摘要：南美白对虾幼虾虾苗阶段是一个重要的生长阶段，具有独特的生理和营养需求。因为其消化系统已经具备功能但尚未完全成熟，这限制了其对营养的吸收。另外，此阶段也会面临转肝期等一系列挑战。

南美白对虾幼虾虾苗阶段是一个重要的生长阶段，具有独特的生理和营养需求。因为其消化系统已经具备功能但尚未完全成熟，这限制了其对营养的吸收。另外，此阶段也会面临转肝期等一系列挑战。

众所周知，甲壳类动物不能产生胆汁酸，脂质在肝细胞中积累，导致虾无法有效吸收饲料中的脂质。因此，它们只能通过饲料外源补充获取胆汁酸。

早在20世纪80年代就有研究表明，胆汁酸显著增强了水产动物对脂肪的消化和吸收。

最新研究表明，胆汁酸还能增强虾的蜕皮过程；胆汁酸有助于类固醇在体内的运输和乳化，并有助于类固醇激素的合成，这些激素与核受体的配体结合，这对于基因的转录控制至关重要。

Mrope Peter等（2025年）为了研究胆汁酸对幼虾生长性能、脂质代谢、肠道微生物等的影响开展了如下梯度实验。

研究试验设计了四个不同的饲料组，配制了四种不同水平胆汁酸的饲料。对照组（B0）饲喂不含外源胆汁酸的基础日粮，胆汁酸含量为 0.00%。三个胆汁酸饲料组分别含有 0.02%（B1）、0.04%（B2）和 0.08%（B3）的外源胆汁酸（Shandong Longchang）。

每组有4个重复。具体配方如下：

研究结果显示，与对照组 (B0) 相比，添加胆汁酸可以增加虾的最终体重、增重率和特定生长率。

抗氧化指标，如超氧化物歧化酶和总抗氧化能力，随着胆汁酸水平的提高而增加，而丙二醛含量则降低。

肝细胞分析表明，与脂质代谢相关的基因显著上调，特别是srebp、mpk、cpt-1和baat，表明胆汁酸可增强抗氧化能力并促进脂质代谢。

在添加胆汁酸的试验组，与免疫相关的基因（包括toll、Relish和myd88）的表达显著上调。同时，在添加胆汁酸的组中，与生长相关的基因（4ebp、raptor、tor）显著上调。

饲料中补充了胆汁酸后观察到了肠道微生物群多样性增加，其中尤其提高了拟杆菌门和厚壁菌门的丰富度。

最终研究结果表明，在后期幼体虾饲料中添加0.08%胆汁酸可以促进虾的发育，增强抗氧化和免疫反应，调节脂质代谢，并促进有利于健康的肠道菌群增殖。

综上，胆汁酸在南美白对虾的幼虾阶段不仅具有保肝护肠的功效，而且提高了幼虾对营养物质的利用率，有助于虾苗的生长和成活率。

参考文献：

[1]Mrope Peter et al., The impact of bile acid supplementation in the diet of post-larval shrimp: Growth performance, lipid metabolism, gut microbiota, and molecular responses, Aquaculture Reports, Volume,2025, https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2025.103012.

来源：龙昌动保