摘要：“五一”黄金周历来是消费市场的试金石，更是观察中国酒业发展脉络的重要窗口。这个承载着劳动礼赞与休闲期待的超长假期，正以前所未有的活力，重塑着中国酒业的消费版图。从繁华都市到静谧乡村，从高端宴请到朋友小聚，酒杯碰撞间，流淌的不仅是琼浆玉液，更是市场复苏的强劲脉动

“五一”黄金周历来是消费市场的试金石，更是观察中国酒业发展脉络的重要窗口。这个承载着劳动礼赞与休闲期待的超长假期，正以前所未有的活力，重塑着中国酒业的消费版图。从繁华都市到静谧乡村，从高端宴请到朋友小聚，酒杯碰撞间，流淌的不仅是琼浆玉液，更是市场复苏的强劲脉动，以及消费升级的深刻变革。

从宏观经济层面来看，“五一”期间全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长6.3%，其中餐饮市场表现尤为突出，销售额同比增长8.7%。这一数据反映出居民消费信心的提升，以及在假期期间对于餐饮和娱乐需求的释放。酒水消费作为餐饮消费的重要组成部分，自然也受益于这一波增长。

消费升级和品质追求依然是酒水消费的主旋律。尽管白酒市场整体面临一定调整压力，但高端白酒依然保持相对稳定的增长。这表明消费者在酒水选择上更加注重品质和品牌，愿意为高品质的酒水支付溢价。与此同时，精酿啤酒、果酒等年轻化、个性化的酒水产品持续受到青睐，尤其是在年轻消费群体中，这些产品已经成为一种生活方式的象征。

消费场景的多元化是推动酒水消费增长的另一重要因素。

区域市场的差异化表现也值得关注。“五一”期间，江苏省消费规模位居全国第二，同比增速达21%。其中，南京、苏州、无锡三市的热度最高。夜间消费热度同比增长35%，南京的“夜游秦淮河”等活动表现反馈良好；山东文旅消费旺盛，夜间经济和特色餐饮带动酒水消费增长。在山东夜间消费场景中，啤酒等酒类产品需求显著提升；海南旅游市场热度高涨，酒水消费以高端酒类和特色果酒为主，吸引大量游客，带动了包括酒水在内的各项消费。通过数据和表现可以看出，不同地区的消费特点和习惯对酒水消费产生了显著影响，全国多地在“五一”期间都采取了相应的酒水销售方向的调整，牢牢抓住了“五一”人流量增大、消费市场短时间扩充的契机。

渠道的变革也在影响着酒水消费的格局。即时零售的兴起，为消费者提供了更加便捷的购酒途径。“五一”期间，各大外卖平台上的酒水销量均实现了显著增长，这表明消费者对于购酒便利性的需求日益增长。同时，电商平台也通过直播带货、促销活动等方式，进一步刺激了酒水消费。

“五一”期间酒水消费的提升为酒业整体未来发展带来了新的启示与思考。为了在未来的市场竞争中立于不败之地，酒企需要在产品创新、品牌建设、渠道拓展、营销策略等多个方面不断创新和提升。具体而言，企业需要更加深入了解消费者需求，开发出更加符合市场趋势和消费者口味的产品；加强品牌建设，提升品牌影响力和美誉度；积极拥抱新的销售渠道，实现线上线下融合发展；制定更加精准和有效的营销策略，提升营销效率。

此外，酒企还需积极履行社会责任，倡导理性饮酒，推动行业健康发展。伴随政府对酒驾、醉酒等问题的治理力度不断加强，消费者对于酒类产品的认知和消费习惯也在逐渐发生变化。酒企需要顺应这一趋势，在产品推广和市场营销中，更加注重对消费者健康和安全的引导。

2025“五一”期间的酒水消费数据，反映出中国酒类市场正在经历深刻变革。消费升级、场景多元化、区域差异化和渠道变革是当前酒水消费的主要特征。未来，酒类行业需要在创新中寻求突破，在竞争中寻求发展，在责任中寻求未来。通过对“五一”期间酒水消费市场的深入分析，我们可以更好把握行业发展趋势，为酒企未来发展提供参考和借鉴。

编审 / 李林

撰稿 / 钰泓

美编 / 于雪莲

来源：中国酒业协会