摘要：初夏的北京市通州区于家务回族乡，绿意盎然的北京市农林科学院通州于家务基地迎来一场农业科技盛宴。5月26日，北京市农业农村局和北京市农林科学院联合主办的第十四届北京市蔬菜新品种、新技术、新装备科技示范活动暨品种更新换代与蔬菜产业提升行动现场观摩会在此举行。371

初夏的北京市通州区于家务回族乡，绿意盎然的北京市农林科学院通州于家务基地迎来一场农业科技盛宴。5月26日，北京市农业农村局和北京市农林科学院联合主办的第十四届北京市蔬菜新品种、新技术、新装备科技示范活动暨品种更新换代与蔬菜产业提升行动现场观摩会在此举行。371亩的试验田变身“农业科技博览会”，1900余个蔬菜新品种、10项新技术、15件套新装备集中亮相，60个更新换代推荐品种和5项产业提升关键技术正式发布，54支科技服务专家团队名录同步揭晓。

该活动将持续一个月，同时举办“国际无土栽培研讨会”等多场蔬菜科技交流活动，为京郊、京津冀乃至全国蔬菜生产主体提供“菜篮子”优质供给的“北京方案”。这场以“乡村振兴、种业先行”为主题的活动，生动展现了首都农业现代化的发展步伐。

种质创新 绘就“番茄图谱”

北京市农林科学院通州于家务基地位于国际种业科技园区，是国家现代农业科技城核心示范基地，承担了数十种农作物种质创新和新品种选育任务，十三年来累计种植各类蔬菜新组合、新品种近5万份，每年组织展示约2000个蔬菜新品种和若干新技术、新装备。近年来，北京市农林科学院认真落实乡村振兴国家战略和种业振兴五大行动，先后建立特色蔬菜种质资源圃、高效番茄生产连栋温室、水培韭菜生产基地、鱼菜共生等多个应用场景。

走进基地核心展区，300多种番茄组成“红色方阵”。京番串红1号宛如翡翠枝头垂落的玛瑙珠帘——一穗穗鲜红透亮的果实紧密排列，颗颗圆润饱满，色泽明艳如红宝石。京番串红1号是国内首款智能温室用串收樱桃番茄品种，对标国外主流品种SaoPolo。穗型美观，果实排列紧凑，大小、成熟一致性好，连续坐果能力强，能连续采收30多穗果。而且在品质和综合抗性上不输于SaoPolo，实现了国内串收番茄品种零的突破。

拳头大小的京番309则为水果番茄的代表，近三年累计推广超过1.8万亩，深受大众喜爱。它有着独特的浓绿肩，色泽鲜亮，颜值很高。之所以叫水果番茄，是因为它酸甜可口，汁多味浓，蔬菜能吃出水果味。

番茄“家族”不止这些，近年来，在风味番茄的选育上，北京市农林科学院不断丰富产品阵线，相继培育出粉、红、黄三大主色品种类型。在用途上，也开发出了果菜兼用型新品种。

新一代富含β-胡萝卜素的黄色水果番茄，果实呈长椭圆形的黄色樱桃番茄，不同大小的菜用粉果番茄……这些形态各异、色彩缤纷的番茄新品，共同绘就了首都种业创新的“番茄图谱”。

硬核攻坚 实现多品类迭代

事实上，这场品种更新换代的春风早已吹向更广阔的田野，西瓜、大白菜、西葫芦、西兰花等30余类作物的更新迭代，不断丰富着首都“菜篮子”。

走进北京市农林科学院通州基地的瓜田，翠绿藤蔓织就的“翡翠网”下，椭圆形的“京美2K”西瓜如同碧波中浮动的玉雕，泛着温润光泽。

在这片生机勃勃的瓜田中，科技的力量悄然显现——北京市农林科学院运用分子标记定向选择技术培育的“京美2K”，单果精准控制在2公斤的“黄金规格”，既满足三口之家一次食用的需求，又契合电商运输标准。可实现四季生产的“京美2K”西瓜年推广超200万亩，其中在北京、山东等主产区的占有率超过70%。2023年入选农业农村部西瓜唯一主导品种。目前已成为我国小型西瓜第一大主栽品种。

科技赋能的甜蜜事业还在延续：指甲轻划即开的“手剥瓜”带来爆裂的酥脆清甜，国庆前后仍持续供应的“京嘉”系列突破麒麟瓜地域限制，水嫩多汁的果肉中锁住12%的糖分。这些从实验室走出的“科技结晶”，开启了一场贯穿四季的“甜蜜接力”，也将“一季尝鲜”的传统种植模式，改写为“四季果篮”的品种更新换代行动。

在民众餐桌上，叶根菜成为四季流转的“当家菜”，从寒冬的奶油小白菜到早春的嫩油菜，需求量很大，已成为很多家庭的“绿色刚需”。近年来，北京市农林科学院加快了这一领域的新品种培育。

捷丰寒冠快菜就是新品种，其突出的特点是耐寒、耐抽薹，颜色亮绿，产量较高。它的育成解决了北京及其他北方地区在晚秋和早春这两个蔬菜供应的淡季，没有相关蔬菜可种的境况。目前，捷丰寒冠快菜在京推广面积约3万亩，全国推广20万亩左右。

京研雪玉182萝卜，外形正如它的名字，在京郊的试验田里如同一柄柄倒插在沃土中的羊脂玉剑——修长顺直的根茎泛着冰雪般的冷白光晕，根形顺直，皮色亮白。据介绍，该品种耐抽薹、商品性高，延期收获不糠心，适合华北地区春季和高原越夏栽培。在北京大兴、山东莱西、河北张家口、陕西榆林等地表现优异，年推广面积已超过3万亩，在同类型品种市场占有率超60%。

值得一提的是，北京市农林科学院培育的很多新品种都打破了国外品种在国内的垄断局面。比如，兼具观赏和食用功能的高品质小型南瓜品种中型贝贝、小福星等，品种易管理，效益高，病虫害发生较轻，已在平谷区大华山镇、密云区西白莲峪村等基地示范栽培。平均亩产可达3000-5000公斤，已累计推广面积3万多亩，占同类型品种栽培面积的60%。

辣椒胜寒740、胜寒742为国内率先育成温室越冬一大茬专用牛角椒品种，突出特点是耐低温能力强，持续坐果性好，产量和果实商品性高。近几年在北方地区累计推广约3万亩。

攥紧农业“芯片” 守护“菜篮子”安全

从无到有、从有到优，北京市农林科学院的科研人员，为一粒粒新种子洒下了辛勤的汗水。

北京市农林科学院蔬菜研究所所长温常龙表示，种子是农业的“芯片”，强农必先强种。一粒种子可以改变一个世界，一个品种可以成就一个产业。种业关系着农民的收益，更关系到一个民族的生存发展。

“北京市民每人每天蔬菜摄入量约300克，这一指标在全国位列第一位。要保证这个数据，都离不开种子。”温常龙介绍。

近年来，北京以科技之犁深耕育种沃土，不断擦亮“种业之都”名片。北京市农林科学院蔬菜所在1982年就建立了全国第一座蔬菜种质资源库，还建立了亚洲第一个蔬菜高通量分子育种技术平台，拥有全国唯一的农业农村部蔬菜种子检测中心。此外，建立了国内第一个ISTA（国际种子检验协会）实验室，为种子走出国门保驾护航。

京研益农（北京）种业科技有限公司（以下简称“京研种业”），是北京市农林科学院蔬菜科技成果转化专属平台。京研种业每年为京郊提供蔬菜良种约10万斤，优质种苗1000多万株，是北京“菜篮子”稳产保供的主力。

京研种业先后研发的500多个蔬菜品种，占京郊蔬菜播种面积的60%，其中拳头品种连续多年入选农业农村部推介主导品种。这些品种占全国蔬菜主导品种的1/3，白菜、西瓜、西葫芦及黄瓜、番茄、辣椒等特色蔬菜品种占同类型市场份额的1/2，并将具有自主知识产权的各类蔬菜新优品种推广到全国1800多个县（市、区），年推广面积超过2000万亩，并出口到美国、俄罗斯、越南、马来西亚、巴基斯坦等20多个国家。

北京市农林科学院蔬菜所科普基地于2022年被认定为北京市科普教育基地。依托北京市农林科学院蔬菜研究所和国家蔬菜工程技术研究中心的科技优势和资源，面向社会各界充分展示蔬菜种质资源、蔬菜新品种、新技术以及现代蔬菜产业科普知识。

基地建有种子科普馆，通过创建蔬菜起源及其驯化历程等不同主题模块，让公众沉浸式体验种子从古至今给生活带来的改变，并探索未来生活的无限可能。

从种质资源的保持利用到种质创新，再到种质成果转化，已经形成了一个完整的体系。每年上千亿粒种子，从这里走到京郊、京津冀、全国及世界各地。

蔬菜产业提升 构建全链条技术矩阵

保障“菜篮子”稳产保供是守护民生健康的根基，突破土地与劳动力制约、满足消费升级需求则是实现农业现代化的关键。以科技创新驱动品种迭代与生产方式革新，既是破解资源环境约束的必然选择，更是推进乡村振兴和农业高质量发展的战略路径。

北京市农林科学院持续深耕蔬菜产业技术创新，构建起覆盖全产业链的科技支撑体系。

北京市农林科学院蔬菜研究所通州育苗基地建设面积超过1万平方米，配备蔬菜种子处理系统、全自动播种流水线、智能化催芽室、自动嫁接机、水肥一体化自动灌溉系统、LED顶部补光系统等国内领先的集约化育苗装备，集成优化了蔬菜集约化育苗全产业链技术。育苗基地年出苗量1000万株以上，累计出苗量超过1亿株，辐射带动面积包括北京、河北、天津、山东、内蒙古、山西等地累计超过4万亩。

在育成的专用品种基础上，北京市农林科学院集成研发的“叶菜周年多茬次机械化生产技术”，亩产蔬菜可提升6-8吨，将显著提升北京蔬菜自给率和产值贡献率。

面对土地资源约束，国内首创的“封闭式无机基质槽培栽培系统”实现突破。这项零排放无土栽培技术，通过可循环基质与精准调控，兼具低成本、易推广优势，已在多个基地示范应用。

聚焦消费需求，高品质番茄限根栽培技术建立“番茄高糖栽培模式”，通过亏缺灌溉调控技术，番茄糖度提高8%-10%,集成营养液综合调控、复水灌溉和高密度栽培技术，建立了“产量品质兼顾”的优质栽培模式。

针对传统种植痛点，安心韭菜水培系统发明了韭菜水培床营养液循环结构，创建了营养液水培系统，实现了韭菜不用农药灌根、安全生产的技术突破，守护市民“舌尖安全”。

从消费者要求更营养健康的多元需求出发，北京市农林科学院开发了功能性蔬菜良种良法配套技术，包括富含萝卜硫素的西兰花芽和甘蓝芽、富硒番茄、高铁生菜等栽培技术体系。

“鱼菜共生”复合种养系统通过构建生态闭环，让鱼类与蔬菜形成“黄金搭档”——鱼粪经微生物分解转化为蔬菜养分，蔬菜根系净化水体反哺鱼池，实现水资源循环利用。这种新型工厂化农业模式，较传统种养方式更节水、降低饲料成本，同时产出零药残蔬菜与生态鲜鱼，开辟了“一水双收”的可持续农业新路径。

都市农业同样迎来革新。盆栽蔬菜作为都市农业的典型形式，在市民家中阳台、酒店、餐饮等场景得到广泛应用，既能满足食用需求又具有观赏性。北京市农林科学院开发的易洁盆栽蔬菜技术，将播种、施肥、灌溉等环节集成开发成一体成型种植块，简化了操作，降低了种植技术要求，做到了简易、洁净种植，随采随吃。让市民体验种植快乐，品尝一口新鲜。

从机械化生产到生态循环，从田间到餐桌，北京市农林科学院构建的技术矩阵，正推动首都蔬菜产业向高效化、品质化、可持续化方向扎实迈进。

落实“八项行动” 绘就农业强国首都蓝图

今年2月17日，北京市农业农村局与北京市农林科学院联合发布《关于进一步提升农业科技示范与生产服务体系作用的实施方案》（以下简称《方案》）。

《方案》制定了“八项行动”作为重点任务。提到，在未来3-5年内，将完善全市的农业科技和生产服务体系，提高各级科技、生产服务部门和主体的对接联动机制效率，提升服务效果和联农带农作用，有效支撑都市型现代农业向高端、高效、高辐射方向发展。

作为首都农业科技创新的“主力军”，北京市农林科学院以《方案》为行动纲领，锚定“八项行动”重点任务，在品种更新换代、土壤改良与质量提升、蔬菜产业提升、绿色低碳农业提升等领域全面发力，着力破解资源约束、技术瓶颈和产业短板，为推进乡村全面振兴和农业强国建设提供“可复制的首都实践”。

5月26日的观摩会，既是“八项行动”的阶段性总结，更是新一轮攻坚的起点。

让种子带着科技温度，让土地焕发创新活力。从实验室的技术突破到田野间的产业革命，从一粒种子的基因优化到整个生态系统的智慧重构。未来，北京市农林科学院将在北京市农业农村局的指导下，在北京市财政局的持续支持下，继续以创新之笔，在田野间书写“农业强、农村美、农民富”的时代答卷，助力首都农业向更高质、更低碳、更智慧的方向迈进。文/陈静思 谢士杰

来源：北京日报客户端