摘要：冬瓜有助于清热、利尿排湿，常被称为“解暑祛湿第一瓜”，就连名字里的“冬”字，听起来都给人清凉的感觉。

冬瓜有助于清热、利尿排湿，常被称为“解暑祛湿第一瓜”，就连名字里的“冬”字，听起来都给人清凉的感觉。

冬瓜成熟于夏季，它之所以叫冬瓜，是因其外皮上白白的蜡质可以保护冬瓜越冬不坏，起到长久储存的作用。

1 冬瓜对肾友的食用价值

每100克冬瓜蛋白质含量为0.3克，是低蛋白饮食的优选蔬菜。

每100克冬瓜中含有钾57毫克，钠2.8毫克，典型的低钾低钠食物。

冬瓜每100克可食用部分含有96.9克水分，且能量很低，仅有10千卡。

冬瓜中含有冬瓜多糖，有增加机体抵抗力的作用。

1 冬瓜的其它健康益处

1 降低血管疾病风险

冬瓜皮富含三萜类化合物以及多种维生素和矿物质，有利于调节血脂水平。冬瓜籽中含有较多的亚油酸等不饱和脂肪酸，它们可减少胆固醇沉积。

2 帮助减肥/保持体重

冬瓜本身热量很低，其中含有的B族维生素，能促进人体新陈代谢，减少体内脂肪堆积。冬瓜中还含有丙醇二酸，能抑制碳水化合物在体内转化为脂肪。

3 利于身体排湿气

夏秋交替时节湿气较重，冬瓜有助于清热解火、利尿祛湿、生津解渴，有利水消肿的功效，适合湿气重的人群食用。

《中国居民膳食指南2022》中建议：餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300~500g的蔬菜，而瓜类蔬菜可以占一半左右。推荐每天摄入200~250g的瓜类蔬菜。

1 哪些人吃冬瓜需小心？

1 涨水多的透析患者

一般建议，透析间隔的涨水量控制在干体重的3%~5%，如果涨水量大于干体重的5%，建议食用冬瓜后，适当减少饮水量。

2 水肿严重患者

因为冬瓜含水量较高，严重水肿的肾衰患者不建议食用冬瓜。

参考文献

[1]《中国食物成分表标准版》第6版/第一册.

[2]《中国居民膳食指南2022》.

[3]冬瓜多糖的提取和纯化研究. 梅新娅.粮油食品科技,2013.

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来源：医脉通肾内频道一点号1