摘要：近日，在振华小学新建食堂里，工作人员正在紧锣密鼓地调试蒸车、锅灶、消毒柜等设备，进行设备的试运行。现已初步具备供餐能力，今年秋季开学将面向全体师生供餐。

近日，在振华小学新建食堂里，工作人员正在紧锣密鼓地调试蒸车、锅灶、消毒柜等设备，进行设备的试运行。现已初步具备供餐能力，今年秋季开学将面向全体师生供餐。

这座曾因校舍紧张而未能规划师生专用食堂的学校，如今已拥有一座可容纳千人同时就餐的现代化餐厅。作为青岛市2025年政府实事工程的重要组成部分，振华小学的蜕变标志着我市农村薄弱中小学食堂改造工程迈入实质性阶段。

此前，农村学校食堂设施老旧、功能区混用、就餐拥挤等问题困扰着师生与家长。为积极响应青岛市教育局关于提升农村学校餐饮保障能力的号召，市教体局联合青岛市、胶州市两级财政，投入330万元启动20所农村薄弱中小学食堂升级工程。其中，青岛市财政补贴40%，胶州市配套60%，将通过硬件改造与管理升级，消除食品安全隐患，缩小城乡教育差距。

在振华小学，改造工程不仅配置了大锅灶、蒸饭车、消毒柜等标准化设备，更创新采用“错峰供餐”模式，首期覆盖25%学生，逐步实现全员堂食。学校工作人员表示：“过去孩子们只能在托管就餐或家长接送回家吃饭，如今宽敞明亮的食堂让午餐时间成为一种享受。”

而在胶西苑戈庄小学，曾被雨水浸泡墙壁的旧教室餐厅已彻底改头换面：防滑地砖、防水吊顶、防火墙面崭新如画，节能环保蒸车替代了老旧的蒸车，智能冰箱代替了高能耗的小冰柜。该校负责人介绍：“改造后，食堂面貌焕然一新，工作效率有所提升。”

截至6月初，工程已签约17所学校，签约率达85%。除振华小学外，胶西苑戈庄小学进入验收阶段，胶北小学等4校相继开工。预计全部完工后，21926名农村学子将告别“校外小饭桌”，有效降低食品安全风险，解决学生就餐拥挤、食堂设备老旧等问题。“我们要求供应商提供设备耐久性检测报告，施工方必须持有食堂改造专项资质。”市教体局学校保障服务科工作人员张阳表示，工程建立“一校一档”台账，从防水工程到电路改造全程跟踪。

下一步，市教体局将全力督促施工方冲刺工程收尾，利用暑期施工黄金期，加速推进剩余学校食堂改造建设，确保所有项目在9月1日开学前“持证上岗”。同时，重点抓好验收投用环节，组织专业力量严格验收，并同步推进管理升级，指导学校完善食品安全管理制度和操作规范，构建起设备先进、管理规范、安全可靠的长效运营机制，切实守护师生“舌尖上的安全”。

来源|胶州缘

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来源：弘德教育