摘要：听说了吗？白酒，那个在饭桌上常被医生“点名批评”的主角，最近竟被研究“翻了案”。有说法称：老年人经常喝白酒，可能带来6个健康益处。听起来是不是有点不可思议？一个人人喊打的“酒精”，怎么就成了健康的“功臣”？

听说了吗？白酒，那个在饭桌上常被医生“点名批评”的主角，最近竟被研究“翻了案”。有说法称：老年人经常喝白酒，可能带来6个健康益处。听起来是不是有点不可思议？一个人人喊打的“酒精”，怎么就成了健康的“功臣”？

这就像一个平时调皮捣蛋的孩子，突然考了第一名，老师都不敢相信。难道我们一直以来对白酒的偏见，真的错了？是否真有某些情况下，它能悄悄帮身体“打补丁”？今天咱们就把这事儿掰开了揉碎了，好好聊聊——白酒，到底有没有可能“立大功”？

要搞清楚这个问题，咱们得先明白一点：不是所有的“喝白酒”都能带来好处，关键在于“适量”。真正让人“掉坑”的，往往是喝多了。就像盐，放一点提味，放多了伤肾。酒精也是这个道理。

有个老大爷，60多岁，平时身体硬朗，走起路来一点不输年轻人。他每天晚饭后会小酌一杯白酒，大概半两左右，从不贪多。身边人笑他“装文艺”，但他坚持了二十多年。

去年体检，医生倒是觉得他的血脂、血管弹性都不错，连记忆力也比同龄人好一截。不是说白酒是仙丹，但这种稳定、长期、适量的饮用方式，确实比很多人“暴饮暴食”要理智许多。

从科学角度看，白酒中除了酒精，还有一些微量的酯类、醛类、醇类物质，这些化合物在发酵过程中自然形成，可能对人体产生某些轻微的生理刺激。

比如说，刺激胃液分泌、促进血液循环、舒张血管等。这些反应，听起来是不是有点像运动后的身体反应？量大的话就不是“刺激”，而是“折腾”了。

白酒不像啤酒那样含水量高，也不像红酒那样带点糖分，它的纯度高、杂质少，有人甚至称它为“最干净的酒精饮品”。这种“干净”，也意味着只要不过量，对胃的刺激相对“可控”，不会像啤酒那样胀气、红酒那样齁甜。

有研究指出，适量饮用烈性酒的老年人，其高密度脂蛋白（好胆固醇）水平略高，这也是为什么一些老年人动脉硬化的进展会稍微慢些。

高密度脂蛋白就像“清道夫”，帮你把血管里的油脂垃圾带走。前提还是“适量”两个字，重复一百遍都不嫌多。

再说个冷知识，很多人以为酒精全是坏东西，其实在某些剂量下，酒精还能抑制脑部神经的过度兴奋，间接减缓焦虑、改善睡眠。

有些老年人，入睡困难、夜间易醒，一小杯白酒下肚，可能会让他们更容易进入睡眠状态。当然这不建议人人效仿，因为每个人的代谢能力不同，用错了反而适得其反。

另外一个不得不提的点，就是白酒对寒性体质的调节作用。很多老年人手脚冰凉、阳气不足，尤其冬天更是怕冷。中医讲究“酒为百药之长”，说的就是它那点“温阳驱寒”的劲儿。

特别是一些加入了药材的白酒，比如枸杞酒、人参酒等，像是给身体点了一把小火炉。但这火不能烧过头，烧旺了，反而容易“上火”。

再看一个对比，有研究对比了不喝酒、过量喝、适量喝三类老年人群的认知功能，发现适量喝的人群在短期记忆和语言表达方面的得分，略高于其他两类。

这或许和酒精对脑部血流的微调有关。就像电脑运行久了重启一下，有时也能更流畅一点。但这只是“轻微的可逆刺激”，一旦喝多，反而让脑神经“宕机”。

也不能忽视白酒的社交属性。很多老年人退休后圈子变小，心情容易抑郁，一顿热闹的饭局、一杯酒下肚，情绪可能就舒畅了。心理健康和生理健康是连在一起的。

有研究表明，常与人交流、有轻度饮酒习惯的老年人，抑郁风险更低。白酒在这里，像是个“气氛调节器”。

那是不是所有老年人都适合喝白酒？当然不是。有肝病、胃溃疡、高血压失控、糖尿病控制不佳的人群，喝白酒等于给疾病“添柴”。还有些人代谢酒精的能力弱，一喝就脸红头晕，这种人就更不适合碰酒。说句实在话，喝白酒是门技术活儿，得量力而行，不能盲目模仿。

从营养角度讲，白酒虽然不是“营养品”，但它的确能短时间内提升人的代谢速率，对一些“动得少、吃得多”的老年人来说，是一种“轻微的代谢刺激”。

真正的代谢调节还是得靠合理饮食和运动，白酒只能当作“补充手段”，不能当主角。

还有一点值得一提，白酒的挥发性强、杀菌能力强，在某些传统生活习俗中，它甚至被拿来擦拭伤口、消毒器具。虽然现代医学更推荐使用专业消毒液，但这也从侧面说明，白酒的“清洁属性”在老一辈心中确实根深蒂固。

说到底，白酒不是“毒药”，也不是“灵丹”，它更像一把双刃剑。适量饮用，有可能带来某些微妙的健康调节作用，但一旦过量，那点“益处”就会被“副作用”掩盖得一干二净。就像火，用好了能煮饭，用不好能烧房子。

那些说“白酒立大功”的研究，不是让我们放开了喝，而是提醒我们换个角度看待它。或许，它并非全然有害，关键在于你怎么用、怎么喝、喝多少、喝什么人。

老年人喝白酒这事儿，说白了就是一门“生活的哲学”。既要享受那一口的畅快，又要守住健康的底线。一口酒，喝得对，是养；喝得错，是伤。

参考文献：
［1］李宛蓉,杨柳,吴欣怡.适度饮酒与认知功能关系的研究[J].中国公共卫生,2021,37(4):421-425.
［2］王建新,陈琪.酒精摄入对心血管系统的影响研究进展[J].中华老年多器官疾病杂志,2023,22(2):125-128.
［3］谭文杰,刘玉华.论白酒中微量成分对人体健康的潜在益处[J].食品科学,2024,45(10):112-117.

来源：医声老何