【味之母】确认参展2025EBC轻食大会

摘要：本届大会由未来轻食产业研究院主办，杭州能量碗信息咨询有限公司、西安虫子会议会展服务有限公司承办，并获得中国消费者杂志、新华网、零售圈、杭州国际博览中心、小红书商业生态、有赞、维拉多、灵橄健康、元气食堂、轻食online、飞瓜、丛子星球、展讯网、禾霖健康研究院等

全国首个轻食产业垂类展会——ENERGY BOWL健康轻食创新大会（简称：EBC轻食大会）将于2025年4月28日—29日在杭州国际博览中心举办。

本届大会由未来轻食产业研究院主办，杭州能量碗信息咨询有限公司、西安虫子会议会展服务有限公司承办，并获得中国消费者杂志、新华网、零售圈、杭州国际博览中心、小红书商业生态、有赞、维拉多、灵橄健康、元气食堂、轻食online、飞瓜、丛子星球、展讯网、禾霖健康研究院等多家权威机构的支持，只为打造属于“轻食人”的专业级行业盛会。

■ 公司介绍

大连味之母酿造食品有限公司成立于2005年，坐落于辽宁大连。公司自成立以来立足产地优势，专注于发酵产品，现已发展成集研发、生产、加工、运营、销售于一体的综合性企业。

公司地理位置优越，地处大连大黑山北端，属长白山系千山余脉，坐享优越的酿造山泉水资源。背靠“鱼米之乡”盘锦，为味之母提供了优质原料。坐拥大连北纬39°得天独厚的海洋潮湿气候，为米麯创造了良好的发酵环境。味之母利用区位优势和得天独厚的生态环境，聚焦企业优势资源，打造发酵产品产业链，以清酒、各式利口酒、本味啉、寿司醋、酿造米醋、料理酒为核心。款款皆真诚，滴滴尽回味!

31 载岁月流转，酿造者始终秉持古法，坚守匠心。自育独有麯种，自成工艺精髓，甄选优质饭米，年复一年以虔诚之心投身于漫长的低温发酵过程。自然农法，匠心酿造。味之母愿为发酵产品树立全新标杆，力争成为中国绿色生态发酵产品的领军品牌。

#工厂介绍#产品介绍

公司拥有规范的厂房设施，现代化加工设备，进口生产设备，花园式的厂区环境。生产园区占地面积 35000 m，建筑总面积 15000 m，投资总额5000多万元人民币。年综合生产能力20000吨以上。公司一直秉承「质量为重、信誉至上」的宗旨,以诚信求发展,努力提高产品质量与管理水平,已经通过 HACCP与ISO9001 质量管理体系认证，FSSC22000 食品安全体系认证，对采购、加工、装运进行全程质量品控，受到国内外客户的一致好评。

本味啉

味啉和酱油、米酒一样属于发酵酿造食物，本身带有独特的香气，加入菜肴中会引出食材本身香味，让味道更加鲜美。和海鲜或者肉类一起烹饪的话，起到去腥的作用，烤肉时候淋上适当的味淋，可以起到润色增鲜的作用。味之母工厂生产的味淋是经过天然糖化熟成60天，坚持使用传统工艺酿造本味淋所以风味醇厚。成为很多大牌调味料的原材料。除腥去异味、保水增鲜的作用更是为品牌赢得了加工厂的一致好评。目前味之母生产的本味淋广泛用于各大城市日料行业、高端水产、鱼丸虾丸、各种肠类加工厂。