摘要：近期，一条关于“砂糖橘真的不能再吃了”的消息在网络上广泛传播，引起了众多网友的关注和恐慌。该消息称，《自然》杂志上的一项研究显示，果糖会促进肿瘤生长，而砂糖橘中含有大量果糖；而且现在种植的砂糖橘是打了脱酸剂增甜，这种物质含有重金属，具有致毒性。那么，这个说法究

近期，一条关于“砂糖橘真的不能再吃了”的消息在网络上广泛传播，引起了众多网友的关注和恐慌。该消息称，《自然》杂志上的一项研究显示，果糖会促进肿瘤生长，而砂糖橘中含有大量果糖；而且现在种植的砂糖橘是打了脱酸剂增甜，这种物质含有重金属，具有致毒性。那么，这个说法究竟是否科学呢？本文将为您详细解析。

砂糖橘中果糖含量高，真的会致癌吗？

1.果糖与癌症的关系

事实上，关于果糖与癌症关系的研究并非首次出现。此前，就有研究发现，高果糖饮食可能导致肥胖、糖尿病等疾病，这些疾病都与癌症的发生有关。然而，这并不意味着果糖会直接导致癌症。

2.砂糖橘果糖含量

砂糖橘作为一种柑橘类水果，确实含有较高的果糖。但是，我们需要明确的是，适量食用砂糖橘并不会对人体健康产生负面影响。我国居民膳食指南推荐，成年人每天摄入200～350 g新鲜水果，相当于1～2个中等大小的砂糖橘。在正常摄入范围内，砂糖橘中的果糖并不会导致癌症。

3.研究被曲解

上文提到《自然》杂志的研究，实际上是用已经得了癌症的小鼠进行的实验。研究人员给小鼠喂食高果糖浆后，发现这些小鼠的肿瘤生长速度加快。然而，这项研究并未涉及砂糖橘或其他水果，而是针对高果糖饮食对癌症发展的影响。因此，将研究结果直接等同于砂糖橘致癌，是对研究的曲解。

砂糖橘种植过程中使用的脱酸剂，真的有害吗？

1.脱酸剂的作用

脱酸剂是一种常用的食品添加剂，其主要作用是降低食品的酸度，使口感更加甜美。在砂糖橘种植过程中，合理使用脱酸剂可以提高果实品质，对人体健康并无危害。

2.国家食品安全监管

我国对食品安全监管十分严格，所有食品添加剂的使用都必须符合国家标准。正规渠道购买的砂糖橘，其种植过程中使用的脱酸剂是经过严格审批的，不会对人体健康产生不良反应。

3.正规砂糖橘可放心食用

正规渠道购买的砂糖橘是可以放心食用的，消费者在选购砂糖橘时，应关注以下几点：

（1）选择正规商超和市场购买，避免购买来源不明的砂糖橘。

（2）关注果实的外观、色泽和口感。优质砂糖橘果实饱满、色泽鲜艳，口感酸甜适中。

如何科学食用砂糖橘？

1.适量食用

虽然砂糖橘美味可口，但也要注意适量食用。如果过量摄入，砂糖橘的果糖可能会在体内转化为脂肪，增加体重，甚至诱发肥胖问题；长期大量摄入果糖还可能干扰血糖代谢，增加患糖尿病等代谢性疾病的风险。为了保持健康，建议每天的砂糖橘摄入量控制在2～3个中等大小为宜，这样既能满足对水果的需求，又能避免因摄入过多果糖而对身体造成不良影响。

2.注意搭配

食用砂糖橘时，可与富含膳食纤维的食物搭配。例如，将砂糖橘与各种蔬菜、全谷物粗粮等膳食纤维丰富的食物搭配食用，可以有效降低果糖的吸收速度。这是因为膳食纤维能够减缓食物在肠道中的移动速度，从而延长消化过程，使得果糖逐渐被吸收，避免了血糖水平的快速上升。

3.避免空腹食用

当胃中没有食物作为缓冲时，砂糖橘中的果酸可能会直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多。胃酸过多不仅会引发不适感，如胃痛、胃灼热或反酸等症状，长期如此还可能损伤胃黏膜，影响胃部的健康。因此，建议在饭后食用砂糖橘，以减轻对胃部的刺激。

来源：健康乐趣