勃艮第专场品鉴回顾:香迷糊了!

360影视 日韩动漫 2025-04-27 17:17 2

摘要:中等柠檬黄色,香气丰富——矿物质、黄桃等黄色水果、柚子、凤梨,甚至还有奶油的香气。入口饱满圆润,酸度开胃,余味蜂蜡的甜糯留存时间很长。

昨天的勃艮第专场品酒会真是香迷糊了!

首先两款干白,华丽圆润的口感,一下就吊起来了胃口:

1、布歇马蒂勃艮第维尔克莱赛白葡萄酒 2022

Bourcier Martinot Vire Clesse

中等柠檬黄色,香气丰富——矿物质、黄桃等黄色水果、柚子、凤梨,甚至还有奶油的香气。入口饱满圆润,酸度开胃,余味蜂蜡的甜糯留存时间很长。

2、香佩酒庄吕利村庄级白葡萄酒 2022

Maison Champy Rully

浅柠檬黄色,扑鼻而来的硝石、矿物香气,杯中放置两三分钟,涌现更多柑橘、油桃、酵母饼干、面包,还有一点爆米花的香气。入口非常柔顺好喝,圆润舒服,酸度明亮,酒体饱满,余味中矿物硝石味非常长。

接下来是 6 款黑皮诺,来自勃艮第不同产区:

3、勃艮第黑皮诺 2023

很浅的宝石红色,还泛着一点紫色。杯中放置 5 分钟后,散发清清凉凉的红色水果风味,如树莓、酸樱桃,还有一些红色花朵的清香。入口轻盈,单宁不多,酸度开胃,适合夏天配餐饮用。

4、Mercury 一级园黑皮诺 2022

浅宝石红,和前一款相比明显提升了档次。闻起来香气活泼奔放,散发玫瑰花、成熟的红色浆果,草莓、樱桃和覆盆子果香,还有丁香等优雅细腻的香料味,香气深邃浓郁。

入口也是甜甜的红色水果和香料味交织,且风味留存时间很长,单宁细腻,酸度明亮,酒体适中。整体平衡柔顺。

5、伯恩村单一园黑皮诺

浅宝石红色,香气浓郁幽深又优雅,有玫瑰花、成熟的车厘子、蔓越莓、甜甜的香料——丁香、香草和甜木头等香气。入口果味甜美,单宁含量适中且精致,略有一丝抓口感,杯醒 30 分钟后单宁会更柔顺。

6、热夫雷香贝丹村黑皮诺 2020

浅宝石红,带一点点紫色。香气幽深,果味香料味交融,香料味比前面的更重。散发成熟的红、黑樱桃,覆盆子果香,还有玫瑰花汁、丁香、肉豆蔻和肉桂的香气。入口果味甜美,酒体适中,单宁丰富细腻且有力,微微抓口但很舒服。风味持久,香料味收尾。是会让人忍不住大口吞下的平衡甜美。

7、热夫雷香贝丹村黑皮诺 2016

浅宝石红,偏一点点石榴红。闻起来香气较前者沉稳——玫瑰花,无花果,桑葚,覆盆子,细腻均匀散发的香料味,如丁香、豆蔻、肉桂。入口单宁含量适中,且细腻柔顺,酸度明亮,余味微妙的香料味持久。

8、沃恩罗曼尼村 2020

浅宝石红,微微偏紫。满满都是花香迷人!玫瑰花、紫罗兰、山茶花、紫鸢花,还有红树莓、覆盆子、蓝莓果香,以及丁香和香草的香料味。入口单宁含量适中,精致细腻,略显强劲一点,但整体口感还是优雅柔顺。

这个酒庄的葡萄酒确实是香,而且是不需要等待地、毫无保留地、表里如一的(闻与喝)、持久的香。现场反馈也不错,估计后期要进口,到货推荐给大家~

来源:九点穿搭

相关推荐