摘要：在竞争激烈、风云变幻的商界，有一个名字和他所创立的商业帝国如同一座闪耀的灯塔，吸引着无数人的目光，那便是于东来与他的胖东来。近期，胖东来又一次成为舆论焦点，从令人惊叹的员工福利，到细致入微的服务细节，再到于东来独特的经营理念，无一不让大众津津乐道，也让人们对于
商界 “清流”，无人不知
在竞争激烈、风云变幻的商界，有一个名字和他所创立的商业帝国如同一座闪耀的灯塔，吸引着无数人的目光，那便是于东来与他的胖东来。近期，胖东来又一次成为舆论焦点，从令人惊叹的员工福利，到细致入微的服务细节，再到于东来独特的经营理念，无一不让大众津津乐道，也让人们对于东来这位商业传奇人物充满了好奇与敬仰。
于东来，河南胖东来商贸集团董事长，一个在中国零售业拥有举足轻重地位的人物 ，被小米 CEO 雷军盛赞为 “中国零售业神一般的存在”。他的胖东来，从河南许昌的一家小店起步，逐步发展成为商业领域的现象级企业，其影响力早已突破地域限制，在全国范围内掀起了对商业模式和企业社会责任的深度思考。
从 “草根” 到商业传奇的逆袭之路
于东来的故事，是一个充满挫折与奋斗、失败与崛起的传奇。1966 年，他出生在河南许昌的一个普通家庭 ，从小，于东来便对学习缺乏兴趣，年少辍学后，便早早踏入社会，开始了艰难的谋生之路。他做过各种小生意，倒卖电影票、卖花生冰棍，每一份工作都饱含着生活的艰辛，但也锻炼了他敏锐的商业嗅觉和坚韧不拔的性格。
1984 年，于东来进入一家橡胶厂工作，凭借自身努力，他做到了车间负责人的位置。然而命运弄人，橡胶厂因经营不善倒闭，他再次失去了生活的依靠。回到老家后，在兄长的帮助下，他开了一家烟酒店，可生意惨淡，急于改变现状的他走上了非法倒卖的歧途，不仅被骗光钱财，还两次入狱。
后来，听闻开矿赚钱快，于东来向亲戚借了十几万元，前往秦岭山脉开矿洞，然而几个月后，他的开矿梦也破灭了，无奈返回许昌。1992 年，于东来背负着 30 万元的巨额债务，生活陷入了绝望的深渊 。但他骨子里那股不服输的劲儿，让他在困境中依然怀揣着希望，等待着命运的转折。
1995 年，是于东来人生的重要转折点。他向兄嫂借了 1 万元，与 4 名下岗职工凑齐 6 万元，在许昌开设了一家 40 多平方米的 “望月楼胖子店”。起初，小店生意冷清，但于东来并没有气馁，他发现顾客经常拜托店内员工帮他们代购电器、家具等物品，于是他转换经营方式，和每一位上门的顾客拉近关系，积攒人脉 。同年中秋节后，于东来凭借 “用真品，换真心” 的经营理念，赢得了顾客的信任和口碑，一年就赚了近 80 万元，还清了所有债务。
此后，于东来的商业版图不断扩张。1996 年，他接连开了第二家店，年利润达到一百二十多万；1997 年，开了第三家店，并于同年 9 月 18 日，成立了许昌市胖东来商贸集团有限公司 。胖东来的发展并非一帆风顺，1998 年 3 月 15 日，不法分子纵火烧店，店内 300 多万元货物被毁，1 名员工和 7 名望月楼宾馆旅客遇难，这一沉重打击让于东来几乎一蹶不振。但在身边人的鼓舞下，他重新振作起来，立志要做一个伟大的人，为社会带来温暖 。
火灾过后，于东来深刻反思商业的本质，进一步强化了 “用真品，换真心” 的经营理念，并提升了服务标准，推出 “不满意无理由退货” 等服务。他开始高度关注员工福利，提升薪资与福利，为员工提供全方位的健康保障和完善的假期与工作制度 。在他的努力下，胖东来逐渐从灾难中恢复，并发展成为河南乃至全国零售业的标杆。
商业理念：顾客与员工至上
（一）顾客就是上帝
于东来始终坚信，顾客是企业生存与发展的根本，因此，胖东来从各个维度为顾客提供了超乎想象的购物体验 。在商品品质把控上，胖东来近乎苛刻。其采购团队深入全球各地，精心挑选优质供应商，对每一件上架商品都进行严格检测。以生鲜为例，蔬菜的农药残留检测标准远高于国家标准，水果从采摘到上架严格控制在 24 小时内，确保顾客能购买到最新鲜、最安全的食材 。在服装、家电等品类上，同样严格筛选，保证商品质量过硬，耐用性强。
价格方面，胖东来追求的是合理利润，而非暴利。对于全国性品牌商品，其价格常常低于市场平均水平，甚至比一些电商平台还便宜，让顾客切实感受到实惠。在定价策略上，胖东来会综合考虑成本、市场需求和竞争对手价格等因素，通过精准的市场调研，制定出既符合消费者心理预期，又能保证企业合理盈利的价格体系 。
服务细节更是体现了胖东来对顾客的极致关怀。进入胖东来门店，从门口的免费热水、雨伞借用，到购物过程中的导购服务，每一个环节都充满温暖。店内设置了宽敞舒适的休息区，配备充电设施，方便顾客休息和补充能量；母婴室不仅环境温馨，还提供齐全的母婴用品，让带宝宝的妈妈们购物无忧；宠物暂存地的设立，解决了养宠人士的后顾之忧，让他们可以安心购物 。在生鲜区，员工会贴心地帮忙处理食材，肉类熟食先称重再装汤汁，避免汤汁影响重量；蔬菜标签不仅标明价格，还提供产地、供应商及做法等信息，为顾客烹饪提供参考 。
售后方面，胖东来更是做到了让顾客毫无后顾之忧。“不满意无理由退货” 是胖东来的招牌服务，无论商品是否使用过，只要顾客不满意，都可以轻松办理退货退款，且流程简单快捷。甚至对于一些已经开封食用的食品，如果顾客有合理的不满理由，也能得到妥善解决 。这种对顾客无条件的信任，让顾客在购物时没有任何心理负担，也让胖东来赢得了极高的顾客忠诚度和口碑 。
（二）员工是企业核心
在胖东来，员工不是简单的劳动力，而是企业最宝贵的财富，是企业发展的核心力量 。于东来认为，只有让员工感受到尊重、关爱和价值，他们才能发自内心地为顾客提供优质服务，从而推动企业发展 。因此，胖东来给予员工的福利堪称行业典范。
在薪资待遇上，胖东来员工的平均工资比同行业高出 30% 以上，让员工在经济上得到充分保障 。除了基本工资，还有丰富的绩效奖金、年终分红等，员工收入与企业业绩紧密挂钩，充分激发员工的工作积极性 。在福利方面，胖东来更是面面俱到。每年春节、中秋等重要节日，员工都会收到丰厚的节日礼品，如高品质的水果、坚果、海鲜，以及胖东来自营的特色产品等，总价超过 2000 元 。胖东来为员工提供完善的健康保障，定期组织员工进行全面体检，包括常规项目和一些高端体检项目，让员工及时了解自己的身体状况 。员工生病住院，公司不仅会给予慰问金，还会安排专人探望，关心员工的治疗和康复情况 。
胖东来深知员工需要充足的休息和放松时间，以保持良好的工作状态和生活质量 。因此，实行每周二闭店制度，让员工有时间陪伴家人、休息娱乐 。员工每年享有 10 天年假、10 天不开心假，婚假长达 21 天，产假在国家规定基础上额外增加 3 个月 。病假期间，员工按最低工资标准发放薪资，甚至孕休期间还可申请事假保留岗位 。加班需员工自愿申请，且每月不超过 36 小时，从根本上杜绝了过度劳动 。未来，于东来还计划将员工工时从目前的每周 40 小时进一步缩短至 36 小时，让员工有更多时间享受生活 。
在工作自由度方面，胖东来赋予员工极大的信任和自主决策权力 。基层员工在面对顾客需求时，无需层层汇报，可以直接做出决策，如为顾客提供赠品、解决售后问题等，以最快速度满足顾客需求 。管理层实行轮值制度，让不同的管理者有机会参与公司决策，发挥各自优势，也避免权力过度集中 。这种充分的信任和授权，让员工感受到被尊重和认可，工作积极性和创造力得到极大激发 。
胖东来注重文化价值观的渗透，以 “自由・爱” 为核心，倡导真诚、善良、美好的价值观 。通过东来随笔、东来讲堂、东来百科等多种形式，将企业文化传递给每一位员工 。东来随笔固定在工作台显著位置，每次更新都会发送到全体员工消息栏，让员工第一时间学习于东来的企业思考 。东来讲堂小程序内有清晰的演讲时间线，并配有现场演讲的文字和视频，方便员工学习参考 。东来百科作为企业知识库，分模块呈现企业文化、实操标准、专业知识、岗位规范等共享内容，供员工和管理层日常学习、查询及使用 。通过这些方式，让员工在思想和行为上与企业保持高度一致，形成强大的凝聚力和向心力 。
社会担当：不止是商人
于东来和他的胖东来，从来都不只是商业领域的佼佼者，更是社会担当的践行者，在慈善公益、行业帮扶和社会责任履行等方面，都展现出了非凡的格局与情怀 。
在慈善公益方面，于东来始终怀着一颗炽热的爱心，积极投身于各类公益事业 。1996 年，台海危机爆发，面对美军航母在台海的耀武扬威，当时还只是小烟酒店老板的于东来，与哥哥于东明、表弟刘红军三人，怀着满腔的爱国热情，凑出 2 万元前往北京，向中国航天基金会捐款造航母 。这一善举在当时引起了广泛关注，央视《人民子弟兵》栏目组还专程到许昌采访他们，并拍摄了专题片《三兄弟的故事》，记录下他们的爱国情怀 。此后，在每一次国家面临重大灾难时，都能看到于东来和胖东来的身影 。2003 年非典时期，胖东来捐款 800 万；2008 年汶川地震，于东来不仅捐款 600 万现金和 120 万物资，还亲自带领 140 名员工奔赴灾区抢险救灾，他们不顾余震危险，穿梭在废墟之间，用双手挖掘，用肩膀扛，成功救出 13 名被困群众，疏散超过五千名受灾群众 ；2021 年郑州 720 暴雨水灾，胖东来第一时间捐款 1000 万元，并捐赠大量生活物资，于东来亲自带领 200 名员工和救援车队前往受灾一线，他的脚泡在水里参与救援工作，尽显担当 。在全球抗击新冠肺炎疫情的关键时刻，胖东来同样慷慨解囊，捐赠了 5000 万元善款 。在疫情期间，为保障居民生活物资供应，胖东来坚持不涨价，直接从农民手中采购蔬菜，减少中间环节，降低成本，让消费者能够以更低的价格购买到新鲜蔬菜 。
于东来深知，一个企业的发展离不开整个行业的繁荣，因此，他积极投身于行业帮扶，将胖东来的成功经验无私地分享给同行，助力行业整体提升 。2023 - 2024 年，胖东来无偿帮扶步步高、永辉等企业，投入 8300 万元人力物力 。在帮扶永辉超市时，胖东来帮助其优化商品结构，引入更多高品质、差异化的商品，满足消费者多样化需求；提升服务标准，培训员工以更热情、专业的态度服务顾客 。经过胖东来调改的永辉超市门店，销售额大幅增长，如郑州信万广场店调改后开业当天销售额达到 188 万元，是调改前日均销售额的 13.9 倍 。胖东来还向帮扶企业输出自有品牌爆款商品，2024 年支持约 4.04 亿销售额，2025 年计划支持输出 15 亿销售额，尽管这会使胖东来自身销售额损失约 19 亿元，毛利额损失约 3.8 亿元，但于东来为了行业发展，毫不犹豫 。于东来通过 “联商东来商业研究院”“总裁班” 等平台，分享商品管理、薪酬设计等技术，甚至计划公开企业运营全流程标准，呼吁行业摒弃价格战，回归品质竞争 。
于东来将社会责任融入企业发展的每一个环节 。在商业地产项目规划中，胖东来预留 15% 的面积作为社区公共空间，打造社区图书馆、休闲广场等设施，供周边居民免费使用，践行 “商业即公益” 的理念 。胖东来还积极参与环保行动，在门店推广使用环保材料，减少一次性用品使用，加强垃圾分类处理 。在员工关怀方面，于东来不仅提供优厚的物质待遇，还注重员工的精神成长和职业发展，为员工提供广阔的晋升空间和丰富的培训学习机会 。在他的影响下，胖东来员工也积极参与社会公益活动，形成了良好的企业公益文化 。
争议与挑战：光环下的审视
于东来和胖东来，在商业的舞台上虽然光彩夺目，但也并非一帆风顺，他们同样面临着诸多争议与挑战 。
在商业竞争日益激烈的今天，胖东来以其独特的经营模式和卓越的服务品质脱颖而出，然而，这也引来了一些竞争对手的嫉妒和恶意攻击 。2024 年 4 月，网红 “柴怼怼” 发布 29 条视频，指控胖东来玉石 “成本几百卖三万”“偷税漏税” 。其通过将行业综合毛利率与单品成本偷换概念，用极具冲击力的话术制造信息茧房，误导消费者 。尽管许昌市场监管局迅速介入调查，并公布检查结果，表明 2024 年 1 - 4 月胖东来和田玉销售毛利率不超过 20%，但这些不实言论还是在网络上引发了轩然大波 。胖东来虽积极应对，公布玉石销售明细，开放第三方检测通道，并提起商业诋毁诉讼，抖音平台也下架了 29 条侵权视频 。但在流量至上的时代，谣言传播速度极快，澄清视频播放量远不及谣言，评论区仍有不少人受谣言影响，对胖东来持怀疑态度 。
除了外界的恶意诋毁，胖东来内部管理理念也引发了一些争议 。2024 年 11 月，于东来在个人社交平台发文称，从明年起，胖东来人结婚不允许要彩礼或付彩礼，不允许靠父母买车买房，婚礼不能铺张浪费，酒席只能邀请亲朋好友，且不能超过五桌，如果做不到，公司将取消一切福利 。这一言论引发了广泛的社会讨论 。有人认为胖东来此举是在积极推动社会风气的转变，减轻年轻人的经济压力，让爱情回归纯粹，是一种有担当的表现 。但也有不少人质疑胖东来此举是否超出了企业管理的边界，干涉了员工的私人生活 。毕竟，彩礼、购房购车等问题涉及到员工的家庭和个人价值观，是非常私人化的事务 。从法律角度看，根据《劳动合同法》第四条规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定 。胖东来的这项规定涉及员工私人生活领域，干涉程度较深，且与工作内容并无直接关联，若要实施，需要经过工会和职工的民主决策 。此前，胖东来 “不让员工互随份子” 的规定也曾引发关注 。虽然胖东来表示员工家如有红白喜事，公司会给予相应福利，旨在减轻员工负担，但仍有人认为这是企业对员工私人生活的过度干涉 。
在商业扩张和持续发展的道路上，胖东来也面临着诸多挑战 。胖东来独特的经营模式和高福利政策，决定了其运营成本相对较高 。若要实现大规模扩张，在保持服务品质和员工福利不变的前提下，如何有效控制成本，实现盈利，是胖东来需要解决的一大难题 。从市场适应性来看，胖东来在河南本地市场取得了巨大成功，其经营理念和服务模式深受当地消费者喜爱 。但当它走向全国其他地区时，不同地区的消费习惯、文化背景和市场环境差异较大，胖东来能否快速适应这些变化，满足不同地区消费者的需求，也是一个未知数 。从人才储备角度而言，随着企业规模的扩大，对管理人才和专业人才的需求也会相应增加 。胖东来如何建立完善的人才培养和引进机制，确保有足够的优秀人才支撑企业的发展，同样是其面临的重要挑战 。
于东来现象：商业价值与社会意义
于东来和他的胖东来，无疑是中国商业史上浓墨重彩的一笔，其商业价值与社会意义深远而广泛 。从商业价值来看，胖东来凭借独特的经营模式，在零售行业树立了难以逾越的标杆 。其对商品品质的严格把控，确保了消费者能购买到放心、优质的商品，为行业的商品质量管理提供了典范 。合理的价格策略，让消费者享受到实惠，打破了传统商业追求暴利的模式，促使行业回归理性定价 。极致的服务体验，从售前、售中到售后，每一个环节都做到了极致，重新定义了零售行业的服务标准，让服务成为商业竞争的核心要素之一 。高福利的员工政策，吸引和留住了大量优秀人才，为企业的持续发展提供了坚实的人力保障，也为其他企业在员工管理和激励方面提供了新思路 。胖东来的成功，让人们看到了一种全新的商业可能，即通过关注消费者需求、提升员工幸福感、坚持诚信经营，可以在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现商业价值的最大化 。
于东来的经营理念和胖东来的成功实践，对整个社会产生了积极的示范效应 。在企业社会责任方面，胖东来积极投身公益事业，在灾难救援、环保行动、社区建设等方面发挥了重要作用，为其他企业树立了榜样，引导更多企业关注社会问题，积极履行社会责任 。在商业文化方面，胖东来倡导的 “自由・爱” 文化，以及诚信、善良、美好的价值观，对净化商业环境、推动商业文化的进步起到了积极作用 。于东来无私分享胖东来的成功经验，助力同行发展，促进了行业的整体提升，推动了商业生态的良性发展 。胖东来以其独特的经营模式和企业文化，成为中国商业界的一面旗帜，为其他企业提供了宝贵的借鉴和启示 。在消费者权益保护、员工权益保障、企业社会责任履行等方面，胖东来都做出了表率，为构建更加公平、和谐、美好的商业社会贡献了力量 。
尽管胖东来的模式备受赞誉，但在商业领域，它能否被广泛复制，一直是人们争论的焦点 。胖东来模式的成功，离不开于东来独特的人格魅力和价值观引领 。于东来对商业本质的深刻理解，对员工和顾客的真诚关爱，是胖东来模式的灵魂所在 。这种价值观的形成，与他的人生经历、性格特点密切相关，很难被其他企业家完全复制 。胖东来高成本的运营模式，包括高薪资、高福利的员工政策，以及在商品品质和服务上的高投入，对企业的盈利能力提出了很高的要求 。对于大多数企业来说，在市场竞争激烈、利润空间有限的情况下，很难承担如此高的运营成本 。胖东来模式的成功，还得益于其在河南本地市场的深厚根基和良好口碑 。不同地区的消费习惯、文化背景和市场环境差异较大，胖东来模式在其他地区的适应性还有待验证 。
胖东来模式虽然难以完全复制，但其中的许多理念和做法，却能为其他企业和创业者带来宝贵的启示 。在经营理念上，企业应回归商业本质，关注消费者需求，以提供优质的产品和服务为核心，树立诚信经营的理念，赢得消费者的信任和口碑 。在员工管理方面，要重视员工的价值，为员工提供良好的工作环境、合理的薪资待遇和广阔的发展空间，激发员工的工作积极性和创造力 。在社会责任方面，企业应积极履行社会责任，关注社会问题，参与公益事业，树立良好的企业形象 。在面对竞争时，企业应避免陷入价格战的泥潭，通过创新和差异化竞争，提升自身的核心竞争力 。于东来和胖东来的故事，是一部充满传奇色彩的商业史诗 。他以非凡的勇气和智慧，从一个平凡的创业者成长为商业巨擘，他的胖东来以独特的经营模式和卓越的社会担当，成为中国商业界的标杆 。尽管他和胖东来面临着诸多争议与挑战，但他所展现出的商业智慧、人文关怀和社会责任感，将永远激励着后来的创业者和企业家们，在商业的道路上不断探索、创新，追求更高的商业价值和社会意义 。
来源：沐南财经