摘要：一到秋冬季节，不少人总觉得喉咙干、皮肤燥，晚上还翻来覆去睡不着 —— 这时候别总想着喝凉茶、吃安眠药，其实厨房里常见的百合，煮水喝就是天然的 “调理小能手”。很多人把百合煮水当普通糖水，却不知道它润肺、滋阴、助眠的效果，藏着中医和现代营养学的双重道理，今天就跟

一到秋冬季节，不少人总觉得喉咙干、皮肤燥，晚上还翻来覆去睡不着 —— 这时候别总想着喝凉茶、吃安眠药，其实厨房里常见的百合，煮水喝就是天然的 “调理小能手”。很多人把百合煮水当普通糖水，却不知道它润肺、滋阴、助眠的效果，藏着中医和现代营养学的双重道理，今天就跟大家把这点说清楚。

先从咱们老祖宗的中医理论来看，百合可是公认的 “药食同源好食材”，性平、味甘，能入心经和肺经，每一个功效都对应着身体的需求：

比如润肺这件事，秋冬空气干燥，或者平时用嗓多（像老师、主播），很容易出现干咳少痰、喉咙干得发疼的情况，严重的还会因为肺阴不足，咳嗽老不好。而百合的甘润之性，能直接滋养肺里的阴液，就像给干燥的肺部 “浇了场小雨”，把燥气慢慢化解掉，那些干咳、咽干的不适自然会减轻。

再说说滋阴，很多人一到换季就觉得浑身 “燥得慌”：晚上睡觉爱出汗（也就是盗汗），白天手心脚心发热，口干舌燥总喝水也不管用，皮肤摸起来也干巴巴的 —— 这其实是 “阴虚” 的表现。百合能补充身体里的阴液，就像给身体 “补水润燥”，坚持喝一段时间，这些阴虚带来的小毛病会慢慢改善，整个人也会觉得清爽不少。

最让人惊喜的是它的助眠效果。中医讲 “心主神志”，要是心阴不足，心神就容易 “不安分”，导致失眠多梦、心里烦躁，甚至有点精神恍惚。而百合能清心安神，给 “躁动” 的心神 “降降温”，通过滋养心阴让心神安稳下来，这样人自然就能睡得香。《本草纲目》里也专门提到百合 “安心定胆，益志养五脏”，可见它助眠的功效早被认可了。

不光中医认可，从现代医学和营养学的角度看，百合煮水的好处也有依据：百合里含有百合多糖、甾体皂苷、生物碱这些活性物质，研究发现它们有一定的抗炎、抗氧化作用。比如秋冬季节呼吸道黏膜容易干燥受损，这些成分能帮助减轻黏膜的不适，间接帮着保护肺部，让 “润肺” 的效果更明显。

另外，百合还含有维生素 B 族和镁等矿物质 —— 维生素 B 族能帮助调节神经系统，镁元素则有 “放松神经” 的作用，两者搭配能缓解神经紧张，对那些因为压力大、神经焦虑导致的失眠特别友好。而且它的 “滋阴” 作用，从现代视角看就是补充身体水分、调节代谢平衡，尤其适合干燥季节或阴虚体质的人，帮身体维持稳定的状态。

最后要跟大家说，百合煮水虽好，但也有小细节要注意：比如选干百合的话，提前用温水泡软再煮，口感更好；要是想加强润肺效果，可以加几颗银耳；想助眠的话，睡前 1 小时喝一小碗，别喝太多以免起夜。不过每个人体质不一样，比如脾胃虚寒、容易拉肚子的人，就别一次喝太多，适量调理才是最好的～

来源：中医皮肤美容鲁瑞一点号