立夏封坛正当时 大足冬菜“埋”香千日制醇香
在冬菜基地，工人们用专业工具相互配合进行封坛作业，腌制后的冬菜每装10厘米便要用竹片压实，最后再进行严格密封。15道工艺环环相扣，仅封坛每组就需 3人配合完成，确保坛内形成最佳厌氧环境。而立夏时节，气温稳定，微生物活性最强，正是封坛的好时机。
冬菜
跑马配美食，大足龙水湖半马“一口”就真香
据史料记载，清代咸丰年间，南来北往的行人停留在大足邮亭铺，当地一些精明的渔民，便依托邮亭铺开起了路边鲫鱼店。这里煮出的鲫鱼以味鲜、细嫩，赢得过往官家和商贾的大加赞赏。天长日久，声名远播，生意日渐红火，这便是现在“邮亭鲫鱼”的由来。“邮亭鲫鱼” 已经成为了享誉巴
跟着季节种菜，这份时间表收好！
“老张，你家菜园子现在种啥呢？”每次听到邻居这么问，心里都特自豪。种菜这事儿，讲究的就是个“对的时间，对的菜”。今天咱就唠唠，啥季节该种啥，让你家菜篮子四季不落空！
农学笔记：第三十五篇（蔬菜的栽种）
（该文章仅作为学习过程中的零碎笔记整理，本意是与大家共同分享学习，如有错漏还望指正）
四季种啥最合适？老农的种植时间表来啦！
春季（3-5月）：万物复苏，种下希望蔬菜：菠菜、韭菜、油麦菜，开春儿撒种，40天就能上桌！辣椒、茄子育苗别拖沓，5月移栽正合适。花卉：虞美人、矮牵牛，撒籽就活，阳台也能开成花海；院子角落种棵桃树，来年花开满枝头。小窍门：种子泡温水催芽，出苗快一倍！土壤松软加
不是“菜”，不是“花”，一棵罂粟也违法！
罂粟，俗称“大烟壳子”。茎高30-80厘米，分枝，有伸展的糙毛。叶互生，羽状深裂，裂片披针形或条状披针形，两侧有糙毛。花蕾卵球形，有长梗，未开放时下垂；萼片绿色，花开后即脱落；花瓣4，紫红色，种植罂粟有多个花型和花色。基部常具深紫色斑，宽倒卵形或近圆形，花药黄
春耕忙不停，他们成了地里的“常客”
天津冬菜，这道传承了600多年历史的古老美食，早已不仅仅是一种味觉的享受，更是天津文化的一张独特名片，被列入天津市非物质文化代表性项目。而静海区陈官屯纪家庄村，作为冬菜的发源地，在春耕时节更是热闹非凡。农户们弯着腰，在田间忙碌地播种、耕耘，为冬菜的重要原料——
大通湖区北洲子镇：抢收冬菜腾田备春耕
“我已经连续干了六七天了，最大的一个芥菜挖出来有11斤重，今年长势特别好。”3月13日，在大通湖区北洲子镇强农农机专业合作社芥菜种植基地，工人陈德黄一边忙着采收芥菜，一边喜不自禁地介绍。北洲子镇强农农机专业合作社芥菜种植基地1500余亩芥菜今年长势特别好，连日
陶圩镇：“闲田”变“钱田” 蔬菜春收忙
“这批成熟的娃娃菜大约30多亩，已经被老板订购了，是去年冬收完玉米后种植的，当时天气凉，不适合种别的东西，又不想把地空闲着，所以就种了娃娃菜、包菜这一类比较耐寒的蔬菜，再过几天另一批包菜成熟也可以上市了。”种植户黄宏添一边侍弄菜地一边说道。
这是一则有“味道”的新闻……
作为天津市级非物质文化遗产，静海区陈官屯冬菜以其色泽金黄、脆嫩鲜香、回味绵长等特点闻名，这其中少不了四六瓣红皮大蒜的“助力”。眼下，正是春耕好时节，静海区陈官屯镇的农户们再次开启种蒜劳作，一垄垄土地前，他们弯腰忙碌，挥锹铲土、播撒蒜种、覆盖薄土，动作娴熟流畅，
找个泡沫箱，撒一把种子，这5种“冬菜”下雪天都冻不死
但气温一降，各大超市以及地摊上的绿色蔬菜价格嗖嗖的上涨，对于收入一般的普通人而言，吃青菜还不如吃肉实惠！