摘要：帕金森病患者需特别注意蛋白质与药物的 “时间差”：左旋多巴类药物（如美多芭）易受蛋白质影响吸收，建议餐前 1 小时或餐后 1.5 小时服药，避免与肉类、乳制品（牛奶、鸡蛋、豆类等）同服。日常蛋白质摄入以低脂优质蛋白为主（如鱼肉、去皮禽肉、豆腐），每日总量控制在
一、均衡营养：控制蛋白质摄入时机，保护药物疗效
帕金森病患者需特别注意 蛋白质与药物的 “时间差”：左旋多巴类药物（如美多芭）易受蛋白质影响吸收，建议 餐前 1 小时或餐后 1.5 小时服药，避免与肉类、乳制品（牛奶、鸡蛋、豆类等）同服。日常蛋白质摄入以 低脂优质蛋白 为主（如鱼肉、去皮禽肉、豆腐），每日总量控制在每公斤体重 1-1.2 克，晚餐可适当增加蛋白质比例，减少对白天药物的影响。
二、高纤维 + 充足水分：缓解便秘，预防并发症
超过 60% 的帕金森患者受 便秘困扰，膳食纤维可调节肠道功能：
多吃全谷物（燕麦、糙米、全麦面包）、新鲜蔬果（菠菜、西兰花、苹果、火龙果），每日膳食纤维摄入建议 25-30 克；每天饮水 1500-2000ml（温水或淡茶水），避免过量饮用咖啡因（咖啡、浓茶）和酒精，以防加重手抖或导致失眠。三、细软易吞咽：应对咀嚼 / 吞咽障碍
随病情进展，部分患者出现 咀嚼无力、吞咽困难，饮食需调整质地：
选择软食或半流质（粥、蛋羹、肉泥、蔬果汁），避免干硬（饼干）、黏性（汤圆）或易呛咳食物（坚果、糯米）；少量多餐，每口食物咀嚼 10-15 次，进食时保持环境安静，专注咀嚼，餐后保持坐姿 30 分钟，减少误吸风险。四、控盐限糖：保护心脑，延缓病情
高盐高糖饮食可能加重血管负担，建议：
每日盐摄入＜5 克，避免腌制食品（咸菜、酱肉）；减少精制糖（糖果、甜饮料），用天然甜味食材（莓类、香蕉）替代，降低肥胖及糖尿病风险（糖尿病可能影响帕金森治疗效果）。来源：悬悬看世界
