椿芽，香气飘飘

摘要：到了春分时节，香椿也在街面上早已出现了，浓郁的椿芽香气飘过来，当然会惹人喜爱，虽然说山区里的地域气候差异比较大，但还是希望到山里头走走，能够采摘一些新鲜的香椿菜，也算是一件令人开心的好事儿。思来想去，和朋友盘算着采摘香椿菜的最佳地方；也许是这些年来，和朋友经常

欣逢周日闲暇时光，到野外去采摘香气浓郁的香椿芽菜，也算是一件值得开心的事情。

到了春分时节，香椿也在街面上早已出现了，浓郁的椿芽香气飘过来，当然会惹人喜爱，虽然说山区里的地域气候差异比较大，但还是希望到山里头走走，能够采摘一些新鲜的香椿菜，也算是一件令人开心的好事儿。思来想去，和朋友盘算着采摘香椿菜的最佳地方；也许是这些年来，和朋友经常一起游玩，了解到县域内的乡镇村的风土人情，也了解到那里有香椿树所生之处，最后还是来碾子沟村走一趟吧！说起碾子沟村，和无数个乡村一样，充满着浓郁的人文气息，也孕育着很多的有机食品；碾子沟村因为有一股清澈的泉水，终年流水不停息，也兴建了一个闻名遐迩的中华鲟鱼场，每天有许多游客来这里游玩和观光，还吃上了鲜美可口的鲟鱼，才是最开心的事情。来碾子沟村鲟鱼场游玩，都记不太清楚有多少次了，每一次来这里游玩，总有一种奇妙的感觉，不仅仅是因为这里鲟鱼味美可口，还有五彩鱼群蜂拥而至又鲜艳夺目的景象，着实让人激动不已。偶然间的一次游玩经历，在碾子沟村头的一条山沟漫步着，欣赏着山沟里的树木花草，也看到了路旁高大的香椿树，以及树下丛生的小树苗，终究留下了特殊的印记。今天就是循着记忆里的印记走入了曾经留下了我们脚印的那条山沟，也希望在这里采摘到新鲜的时令香椿菜，才是今天不虚此行的最好结果吧！

一路奔走，走在熟悉的道路上，平坦的柏油马路在脚下蜿蜒延伸着，也一点点地靠近着今天的希望之地，连熟悉的鲟鱼场也暂且不顾，直至那条熟悉的山沟口。路口放着一台大音箱，播放着“进山防火”的宣传用语，与淳朴的村民打招呼问候；然后步行走入山沟，山沟道路有一条水泥路，直达山顶的自然村；今天来这里采摘有机蔬菜，步行慢走才是最惬意的方式，一边仔细地观察着山沟里的地形地貌，一边搜寻着长满香椿芽菜的香椿树；路旁的小蒜，特别引人注意，随手拔掉一棵棵小蒜，也是一个不小的收获；偶尔瞥见沟对面的单独香椿树，让人欲爬过沟壕去摘取，却奈何费力费时又不安全，于是看一眼作罢，继续前行，前面会有更好的在等待着客人呢！前面一阵骚动声，打破了山沟的一片宁静，原来有伐木工人在那里干活，看到有近40年树龄的槐树倒在地上，根部恰好在沟渠旁，被前阵子大风所刮倒，将沉重的木料拉上路绝非简单的事情，村民用巧妙的方法解决这样的问题，足见其智慧过人，可以说劳动人民智慧广。看来有人说，遇到问题要想解决办法，不能有畏难情绪才对。

再往前面走去，在路旁能够看到一些高大的香椿树，而树下有一棵棵小的香椿树，生长着一个个稚嫩的叶芽，正是人们采摘的香椿芽菜；于是看准脚下的路，走下去摘取香椿芽菜，每一次采摘到香椿芽菜，先要放在鼻子下面闻闻，仿佛要亲自证实香椿芽菜的品质，因为有一种白椿芽与其极其相似，需要区分开来，人们往往从树木的枝丫皮色来判断，还有椿芽菜所散发的香气味，而路过一位中年妇女却给了一个满意的答案：香椿的叶芽小，而白椿叶芽有些大。当然一边采摘着香椿芽菜，一边仔细地辨认着手中椿芽菜，以防采摘到白椿芽。小树香椿芽，掐取稚嫩的叶片，徒留下中间芽鳞，也留下了树木继续生长发育的希望；有的香椿树高一些，就把树身轻轻地拔斜一些，才能够够得住，再摘下多余的叶芽，还有稚嫩的叶片；看到高大的香椿树的众多树枝上，缀满一粒粒稚嫩的叶芽，在春风得意的时候显得格外可爱，不由得让人动起情来，然而树身极高，鞭长莫及，无法伸手可得，唯有望树兴叹了。一会儿手中握着香椿叶芽已经很多了，就放在准备好的塑料袋里，继续到下一个地方，摘取更多的香椿芽菜，看到手中塑料袋内香椿芽菜越来越多，心里自然充满着喜悦之情和幸福味道，这不仅仅是装满塑料袋的有机蔬菜，而是来这里令人满意的一次收获吧！