摘要：石林人参果肉质金黄、清香微甜多汁、风味独特。种植出好品质的人参果是关系到我们每一个人参果种植户切身利益，也是石林人参果产业健康持续发展的关键。近年来，随着科技的发展应用，一味追求产量，出现了一些激素果、催熟果等科技果，给我们广大消费者带来了不好的体愿感。那么，

2025年石林县人参果生产管理

指导意见（第一期）

石林人参果

石林人参果肉质金黄、清香微甜多汁、风味独特。种植出好品质的人参果是关系到我们每一个人参果种植户切身利益，也是石林人参果产业健康持续发展的关键。近年来，随着科技的发展应用，一味追求产量，出现了一些激素果、催熟果等科技果，给我们广大消费者带来了不好的体愿感。那么，如何种植出好品质的人参果呢？结合人参果特性和当前气候特点，应做好以下几方面的工作。

人参果的物性：营养生长过旺和营养分散都会造成人参果开花不结果或结果率低的现象。选择在肥力差，植株长势相对弱的地块，自然结果率会更高。有图有真相，我们用几张图来做个对比吧：

❖ 这是10年前的人参果长势

❖ 这是现在的人参果长势，枝繁茂盛但挂果率低

石林县人参果产业发展协会种植提示1

近期，正是人参果植株生长团棵期，少部分开始开花。为提高座果率，集中营养，可提早在见花系前，及时开展第一次修枝打杈，选留6个主枝，打去多余的枝条；7－10天后，开展第二次修枝打杈，去除主枝上的所有侧枝，视情况进行1－3次。修枝打杈要保留健康的营养叶片，宜早不宜迟。

❖ 打杈前

❖ 打杈后

石林县人参果产业发展协会种植提示2：

人参果果实长不大的原因：

1、极端的环境条件。如长时间高温、低温、干旱等情况下。

2、生长调节剂使用不当。会抑制植株生长的药剂，也会抑制了果实的长大。

3、硼肥施用过量。为提高结果率，大量使用硼肥，硼肥过量也会影响果实的长大。

4、营养不足。修枝打杈时打除过多营养叶片，造成短期内营养供应不足。

❖消除贫困打除过多营养叶片的情况示意图

再举一个很普遍的例子：在每年种植的初期，因为天气干燥少雨，人参果植株生长缓慢，为促进人参果植株快速生长，种植户想尽办法，高价购买各种优质的肥料施用，今天施一次、明天施一次，结果还是感觉长得慢，作用不大，这是为什么？

人参果专家服务团提示：因为天气干燥，水份不足，空气湿度不够等，肥效没有发挥出来，大部分肥料还留在土壤中，等雨水充足时，大部分肥料才发挥作用，造成营养过多，这时人参果植株会开始疯长。如果这时又买各种抑制生长的药剂来控制枝叶生长，会导致果子的生长同样被控制，从而出现大部分果子长不大的现象。这时如果又被科普营养不足，又购买各种肥料来施肥，就会导致大量黑心果的产生。这样一顿操作猛如虎下来，不仅会导致种植成本增加，而且会造成不可挽回的损失。

来源：石林电视台