摘要：·这个是大黄米，也是粘的。这个是糯米，圆粒儿的小糯米。提前把它淘洗干净，用冷水泡两天左右，这样更容易煮熟。煮好的切糕不容易夹生。把它都泡开了，用手一捻，轻轻的一捻就碎了那种感觉。

·这个是大黄米，也是粘的。这个是糯米，圆粒儿的小糯米。提前把它淘洗干净，用冷水泡两天左右，这样更容易煮熟。煮好的切糕不容易夹生。把它都泡开了，用手一捻，轻轻的一捻就碎了那种感觉。

·新鲜的粽叶把它洗干净就可以不用泡，把光面朝里，把它折一下。

·准备一个活底模具，四寸的、六寸的、八寸的都可以。活底模具，把它们折一下铺在里头，一个挨一个的把它铺里头。

·粽叶放好以后放上1层米，边缘一定要铺到，恕严实。然后铺上1层枣儿，蜜枣、红枣都可以，喜欢吃什么你就摆什么，把它摆满。

·然后再放上1层米，这1层放大黄米，再放上1层糯米。模具小，摆了1层枣，两层米，然后把它折向中间折，剩点，把它压上一下子。

·锅中加入足够量的水，放一个小帘儿，不要把它直接接触锅底儿，把它做里头，上面压一个帘儿，再压一碗水把它压实，一次性把水加够，把水一定要没过这个切糕。

·盖上大火烧开，转小火煮一个半点。煮好以后，在锅里面焖个两个小时，然后让它自然放凉。

把它拿出来，老粘了，就是一揭锅，就这个香味特别浓。这个粽子叶，这米黏不黏？老黏了。不会包粽子的，你就做一个大切糕，跟粽子味道是一样的，做法还简单。

喜欢吃糯米年糕的，喜欢吃粽子的，来我直播间，每天早上6点10分准时开播，分享不同的家常面食。

来源：北漂外婆