“间歇性断食” 能减肥的原理是什么？
间歇性断食（Intermittent Fasting, IF）是一种通过周期性限制进食时间来调整热量摄入的饮食模式，其减肥原理主要涉及以下几个方面：
酮体
大脑“返老还童”的3把钥匙：血糖、酮体、乳酸
你家的电动车用久了会续航缩水，我们的大脑也会"电量不足"。科学家最近给大脑做了个全面"体检"，发现三个关键指标藏着逆转衰老的密码——血糖、血酮、乳酸，这三者构成的"能量铁三角"，正决定着你60岁时还能不能记清孙子的生日。
新研究：到了这个岁数，大脑会断崖式衰老！做好4点或可延缓
很多朋友应该都有深切的感受，随着年龄的增长，不但身体的力量，各项功能，血压，血脂等健康指标，都会变得不如从前，就连“脑子”，好像也没有原来好使了，经常忘事，注意力难以集中等问题，对于中老年人来说，也变得越来越常见。
Mol Cell | 吕志民团队揭示肝癌酮体代谢重编程的新机制
酮体是由肝细胞通过氧化分解脂肪酸产生的一类中间代谢产物的统称，包括β-羟基丁酸、乙酰乙酸和丙酮。肝脏具有较强的合成酮体的酶系，但却缺乏利用酮体的能力。酮体从肝脏产生后通过血液循环进入脑、心脏和肌肉等器官，通过酮体分解 （ketolysis） 途径产生乙酰辅酶A
什么是生酮饮食？真的可以减肥？有哪些利弊？
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Cell子刊：生酮饮食抗衰老再添证据！酮体βHB是大脑中蛋白质稳态的代谢调节剂
阿尔茨海默病（AD） 是最常见的神经退行性疾病，随着人口老龄化的加剧，阿尔茨海默病的发病率在全世界范围内持续增长，然而，对于这种毁灭性疾病，我们仍缺少有效的治疗方法。
看似“健康”，每天这么吃可能会加速衰老！
简单来说，生酮饮食的核心在于摄入较高比例的脂肪、适量的蛋白质，以及相对较低的碳水化合物。然而，有很多人直接将生酮饮食简化理解为“不吃主食”。这种看似“健康”的饮食方法，实际上可能正在让自己“加速衰老”！