多吃这3物
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别“祸害”你的胃，3种食物是幽门螺杆菌“携带者”，要少吃
在众多关于胃部健康的讨论中，幽门螺杆菌始终是一个不容忽视的话题。很多人不知道，平时看似普通的几种食物，可能会成为这种细菌的“潜伏基地”。有人认为，只要胃感觉不适，就应对症下药；也有专家提醒，我们在日常饮食中，必须对某些食材保持足够的警惕。
江南大学毛健教授团队食品顶刊综述：计算机视觉技术在发酵食品中的应用
2025年4月1日，江南大学毛健教授团队在国际食品Top期刊《Trends in Food Science & Technology》（Q1，中科院1区，IF: 15.1）发表题为“Application of computer vision techniqu
这种“白人饭”吃两周免疫力就降！尝鲜试试“非洲饭”吧
以高脂高糖为特点的西式饮食，早已被视为引发代谢功能障碍和全身炎症的源头。但坚持西式饮食多久会产生显著影响？荷兰拉德堡德大学医学中心等机构最新研究发现，仅两周后，身体的免疫功能就会有所改变。该结果已发表在英国《自然医学》杂志上。
发酵食品养生秘诀！营养师妈妈：4种抗炎食物，助你远离慢病困扰
参考文章：《发酵食品与免疫健康的关联性研究》中国营养学会期刊，2024年2月声明：阅读此文前诚邀您点击一下"关注"，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享感谢您的支持！
会议新闻|中国食品院召开“发酵食品进万家——发酵食品与营养健康专家研讨会”
2025年3月13日，由中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）主办，北京燕京中发生物技术有限公司承办的“发酵食品进万家——发酵食品与营养健康专家研讨会暨3.18纳豆日倡导行动”圆满举行。中国食品院党委书记、总经理郭新光，副总经理姚粟出席会议。此次研讨会旨
常吃发酵食品，或有助于增强免疫力！医生提醒：4种食物可多吃！
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腐乳再次成为关注对象！医生强调：吃腐乳时，千万多留意这几点！
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传统腐乳“黑历史”大揭秘：被误解的宝藏食材有何养生妙用？
参考文献：《中国传统发酵食品与健康》，中国营养学会，2023《发酵食品中的生物活性物质研究进展》，食品科学，2022《腐乳中蛋白质降解产物对人体健康的影响》，食品与发酵工业，2024
腐乳是劣质食品？营养师：它不仅能开胃，对身体还有这4大功效
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记一次对伪科学小视频的批驳
2023年底，微信圈里出现了好几个鼓吹多吃盐有好处的小视频，播主都标榜“国家级……师”，还有什么“北欧营养导师”之类。
建议70岁老人，若不差钱，尽量多吃这3种食物，比光吃稀饭强多了
文章内容仅作参考之用，其中故事情节全然虚构。其旨在科普健康知识，倘若身体有所不适，敬请线下寻医问诊。切莫忘记为其点赞，并转发予家人朋友，喜爱的朋友不妨予以关注！每日分享健康之小知识，成为您的线上专属医师！
越喜欢吃这三样的中年人，老年越健康
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