摘要：家人们，你们肯定听过这句超厉害的话：“一年补透透，不如补4月”。一到4月，这天儿不冷也不热，舒服得很。咱身体里那个像小发动机一样的新陈代谢，也跟着加快啦。这可是调养身体的绝佳时机，就好比给手机快速充电，抓住4月好好进补，一整年都能活力满满，精神头十足！今天我铁

4月不进补，一年白辛苦！这4款汤让你健康开挂

家人们，你们肯定听过这句超厉害的话：“一年补透透，不如补4月”。一到4月，这天儿不冷也不热，舒服得很。咱身体里那个像小发动机一样的新陈代谢，也跟着加快啦。这可是调养身体的绝佳时机，就好比给手机快速充电，抓住4月好好进补，一整年都能活力满满，精神头十足！今天我铁定得给大伙分享4款超棒的汤，味道好喝，营养还丰富，做法更是简单得很，就算是从没下过厨房的新手，也能轻轻松松就学会！

贵妇级养颜汤：西洋参石斛鲍鱼扇骨汤

家人们，这道汤只要一端上桌，那绝对是汤里的“大明星”，全场焦点！西洋参、石斛、鲍鱼、扇骨这几样食材搭配在一起，在营养这一块，那就是王炸组合。西洋参就像一个温柔的小卫士，安安静静地帮咱们补气养阴；石斛呢，就好像给胃和身体里的津液加油鼓劲，让它们活力满满，起到益胃生津的作用；鲍鱼这鲜嫩的小家伙，能帮着把身体里的热给清掉，还能滋阴；扇骨里面满满的都是胶原蛋白，喝了这汤，皮肤能变得弹弹的，就跟QQ糖似的。它们一起发力，不光能让你变得美美的，还能给免疫力加分，喝上一碗，感觉浑身都是劲儿，元气爆棚！

食材准备有讲究

1. 挑西洋参的时候，得选5 - 8克的，那种摸起来硬邦邦，表面的横纹紧紧靠在一起的，这就说明它营养丰富，就好比挑一根特别结实的小木棍，质量肯定差不了。

2. 石斛要10 - 15克，要是能买到新鲜的石斛，那可就再好不过啦，茎条鼓鼓囊囊的，全是满满的胶质。要是只能买到干品，那就一定要选没有霉斑的，不然营养可就少了好多。

3. 鲍鱼准备4 - 6只，要挑那种活蹦乱跳，外壳完完整整，还能紧紧吸在盆壁上的，这样的鲍鱼，肉质鲜嫩得就像在嘴里跳舞一样。

4. 扇骨选300 - 400克，记住一定要挑骨髓多的，用这种扇骨熬出来的汤，浓得就跟牛奶似的，香气扑鼻，香得不得了。

5. 再准备3 - 4片姜片，它能帮着把汤里的腥味去掉，还能把寒气赶走；1段葱段，能让汤的香味更浓郁；1勺料酒，可是去腥的小能手；盐就按照自己的口味，适量添加就行。

烹饪步骤超详细

1. 先把扇骨洗得干干净净，丢到冷水锅里，接着把姜片、葱段和1勺料酒也放进去，然后开大火煮。水一烧开，上面就会浮起一层脏东西，这些都是血水和杂质，得赶紧用勺子把它们捞出来扔掉，再接着煮3 - 5分钟，捞出来后用温水冲洗干净，这样煮出来的汤才干干净净，没有异味。

2. 拿刷子把鲍鱼的外壳仔仔细细地刷干净，再用小勺把鲍鱼肉挖出来，把里面的内脏去掉，然后在鲍鱼肉上划几刀，这样煮的时候调料就能更好地渗进去，味道更足。

3. 把西洋参洗干净切成片；石斛要是新鲜的，洗干净切成段就可以了，要是干的，就得提前泡发好。

4. 把处理好的扇骨、鲍鱼、西洋参片、石斛、姜片一股脑儿都放进砂锅里，加好多好多水，水一定要把食材都淹没，而且还要多一些。先开大火把水烧开，再转成小火慢慢炖1.5 - 2小时，炖的时候眼睛可得盯紧了，千万别让汤溢出来。

5. 出锅前，按照自己的口味加点盐，搅拌搅拌，这道美容养颜的神仙汤就大功告成啦！趁热喝，那鲜味，能把你的眉毛都鲜掉！

护眼补血小能手：菠菜枸杞猪肝汤

春天一到，是不是总觉得眼睛累得不行，脾气也变得比平时大了？这都是肝火旺在捣乱！别着急，这道菠菜枸杞猪肝汤就是你的救星。菠菜里面藏着好多铁元素，就像一个个给身体补血的小战士；枸杞是养肝明目的小宝贝；猪肝也能起到补血明目的作用。它们三个联手，就是养肝补血、缓解眼疲劳的“黄金组合”！

食材准备看这里

1. 菠菜准备200 - 250克，选的时候要挑叶片翠绿翠绿的，根部可以留一点，那里的营养可丰富了，可千万别扔掉。

2. 枸杞要10 - 15粒，选那种颗粒圆滚滚、色泽鲜艳，还不粘在一起的，这样的枸杞才新鲜，营养才好。

3. 猪肝准备150 - 200克，颜色均匀、看起来亮闪闪的，而且没有怪味的，就是新鲜的好猪肝。

4. 再准备2 - 3片姜片，用来去腥；半勺料酒，也是去腥的好帮手；半勺淀粉，能让猪肝变得滑溜溜的，口感更好；盐适量，用来调味；几滴香油，能让汤的香味更上一层楼。

烹饪步骤超简单

1. 把猪肝洗干净切成片，装进碗里，加半勺料酒、半勺淀粉，用手抓匀，腌制10 - 15分钟，这样煮出来的猪肝又嫩又没有腥味。

2. 把菠菜洗干净，把根部去掉，切成段。烧一锅开水，滴几滴油，再加点盐，把菠菜放进去焯1 - 2分钟，捞出来后用凉水冲一下，把水控干，这是为了去掉菠菜里的草酸，不然吃起来口感不好，还影响营养吸收。

3. 锅里加适量的水，把姜片放进去，大火烧开后，把腌制好的猪肝片放进去，煮到猪肝变色，也就2 - 3分钟的事儿。

4. 把焯好水的菠菜段和枸杞放进去，再煮2 - 3分钟。

5. 最后加点盐调味，滴几滴香油，这道好喝又营养的菠菜枸杞猪肝汤就完成啦！味道鲜美，喝完感觉眼睛都轻松了好多，眼睛有救啦！

妈妈味道美容汤：老妈黄豆蹄花汤

家人们，这道汤一端上桌，满满的都是家的味道，就像被妈妈拥抱在怀里一样温暖。黄豆里面藏着大豆异黄酮，猪蹄里面满满的都是胶原蛋白，它们一起在锅里炖啊炖，美容养颜的效果简直好到爆！喝完感觉皮肤水嫩嫩的，就像刚剥了壳的鸡蛋一样光滑。

食材准备很关键

1. 黄豆准备50 - 80克，要提前泡发3 - 4小时，选的时候挑颗粒饱满，没有被虫蛀过的，这样的黄豆煮出来才香，营养也更丰富。

2. 猪蹄准备1 - 2只，大概500 - 600克，选表皮完整，颜色正常，没有怪味的新鲜猪蹄。

3. 准备4 - 5片姜片，用来去腥散寒；1段葱段，汤的香味就靠它来提升；1 - 2勺料酒，去腥那是必备的；盐适量，汤的味道好不好，全指望它来调味。

烹饪步骤超详细

1. 泡发好的黄豆把水控干备用；猪蹄洗干净，砍成小块。

2. 猪蹄冷水下锅，把姜片、葱段和1 - 2勺料酒放进去，大火煮开后，把上面的浮沫撇掉，这些浮沫都是脏东西，不撇掉汤会有腥味，再煮5 - 7分钟，捞出来用温水冲干净。

3. 把猪蹄块和泡发的黄豆放进砂锅里，加好多水，大火烧开后转小火慢慢炖1.5 - 2.5小时，炖到猪蹄软乎乎的，用筷子一夹就断，期间记得时不时搅拌一下，不然容易粘锅。

4. 出锅前加点盐调味，这道美容养颜的老妈黄豆蹄花汤就完成啦！香气扑鼻，谁闻到这香味能忍住不多喝几碗呢！

养心安神必备汤：沙参麦冬猪心汤

4月的天气就像小孩子的脸，说变就变，人也特别容易心烦气躁。别担心，这道沙参麦冬猪心汤就是你的情绪“灭火器”！沙参能养阴清肺，麦冬能润肺清心，猪心能养心安神，它们一起合作，帮你把坏情绪都赶走，让身心都能放松下来。

食材准备要注意

1. 沙参选10 - 15克，选质地硬实，粗细都差不多，还没有发霉的，这样的沙参药效才好，对身体的滋补作用才强。

2. 麦冬10 - 15克，颗粒饱满，颜色黄白，还半透明的，就是好麦冬。

3. 猪心准备1个，颜色鲜红，摸起来有弹性，还没有异味的，就是新鲜的好猪心。

4. 准备3 - 4片姜片去腥；1段葱段增香；1勺料酒去腥；盐适量调味。

烹饪步骤超简单

1. 猪心洗干净，从中间切开，把里面的血块和筋膜去掉，这些东西不清理干净，猪心会有腥味，还影响口感，切成薄片，装进碗里，加1勺料酒，抓匀腌制15分钟。

2. 沙参、麦冬洗干净，沙参要是干的就泡发一下；姜片、葱段也准备好。

3. 烧一锅开水，把腌制好的猪心片放进去，焯水1 - 2分钟，把浮沫撇掉，捞出来用温水冲干净。

4. 把猪心片、沙参、麦冬、姜片、葱段放进砂锅里，加适量的水，大火烧开后转小火慢炖1 - 1.5小时。

5. 出锅前加点盐调味，这道养心安神的沙参麦冬猪心汤就可以喝啦！喝上一碗，心情瞬间就平静好多，整个人都放松了。

家人们，4月进补可千万别错过，赶紧试试这4道汤，给家人的健康加点料，让大家都活力满满地迎接每一天！

小编有话说

家人们，我自己试着做了这4道汤，真的被惊到了！以前我压根不知道4月进补这么重要，更没想到这些汤做起来这么容易，还这么好喝又有营养。一开始我还担心自己做不好，结果就按照步骤一步一步来，顺顺利利就成功了。咱们平时都想着让家人吃得健康又美味，这4道汤就刚刚好满足了这个想法。食材在市场上都能买得到，做法也不难。大家一定要试试，说不定你也会像我一样，爱上这些汤，让生活变得更健康、更有滋味！

来源：余生有你277717791