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为什么世界排名第二的餐厅,都开始“玩火”了?

木火烧烤,看似是随意的街边烟火,如今却在高级餐桌上掀起一阵风尚,即使是米其林餐厅的后厨里,也总能看到一个用砖块围起来的烧烤小台。事实上,它几乎是人类最古老的烹饪方式之一。为什么在科技高度发展的当代厨房,人们还要抛开燃气和电力,重新迷恋上明火的炙烤风味呢?

餐厅 巴斯克 brat burnt 木火 2025-05-30 11:31  7

在这个“错位时代”,音乐该怎么听?

在盘点完2024年的专辑和歌曲之后,乐评人乔恩·卡拉曼尼卡写了一篇文章,标题是,“这一年的流行音乐:没有明星的热门歌曲,没有热门歌曲的明星”,通俗点说就是“人红歌不红,歌红人不红。”

音乐 spotify brat 2025-01-14 21:41  18

2024年的流行文化时刻

如果一定要为2024年选出一场值得讨论和不断重温的时装秀,那么年初由John Galliano打造的Maison Margiela 2024 Artisanal高级定制系列或许是很多时尚爱好者的首选。

kendrick brat chappell 2024-12-30 15:46  17

不止通讯录专辑|《Brat》究竟神在哪里

尽管《Brat》巡演在海外爆红,但国内似乎对《Brat》的理解仍然停留在“通讯录”的符号价值上,对于这张专辑好在哪里没有丝毫见地。这部分是因为 Hyperpop 在国内仍然算是一个小众曲风,而国内的音乐市场发展畸形,音乐的价值明显次于“明星”价值,只要树立起饭

专辑 通讯录 brat 2024-11-28 08:28  17