山野风再升级！又一新派火锅横空出世
火锅餐见观察到，近期，在苏州、黄山等地的“山野茶火锅”火了，并在社交媒体上引发打卡潮。
碧螺春
乐活专栏｜白木
木质调，在葡萄酒、咖啡和茶的感官评定中，是常见的描述性词汇。对于木质调的理解，往往因人而异。“木质”一词，用来描述建筑结构较多，给人一种强大的稳定感。它也常被用在描述饮品的感官结构上，作为饮品结构感的重要组成部分。这就更容易给人一种感官理解上的错觉，觉得浑厚的
“假日经济”叠加“赏花经济” 茶百道山茶碧螺春新品热卖超150万杯
作为年轻人的假期“搭子”，今年五一，新茶饮产品在“假日经济”带动下迎来销量强劲增长。茶百道数据显示，五一期间，旗下“东方植物鲜养果茶”“山茶碧螺春系列”等多款产品销售火爆，茶百道整体销售额环比增幅50%，全国多家门店销量增幅超1700%，甚至有景区门店销量增幅
“假日经济”带火新茶饮消费
茶百道数据显示，五一期间整体销售额环比增幅达50%。在销量增幅排名前十的城市中，嘉峪关市、萍乡市、酒泉市、阿坝州等多为非一线城市。嘉峪关长城游客中心店、贵阳黔灵山动物园店、济宁太白湖方特店等景区门店成为茶百道全国增幅最大的门店，销量增幅普遍超1700%，其中嘉
今年的西湖龙井怎么了？
以非遗大师为代表的个人品牌，无限拔高产品的档次与调性，而以个体为代表的茶农群体，担心卖不掉赚不到，自己砍自己一刀，把价格打下来了，这就瓦解了西湖龙井的高端性；
工业大市苏州以科技书写鱼米之乡新篇章
2025苏州科技强农大会暨农业前沿科技成果展示对接活动15日举行。会上发布了《关于促进苏州市科技强农的若干措施》，《措施》对高端农机装备研制、“AI+农业”大模型建设、农业关键核心技术攻关等方面加大政策和资金支持，切实推动科技强农各项政策落地落实。
盘点中国最著名的10种茶叶，都匀毛尖上榜，榜首不是洞庭碧螺春
西湖龙井，属绿茶，产于浙江杭州西湖龙井村周围群山，并因此得名。西湖龙井具有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝的特点，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”来称赞西湖龙井茶。
春茶市场乱象：与辉同行直播间79元碧螺春背后造假江湖与流量困局
清明时节的江南茶山，本应是茶农指尖翻飞采摘嫩芽的诗意场景，如今却被一场荒诞的造假狂欢搅得面目全非。当某直播间以79元50克的价格售出万余单“洞庭山碧螺春”时，苏州东山镇的茶农正望着自家每斤千元的明前茶苦笑——这些打着“产地直销”旗号的廉价茶，连本地鲜叶成本都难
正值春茶飘香季 碧螺春“泡”热市场消费
昨天（4月6日）中午，观前街上的一家茶叶店内茶香四溢，店员们正忙着为进店顾客介绍今年的新茶。作为百年老字号，这家茶叶店在售卖茶叶的基础上进行创新，制作出奶茶、桃酥等各类茶衍生品。店长邓倩介绍，节假日较之前销售量大约翻了三倍 ，从下午的一点到五点是最高峰的时候。
清明时节茶香飘
近日，位于江苏省苏州市吴中区的洞庭山碧螺春茶园迎来“明前茶”集中采摘期。图为在苏州市吴中区西山国家现代农业示范园金海华碧水缘茶叶基地，采茶工在碧螺春古茶园采茶（无人机照片）。新华社记者 李 博 摄
当“硬核”工业“牵手”浪漫文旅 跨界融合激发春日消费新活力
3月30日，在江苏苏州，一场别开生面的村咖市集吸引了众多咖啡爱好者，也让前来春游的市民游客大饱口福。适逢江南春茶季，当地特产的碧螺春与咖啡巧妙融合，成为现场爆款。茶香与咖啡香交织，回味无穷。
三月初一，我把十宜送给你
宜郊外踏青：农历三月，春光正好。走进郊野山林，赏烂漫春花，听婉转鸟鸣，让身心在自然中舒展，感受春的蓬勃生机。
「喝毛豆，送特斯拉Model3」，茶饮圈这波操作我惊了
有人喝到上头狂赞“春日限定真香”，有人吐槽“搭配过于抽象”。争议之下，“毛豆奶茶”已强势登上销量Top3，部分门店甚至卖断货！
“喝毛豆，送特斯拉Model 3”，茶饮圈这波操作我惊了
有人喝到上头狂赞“春日限定真香”，有人吐槽“搭配过于抽象”。争议之下，“毛豆奶茶”已强势登上销量Top3，部分门店甚至卖断货！
这群年轻人，把碧螺春“炒”出了新花样
当下正值洞庭山碧螺春茶季，洞庭东、西山的茶农们每天都忙着采茶、炒茶。在大家的印象中，茶农大都上了年纪。而在东山，“茶二代”石炳君带领着最小仅22岁的年轻茶人们，组成了一支年轻的制茶团队。他们将摊青、灰缸、炭焙技艺注入洞庭山碧螺春茶制作过程中，同时运用果木、红木
喝绿茶注意6点
控制冲泡温度 冲泡绿茶时，建议使用80度左右的热水，避免水温过高破坏茶多酚，影响其营养价值。
明日春分 | 岁时春已半，人间正芬芳
春分，也称“升分”《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”“分”字是指九十天之春分为两半，又到昼夜平分，春风和煦，春色人万家的时节。
碧螺春+咖啡，联名上市！这波强得可怕！
随着洞庭湖山碧螺春茶正式开采上市，太湖刮起了一阵“碧螺春风”。在原产地太湖洞庭，碧螺春不仅是用来泡茶的茶叶，碧螺春特调、碧螺春甜点、碧螺春宴等“周边”产品也悄然上市。
春日茶语，童梦新启
在时光长河的温柔褶皱里，2025年3月18日，如同一枚被春光镀亮的书签，轻轻嵌入苏州茶文化研究院的记忆册页。这一日，研究院的门槛，迎来了一群灵动的小身影——新新西方幼儿园的宝贝们，他们似春日里初绽的花蕾，带着纯真与好奇，踏入这片茶香弥漫的天地，开启一场奇妙的采
春日DNA动了！品碧螺春，游苏州春天→
轻舟徐渡，登上大小贡山岛，这里出产的贡山茶属于碧螺春的一种。碧波环抱处茶亭半隐，取一瓢太湖水，煮壶碧螺春茶吧。