摘要：原创 丁香医生 丁香医生体重，是个神奇的东西。胖的人节食运动，在减肥-反弹中反反复复，想瘦瘦不了；瘦的人暴饮暴食，依然皮包骨头，想胖胖不起来……明明遵循「热量平衡」原则，为什么人和人之间这么不一样？这或许是身体在「阻止」你。你的体重可能有一个「初始设置」早在
原创 丁香医生 丁香医生体重，是个神奇的东西。胖的人节食运动，在减肥-反弹中反反复复，想瘦瘦不了；瘦的人暴饮暴食，依然皮包骨头，想胖胖不起来……明明遵循「热量平衡」原则，为什么人和人之间这么不一样？这或许是身体在「阻止」你。你的体重可能有一个「初始设置」早在 40 多年前科学家们就发现，在自然状态下，人的体重总会趋向于维持在一个稳定的范围内，这个数值常常被称为「体重调定点」⚖️如果体重超出这个范围，身体就会想尽办法，启动各种代偿机制，直到体重重新变回去。[1][2]减肥低于体重调定点，身体会想办法让人多吃少消耗，争取胖回去；增重高出体重调定点，身体会使劲增加消耗控制食欲，努力瘦下来；简单说就是：减肥不易，增肥也难。为了维持体重稳定不快速变化，身体到底都干了些啥？管住嘴？食欲可不是你说了算的你有没有发现，身边的瘦子朋友，动不动就没食欲，吃饭堪比上刑。有些朋友就不一样了，什么都无法浇灭旺盛的进食欲望，字典里就没有「食欲不振」四个字。
过去的几十年中，不信邪的科学家们一次又一次地让志愿者按计划减重/增重，但不过是一次又一次地证明：想长久地大幅改变一个人的体重，太难了！[7]无论减肥还是增重，总是不成功，其实是身体在阻止你啊。那体重调定点是不是意味着减肥或增肌，不可能实现，应该直接放弃呢？先别灰心！生活中还是有很多人，克服了重重困难，成功长期改变了体重。因为体重调定点并非一成不变，只是很慢，并且有它自己的逻辑。我们能做的，不是追求用极端的方式短时间改变体重，也不是在一次次的反复中自暴自弃。而是要在长年累月中逐步改变生活方式，和身体一起对「体重调定点」达成新的共识。来自专家的小彩蛋减肥过程中，快速减掉的重量更多来自丢失的肌肉和水分，而不是脂肪。因此，要想尽可能维持代谢速度，就要守护好宝贵的肌肉。在控制饮食总热量的同时，适当增加蛋白质的摄入量，外加上规律的抗阻运动帮助维持肌肉量。只要打好「肌肉保卫战」，少反弹甚至不反弹，还是有希望的哦。相反，只通过克扣饮食减肥，被饿坏的身体一定会打击报复，让你不仅减着费劲，且一旦「松口」就蹭蹭反弹。反弹过程中，最快恢复甚至超额完成任务的永远是脂肪，肌肉的恢复却总是拖拖拉拉不达标，也就难怪会越减越肥喽～本文审核专家参考文献[1]Keesey R, Corbett S.Metabolic defense of the body weight set-point.Res Publ Assoc Res Nerv Ment Dis.1984; 62:87-96.[2]Leibel RL et al. Changes in energy expenditure resulting from altered body weight. N Engl J Med. 1995 Mar 9; 332（10）;621-628.[3]Halsey LG. The Mystery of Energy Compensation. Physiol Biochem Zool. 2021 Nov-Dec;94(6):380-393. doi: 10.1086/716467. PMID: 34529542.[4]Myers CA, Johnson WD, Earnest CP, Rood JC, Tudor-Locke C, Johannsen NM, Cocreham S, Harris M, Church TS, Martin CK. Examination of mechanisms (E-MECHANIC) of exercise-induced weight compensation: study protocol for a randomized controlled trial. Trials. 2014 Jun 7;15:212. doi: 10.1186/1745-6215-15-212. PMID: 24906459; PMCID: PMC4057557.[5]Vincent Careau et al., (2021) Energy compensation and adiposity in humans. Current Biology. Doi: https://doi.org/10.1016/j.cub.2021.08.016[6]Keys A, Brožek J, Henschel A, Mickelsen O, Taylor HL.The biology of human starvation （2 volumes）.MINNE ed.St.Paul, MN: University of Minnesota Press;1950.[7]Up to Date：成人肥胖：治疗概述策划制作策划：Deanna | 监制：Feidi插图：苏 | 封面图来源：站酷海洛原标题：《一个阻止你变瘦的原因，你绝对想不到》 来源：健康快谈
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