摘要：家里种过韭菜的人肯定遇过这种糟心事：头茬割完挺嫩，越往后越细，叶子还发黄，别说7天割一茬了，半个月都长不出新叶。其实啊，韭菜能不能丰收，90%的关键在施肥！今天就把菜农藏了10年的“施肥套路”掏出来，全是接地气的招，看完马上能用——

韭菜总长不好？学会这3个施肥秘诀，7天割一茬，秆粗得像筷子！

家里种过韭菜的人肯定遇过这种糟心事：头茬割完挺嫩，越往后越细，叶子还发黄，别说7天割一茬了，半个月都长不出新叶。其实啊，韭菜能不能丰收，90%的关键在施肥！今天就把菜农藏了10年的“施肥套路”掏出来，全是接地气的招，看完马上能用——

一、韭菜施肥得“看阶段”，弄错了越施越差！

1. 刚种下去：底肥得用“温和型”，别烧了根！

我头回种韭菜时不懂，看网上说“施肥要狠”，直接撒了一把尿素，结果栽下去的苗死了一半！后来问了村里的王大爷才知道，刚播种或移栽的韭菜，根系嫩得很，得用“腐熟有机肥”打底。

正确做法：翻地时埋“腐熟羊粪+草木灰”，羊粪要捏碎了撒，每亩地撒500斤，草木灰撒100斤，然后翻入土下15cm。这样土又松又肥，韭菜根能像“喝牛奶”一样吸收养分，后期长得特别壮。

2. 割完一茬后：得喂“猛长肥”，7天逼出新叶！

韭菜收割后，伤口愈合了就该施肥了（记住！割完当天别施，等2天再弄）。这时候要选“氮含量高”的肥，让新叶快速冒出来。

我试过最管用的配方：尿素+腐熟豆饼水。尿素每亩地撒10斤，撒完浇一遍水；豆饼水要提前发酵7天（1斤豆饼+10斤水，密封后放太阳下晒），用的时候稀释20倍，沿着根部浇。去年用这招，割完一茬后第6天，新叶就长到10cm了，比之前快了3天！

3. 种了半年以上：“养根肥”决定能收多少年！

很多人韭菜种一年就不行了，其实是没养好根。尤其是第3茬收割后，得给根“补营养”。我妈有个土招特别绝：埋鱼肠+骨粉。

具体做法：在离韭菜根10cm的地方挖条浅沟，把鱼肠（杀鱼剩下的内脏）和骨粉（买的或者自己把猪骨头烤焦磨成粉）按2:1的比例埋进去，然后覆土。刚开始我嫌臭，没想到半个月后，韭菜一丛丛分蘖，原本一丛3根的，现在变成6根了！

二、这3种“便宜肥”比化肥还好用，家家都能找到！

1. 厨房废料别扔，泡一泡就是“黄金肥”！

- 香蕉皮水：家里吃剩的香蕉皮，攒够1斤剪碎，加5斤水装塑料瓶里，盖紧了晒5天。用的时候稀释10倍浇根，韭菜秆子能粗一圈！因为香蕉皮里的钾特别多，能让茎秆变结实。

- 淘米水+EM菌：淘米水别倒掉，装瓶里加一勺EM菌（网上10块钱一大袋），发酵7天。每隔5天用喷壶喷在叶面上，韭菜叶子绿得发亮，从没见过黄叶。

2. 农村常见的“土肥”，城里人花钱买！

- 草木灰：烧完柴火的灰千万别扔，撒在韭菜根部，既能补钾，又能防蚂蚁、鼻涕虫。我试过下雨后撒，第二天叶子上的蚜虫全死了，比打药还管用！

- 腐熟鸡粪：注意！必须腐熟！生鸡粪直接撒会烧根，判断方法：腐熟的鸡粪是黑褐色，闻着只有土味，没有臭味。每亩地撒300斤，翻入土中，下一茬韭菜能嫩到掐出水。

3. 化肥怎么选？记住“高氮高钾”！

买复合肥时，看包装上的数字，比如“20-5-15”，氮含量要高，钾次之，磷少一点没关系。我常用的配比是氮:钾=2:1，比如尿素（含氮46%）和硫酸钾（含钾50%），按2:1的比例混合，每亩地撒15斤，效果比买的韭菜专用肥还好。

三、这3个施肥误区，90%的人都踩过！

1. 割完就施肥？等于给韭菜“伤口撒盐”！

我刚开始种的时候不懂，割完马上浇了粪水，结果新长出来的叶子全是褐色斑点。后来才知道，韭菜割完有伤口，得等2天愈合了再施肥，这时候根系恢复活力，吸收才好。

2. 光施肥不浇水？肥料全浪费了！

不管撒颗粒肥还是浇液体肥，之后必须浇透一次水。有次我撒了复合肥没浇水，第二天一看，靠近肥料的韭菜根都变焦了！浇水能让肥料溶解到土壤里，根系才能吸收，不然肥料堆在表面，要么挥发了，要么烧根。

3. 年年用同一种肥？韭菜“吃腻了”就不长！

邻居张姐家的韭菜，年年只撒尿素，结果越种越细。后来我教她轮换施肥：第1茬用羊粪，第2茬用复合肥，第3茬喷磷酸二氢钾，现在她的韭菜一茬比一茬粗。就像人吃饭一样，总吃一样东西也没胃口，韭菜施肥得“换着来”。

四、施肥+2个技巧，产量直接翻倍！

1. 掐尖促分蘖，一丛变两丛！

当新叶长到15cm时，用手掐掉顶尖1cm，别心疼！这样能打破顶端优势，让旁边的侧芽长出来。我去年试了几丛，原本一丛3根的，掐尖后长出6根，收割时产量直接翻倍！

2. 覆土养根，连续收割3年不早衰！

每次施肥后，在韭菜根部培1cm厚的细土（腐叶土+园土1:1混合）。这样既能保护根系不外露，又能给根部提供新的养分。我家菜园有一垄韭菜用了这招，连续收了4年，现在还长得很旺。

最后唠唠：

上周去邻居李叔家菜园，他按这方法种的韭菜，30天割了3茬，每根都有食指粗，摘的时候得用刀割，手都掐不断！其实种韭菜真不难，关键是施肥得“对症”。你家韭菜施肥遇到啥问题？评论区留言，咱一起琢磨琢磨～觉得有用的话，别忘了点赞收藏，下次施肥前拿出来对照着做，保准管用！

来源：江南水上