暴饮暴食资讯

Science：暴饮暴食不是你的错！华人团队揭示大脑调控进食的关键

全世界范围内，肥胖的发病率激增。《柳叶刀》2025 年 3 月发布的最新数据显示，在 2021 年，全球有 21.1 亿成年人和 4.93 亿儿童和青少年受到超重或肥胖的影响，照此趋势，到 2050 年，将有 60% 的成年人（约38亿）以及 31%

胃穿孔的字面意思听起来就像是“破了一个洞”。但这个洞不是纸上撕开的裂缝，而是胃壁被胃酸“生生烧穿”，胃液和食物残渣一股脑儿涌进腹腔，像火山喷发，灼烧着本不该接触胃酸的组织。

很多时候，我们吃着吃着，胃知道已经饱了，再等它告诉大脑，在等大脑作出反应，控制住手和嘴巴的时候，大概率已经 20 分钟之后了。

近年来，“电子榨菜”逐渐渗透到我们的日常生活中，成为一种新型的就餐方式，甚至被列为2022年十大流行语之一。这种方式指的是边吃饭边观看影视剧、综艺等视频，因其高效的“下饭”功能，而被戏称为“电子榨菜”。然而，这种看似轻松的就餐方式，实际上带来了不少健康隐患。

土耳其知名吃播主库尔图尔（Efecan Kultur）因极端饮食习惯走红，但近日却传出噩耗，他因肥胖引发的并发症，在住院3个月后仍不敌病魔，于3月7日病逝，享年24岁，让粉丝心疼不已。

春节期间，毫无疑问的是，家家户户不管是招待客人也好，自己在家聚会也罢，基本上顿顿都是大鱼大肉，或是要比不过节的时候强太多了，这也是为什么一些小孩子最喜欢过年的原因，不光是有压岁钱不说，这伙食也是直线上升。

“原来，过度饮食的代价竟能沉重至此，吃撑真的会悄无声息地夺走人宝贵的生命！”南通大学附属医院经验丰富的郭青松医生，在目睹了一幕幕惊心动魄的救治过程后，不禁发出了这样沉痛的感叹。

近日，轻断食成为一种在社交媒体平台上广为传播的减肥方法。尽管缺少可靠的科学证据证明其有效性和安全性，但这种方法的易操作性还是吸引了大批减肥爱好者。

近年来平台一直在打击为了博人眼球而吃各种各样奇怪食物的吃播。最近各种各样的奇怪吃播，又卷土重来。吃播从最初的享受美食转变为极限挑战和突破自我的表现形式。不少吃播博主为了吸引观众眼球，走上了越来越极端的路线。不少人为了吸取流量，用纯吃肥肉的方式来吸引眼球。

赚钱的红利，会让人趋之若鹜，更何况只是一个“吃”！那些比吃更危险的行为，不是照样大把人在做。对比之下，“吃播”而已，自然不费周折。

上夜班或工作时间不规律、进食时间不规律的人更容易发胖和患糖尿病，这可能是因为他们的进食时间与自然日照或正常进餐时间不一致。但是，即使这在生物学上并不理想，在这些“不寻常”的时间进食的负面影响可以减轻吗？