摘要：另起锅，加少许食用油，放入胡萝卜丝翻炒 1 分钟，加 500ml 清水煮沸；

春天一到，

花粉、尘螨纷纷 “上线”，

不少人开始频繁打喷嚏、皮肤泛红、肠胃敏感……

过敏季的不适，

总让人提不起精神。

其实，

除了做好环境清洁，

“吃对食物” 也能帮身体减轻负担！

今天就为大家带来

三道「低敏又营养」的米粉食谱，

用一碗米粉，

守护全家春日健康～

01、三道低敏食谱，给身体 “温和滋养”

胡萝卜金针菇汤粉 —— 清甜润燥，增强免疫力

食材准备：

广华银丝米粉适量、新鲜金针菇、胡萝卜、嫩豆腐、鸡蛋、葱花、盐、白胡椒粉、香油

制作步骤：

- 锅中烧开水，放入广华米粉，中火煮 3 分钟后捞出备用；

- 胡萝卜切细丝，金针菇去根撕开，豆腐切小块，鸡蛋打散备用；

- 另起锅，加少许食用油，放入胡萝卜丝翻炒 1 分钟，加 500ml 清水煮沸；

- 放入金针菇、豆腐块，中小火煮 2 分钟，淋入蛋液搅散，加盐、白胡椒粉调味；

- 将煮好的米粉放入碗中，倒入热汤，撒上葱花，滴 1 滴香油提香。

清蒸鳕鱼拌粉 —— 高蛋白低敏，呵护敏感肠胃

食材准备：

广华银丝米粉、鳕鱼排 1 块、黄瓜、柠檬、姜片、橄榄油、生抽、蜂蜜、白芝麻

制作步骤：

- 鳕鱼排用厨房纸吸干水分，表面放柠檬片和姜片，冷水上锅蒸 8-10 分钟，放凉后用叉子撕成小块；

- 锅中烧水煮米粉，3 分钟后捞出过凉水（增加爽滑口感），沥干备用；

- 橄榄油 + 生抽 + 蜂蜜混合调匀（可根据口味加少许温水稀释）；

- 米粉放入大碗，加入鳕鱼块、黄瓜丝，淋上酱汁拌匀，撒上白芝麻即可。

鸡肉西兰花炒米粉 —— 高蛋白 + 时令蔬菜，增强免疫屏障

食材准备：

广华银丝米粉适量、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、菠菜、大蒜 、橄榄油、低盐酱油、白胡椒粉、水淀粉

制作步骤：

-鸡胸肉切薄片，用少许白胡椒粉和水淀粉抓匀腌制；

-西兰花切小朵，胡萝卜切菱形片，菠菜切段并焯水 10 秒，大蒜切末备用。

-锅中烧开水，放入广华米粉煮 3 分钟，捞出沥干。

热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的鸡胸肉滑炒至变色；

-加入西兰花、胡萝卜翻炒 2 分钟，加少许清水焖煮 1 分钟至蔬菜变软；

-倒入米粉，加低盐酱油翻炒均匀，最后放入菠菜段快速翻炒 10 秒即可出锅。

02、过敏季饮食小贴士

避免高致敏食材：如坚果、海鲜（视个人过敏情况调整）、辛辣调料；

多吃抗氧化食物：深色蔬菜（菠菜、西兰花）、富含维生素 C 的水果（苹果、蓝莓）；

烹饪方式清淡：优先选择清蒸、水煮、凉拌，减少油炸和重口味调料。

过敏不是 “小事”，

但选对食材就能让身体少些负担。

广华银丝米粉用天然原料和简单工艺，

为敏感人群打造「无负担的美味」

无论是早餐的一碗热汤粉，

还是午餐的清爽拌粉，

都能让你在过敏季

吃得安心、吃得舒服。

来源：慧哥可真酷