摘要：改革开放初期三元朱村点燃“绿色革命”冬暖式大棚在此诞生从此，北方的寒冬里番茄红、黄瓜翠“百蔬千棚连天碧，万户耕耘四季春”中国蔬菜产业的序幕由此拉开

若问起寿光
大家的第一反应总是“蔬菜之乡”
但要写寿光
就不能只写万亩菜园、四季青翠
要写那农脉绵长的历史土壤
写那生机盎然的创新种子
写万蔬竞艳的震撼
写蔬香里的百味
……
如今的寿光
已将“一篮菜”种成了“一座城”的传奇

1

千年古韵·农耕史诗

你以为寿光只有蔬菜？
翻开寿光的历史
这里沉淀着深厚的农耕文明

4000多年前
龙山文化城堡在此出现
先民驯化作物、开垦阡陌
播下农耕文明的种子
“文圣”仓颉“二十八字鸟迹书”出土于此
“盐圣”夙沙氏在此“煮海为盐”
1500年前
“农圣”贾思勰在此
写下“中国古代农业百科全书”
《齐民要术》
字字皆含稼穑之道

明清“寿光韭”贡入宫廷
“浮桥萝卜”脆响了200多年

历史的脉络里
寿光始终与土地共呼吸

2

绿意澎湃·“新”向未来

悠久的农耕历史
让寿光
引以为傲
但“新”也从这片土地
迸发出澎湃动能
古时的盐碱荒滩
如今化作“绿色硅谷”

改革开放初期
三元朱村点燃“绿色革命”
冬暖式大棚在此诞生
从此，北方的寒冬里
番茄红、黄瓜翠
“百蔬千棚连天碧，万户耕耘四季春”
中国蔬菜产业的序幕由此拉开

40年间
从烧煤的“土棚子”到
“晒太阳”的第一代冬暖式大棚
再到现在第七代智能物联网“云棚”
每一个大棚都相当于一个“蔬菜工厂”
寿光农民真正成为“农业产业工人”

如今
这里的大棚能“听懂”物联网指令
无人机巡田、AI种菜、水肥一体化……
菜农的手机成了“新农具”
数据成了“新肥料”
寿光田间地头的“暗语”满是“智”慧：
“棚温几度？”是清晨的寒暄
“直播了吗？”是农户的时髦
“网红菜农”用流量带火“七彩番茄”
各地社区团购的订单里
“寿光产”是品质的标签

每年4月20日
中国（寿光）国际蔬菜科技博览会
如约而至
2600多种“奇瓜异果”在这里争奇斗艳：

500斤的南瓜
3米长的丝瓜
长在空中的红薯
住“楼房”喝“饮料”的生菜
一棵能收获3吨果实的番茄树
《齐民要术》里的农业智慧搬进VR展馆
……

这场“农业迪士尼”
让全球游客惊叹：
“原来种菜可以这么酷！”

从“种菜”到“种未来”
“菜乡”寿光藏着技术“硬核”：
机器狗能为番茄苗做“CT”
8000多名农业技术员走遍大江南北授技
创新蔬菜供应模式打造“数智菜篮子”
全国蔬菜质量标准中心输出“寿光模式”
去“航天育种”，回智能大棚里“栽”
种菜种出“上天入地”的神奇

从“一粒种”到“一桌菜”
寿光让“中国饭碗”装得更满

3

蔬菜盛宴·田园牧歌

对寿光人而言
“蔬菜之乡”的骄傲
不止于连片的温室
更在于
最鲜不过一口菜
寿光人种菜
更懂菜

在寿光
吃饭是一场“蔬菜盛宴”——

“老味道”里藏乾坤：

上口全羊汤必须配现摘的香菜
王高虎头鸡要撒上“文家贡韭”才够味
碧绿的“寿光扒谷”松软鲜香
宜主食宜炒菜

“新吃法”颠覆想象：
用菠菜汁染色的翡翠水饺
冻干技术锁鲜的“航天蔬菜脆”
生吃的小番茄都能种出12种味道
谁说蔬菜不能吃出米其林的仪式感？

更“上头”的是，这里的夜市江湖：
咬一口“巨无霸”韭菜盒子
外焦里嫩下是“贡韭”的浓香回味
撸一串纪台“烧烤茄”
烟熏火燎中感受齿尖的软烂香甜
最后来杯“西红柿冰沙”
酸甜冰凉直冲天灵盖
“蔬菜自由”，在这里不是口号，是日常!

来源：寿光市融媒体中心