“警惕隐形钠”科学倡议，助力全民健康生活
2025世界减盐周内以“警惕隐形钠，守护全民健康”为主题的全民科学倡导发布会在杭州成功举办。本倡导内容由中国营养学会发起并邀请营养健康领域专家共同到场发布《警惕隐形钠 全民科学倡导》，旨在通过科学普及，破解国民钠摄入超标难题，推动健康饮食从认知迈向实践。
谷氨酸钠
了解各种食品添加剂对身体健康的影响，值得收藏
在超市货架前驻足时，消费者常常被色彩缤纷的包装和"零添加"的营销话术所迷惑。很少有人意识到，现代食品工业中90%的预包装食品含有至少3种食品添加剂。这些化学物质在延长保质期的同时，正在悄然改变人类的代谢模式。联合国粮农组织最新数据显示，全球人均年摄入食品添加剂
运动神经元病最忌讳什么？
运动神经元病（MND）是一类慢性进行性神经退行性疾病，患者需特别注意日常护理以延缓病情进展。以下从饮食、生活习惯、运动与用药等方面总结其核心禁忌：
这4种被嫌弃的“垃圾食品”，其实可以安心吃，很多人还不敢吃
近年来，“垃圾食品”一词频繁出现在公众视野，生活中许多常见的食物都被贴上了“垃圾食品”的标签。
专家早就辟谣了！这些你以为的“垃圾食品”，其实可以放心大胆吃
近年来，“垃圾食品”一词频繁出现在公众视野，生活中许多常见的食物都被贴上了“垃圾食品”的标签。
天天3.15，聊聊调味品的三大“争议”添加
在今后的研发过程中，如何使产品配料表变得简短，如何做到少添加甚至不添加，将成为企业研发领域的重中之重。
莲花味精濒临破产，“穷得只剩一栋办公楼”？
与网络流传的“濒临破产”形成鲜明对比的是莲花控股稳健向好的财务表现。根据公开的财务报告，公司近年来业绩增长显著。2023年年报显示，莲花控股实现营业收入21.01亿元人民币，同比增长24.23%；归属于上市公司股东的净利润达到1.3亿元人民币，同比激增181.
他们太懂中国人怕什么：从味精到酱油，一句谣言如何精准摧毁国货
不过为什么这种卖惨谣言会找上莲花味精？是因为莲花味精真的一段时间被造谣黑到经营困难，一个普通的调味原料“谷氨酸钠”被造谣者操纵得出神入化，一时间被中国人当成毒药，避之不及。
味精谣言背后，是一场更大的利益和话语之战
然而，突然间，味精遭到了强大的抵制，周围的长辈们纷纷讨论起“味精致癌”的话题，家中的味精也随之消失，被黄色包装的鸡精所取代。味精仿佛一夜之间从我的生活中消失了，而“味精致癌”、“味精导致脱发”等指控，几乎成为了社会普遍接受的观点。
千万别乱试！可乐加味精的“神奇功效”是陷阱
在网络和生活中，“可乐加味精”的组合一直流传着各种说法，不少人好奇，将这两种看似普通的物品混合，到底会产生怎样的作用。是民间传言中的特殊“功效”，还是另有真相?下面，我们就来深入探究。
吃剩饭剩菜会致癌？隔夜菜到底能不能吃？医生告诉你答案
在过去的漫长岁月里，走进寻常百姓家的厨房，你大概率会在调料架上发现味精的身影。它就像一位默默奉献的幕后英雄，只需轻轻一撒，就能让菜肴焕发出浓郁的鲜美滋味，成为无数家庭烹饪中不可或缺的得力助手。可不知从何时起，“味精致癌”“味精不健康” 这样的传言如同野火般在人
这些是2023最大的谣言！你中招没？
HPV疫苗“价”数越高预防效果越好？味精有害且致癌？爱笑的人不会得抑郁症？4月14日，“典赞·科普中国”特别节目《为民·创新·启迪——科普中国在行动》播出，10个谣言真相解读入选年度科学辟谣榜。
是谁在抹黑味精？被“科技狠活”干倒的中国味精，冤死了！
21世纪初，一则“味精致癌”的谣言甚嚣尘上。尽管厂家和媒体纷纷出面辟谣，却依旧难以阻止这股谣言的蔓延。实际上，食用谷氨酸钠，也就是我们日常所说的味精，是完全安全可靠的。
味精是“害人精”，吃得越多癌来越快？真相颠覆认知
参考文献：1. 《中国食品安全标准汇编（2023版）》,国家市场监督管理总局,2023年2. 《食品添加剂与健康》,人民卫生出版社,2022年
创始人回应“松鲜鲜陷入成分质疑”：没加害人的东西，这两天损失大几百万
近日，网传松鲜鲜原料成分中的“玉米酱粉”为“味精半成品”，产品宣称的“减钠”也为虚假宣传。还有人称松鲜鲜上了“315晚会”。
“健康调味”再起风波：松鲜鲜是真革命，还是智商税新剧本？
十年前，味精被贴上“化学合成”“有害健康”的标签，如今科学家为其正名：“谷氨酸钠天然存在，适量无害”。
松鲜鲜成分遭质疑创始人称损失百万
#创始人回应松鲜鲜陷入成分质疑#【#松鲜鲜成分遭质疑创始人称损失百万#】3月17日晚上8点，松鲜鲜创始人易子涵出现在直播间，“我们所有的配料，都没有添加剂，没有害人的东西。”易子涵则向记者透露称，这两天的损失“起码大几百万”。在此前一天，松鲜鲜已在其官方公众号
松鲜鲜：“玉米酱粉”原料安全合法且不会对人体产生伤害 与味精有本质区别
日前，针对“松鲜鲜上315黑榜”、原料玉米酱粉的健康安全问题等争议，松鲜鲜方面回应称，315晚会或国家公信力平台从未披露过松鲜鲜为违法企业；以及玉米酱粉可作为食品原料，并非味精废料。
癌细胞最爱吃的调味品，味精酱油无一幸免？这4种调味品才要少碰
在厨房里，调味品是烹饪过程中不可或缺的“魔法师”，它们能让简单的食材焕发出诱人的风味。然而，近年来，一些关于调味品的负面消息在网络上流传，让不少家庭主妇和烹饪爱好者陷入了困惑。蚝油、味精、酱油这些常见的调味品，真的会致癌吗？今天，我们就来揭开这些调味品背后的真
味精“冤案”又要重演？鸡精还没得意几年，现在又来了个松鲜鲜？
当年味精被扣上对人体有害的冤屈帽子后，鸡精踩着味精上位，难道现在又要重演了？